四季豆炒肉的做法大全家常
主料
四季豆適量
瘦肉適量
輔料
油適量
蒜適量
淀粉適量
生抽適量
鹽適量
四季豆炒肉的做法步驟
1.備齊所用原料，洗凈，四季豆切絲，瘦肉切片，蒜切片。
2.瘦肉用淀粉和生抽拌勻腌制。
3.鍋里放少量油下四季豆炒熟。
4.盛出備用。
5.另起鍋下油爆香蒜片，下肉片快速劃散。
6.肉片變色時(shí)下炒好的四季豆絲，放鹽，炒勻出鍋。
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四季豆炒肉怎樣做
材料：豆角150克，肉200克，蒜4瓣，調料，鹽1茶匙（5克）
調料：生抽2茶匙（10ml），玉米淀粉1茶匙（5克），料酒1茶匙（5ml）
做法：
1，準備材料
2，肉切片用調料a攪拌好
3，豆角去掉兩頭后，折成5厘米左右的段，鍋中放水和鹽及適量的油，水開(kāi)后，倒入豆角焯熟后撈出，放冷水過(guò)涼
4，鍋中放油，及蒜片
5，下入肉片
6，倒入豆角，
7，加入適量的鹽即可出鍋。
四季豆炒肉的做法大全家常菜
首先要把四季豆用開(kāi)水淼熟，四季豆一定要淼熟，淼四季豆之后出鍋，把切碎的肉用油炒出油，放青紅辣椒大蒜子，加鹽味精調味放淼熟的四季豆炒幾下就可去鍋。
四季豆炒肉簡(jiǎn)單做法
那就看碗的大小了，一般一碗四季豆炒肉是500克左右。
四季豆炒肉的做法大全家常竅門(mén)
主料2種]上等五花肉250克、四季豆500克。
[輔料3種]蔥5克、姜5克、干辣椒5克。
[調料]油、鹽、醬、醋、蠔油、雞精，(適量)
[烹飪步驟]
①起鍋燒油，油溫燒到6成熱時(shí)，放入切好的五花肉絲翻炒，五花肉炒到7分熟時(shí)，放入干辣椒、炒到干辣椒出香味時(shí)放入蔥、姜。
②將備好的四季豆倒入鍋中，大火來(lái)回翻炒，將四季豆炒至 虎皮狀，變小火翻炒。
③將小翻炒即倒入食鹽、味達美、香醋、蠔油、雞精，再次翻炒數次，一便入味。
一道美味的四季豆炒肉絲便做好，做法非常簡(jiǎn)單，喜歡的朋友不妨親自做一下，給家人們分享一下。
小貼士
四季豆不入油鹽，在炒的過(guò)成中不需要放太多油，以便浪費，用開(kāi)水湯一下過(guò)次涼，是為了在炒的過(guò)成中更快和不失去它的青色，顏色變的偏黃就是在炒至過(guò)成中時(shí)間過(guò)于偏長(cháng)。
四季豆炒肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
四季豆 200g(一把),豬絞肉 150g,蒜末 2辦,姜末 適量,蔥花 適量,辣椒 半支,鹽 適量,醬油 1大匙,味霖 1大匙,米酒 適量,辣豆瓣醬(可不加） 1大匙
做法
【備料】
1、姜、蔥、蒜、辣椒切末。
2、絞肉清水洗凈后淋點(diǎn)米酒去腥，四季豆挑菜洗凈切段。
【烹煮】
1、倒點(diǎn)油熱鍋后放入姜、蒜末爆香，放入豬絞肉拌炒至7分熟后，放入醬油、味霖、辣豆瓣醬拌勻。
2、再放入四季豆、少許鹽拌炒一下后，加點(diǎn)水悶煮約5~10分鐘。
3、待至四季豆熟后，加入辣椒、蔥花拌炒一下即可起鍋上菜。
四季豆炒肉的簡(jiǎn)單做法
1.其實(shí)和四季豆炒肉一個(gè)做法。加辣椒炒肉，少放點(diǎn)油，爆一爆鍋，然后肉和辣椒一起爆熟，加上那個(gè)切成小塊的秋葵就炒吧。這樣炒出來(lái)，樣子不好看，但是很入味。
2.做冷湯，肉絲+秋葵，10分鐘做個(gè)湯，放涼了好吃。
四季豆炒肉菜譜
用料：四季豆300克，豬肉150克，生抽1勺，耗油1勺，鹽適量，干辣椒5個(gè)，蒜米3瓣，料酒1勺，淀粉適量，姜適量
做法：1.豬肉用料酒、耗油、生抽、姜、花生油和淀粉抓勻腌制5分鐘，四季豆切片備用。
2.四季豆焯水2分鐘，因為四季豆不能生吃，必須要煮熟才能吃，所以炒四季豆都會(huì )先焯水，以便炒肉更加辦法快捷。
3.熱鍋下油翻炒豬肉變色，腌制過(guò)的肉不會(huì )炒老，炒好盛碗里。
4.熱鍋放花生油，加入蒜米干辣椒炒出香味（喜歡吃的更辣的可以加豆瓣醬和小米辣）
5.把剛才炒好的豬肉加進(jìn)來(lái)翻炒，加少量鹽、生抽、耗油翻炒均勻即可。