牛肉粉絲湯的做法最正宗的做法
主料 熟牛肉 300克 粉絲 一把 青菜 兩棵 蔥 一棵 蒜苗 一棵 輔料 鹽 少量 調料粉 適量 香油 數滴 步驟 1.湯鍋放適量水開(kāi)火。
2.熟牛肉切片。3.牛肉放入鍋中大火煮開(kāi)，轉中火煮十分鐘至湯汁奶白。4.粉絲用溫水泡軟。5.青菜洗凈。6.放入粉絲煮兩分鐘。7.加適量鹽。8.放少許調料粉。9.放入青菜煮開(kāi)關(guān)火。10.加蔥蒜末攪拌，滴入香油即可。11.喜歡辣的可以放上辣醬，熱乎乎的吃一碗，好舒服。
牛肉粉絲湯的做法最正宗的做法視頻
主料:
牛肉500克
輔料:
牛腿骨半根，草果2顆，豆皮1張，白菜適量，香菜20g，姜適量，粉絲適量，小蔥2根，料酒適量，鹽適量，花椒粉適量，胡椒粉適量，干山楂適量，胡椒粒適量
— 烹飪步驟 —
1· 牛肉，牛腿骨洗凈，泡入涼水，8小時(shí)以上哦！
2· 準備大鍋，牛肉牛腿骨，記得涼水下鍋哦！
3·準備 輔料
4· 等開(kāi)鍋后撇去浮沫哦，這時(shí)一定要大火哦！
5· 放入，姜片，干山楂，胡椒粒，草果，料酒，再加一小勺鹽!中小火煮四個(gè)小時(shí)后撈出涼涼!切片!
6· 準備好粉絲湯配料，白菜和豆絲用開(kāi)水煮熟!調湯，放花椒粉，胡椒粉，鹽，開(kāi)鍋放入配料，煮開(kāi)后出鍋!撒上蔥花和香菜沫
牛肉絲粉絲湯的做法大全家常
【食材用料】：牛肉500g、酸菜適量、粉絲2圈、八角適量、桂皮、草果、香葉、干辣椒、生姜、大蒜、蔥、料酒、米醋、雞粉、生抽、郫縣豆瓣、香菜
【制作方法】
1、牛肉洗凈瀝干切成丁，酸菜用清水清洗幾遍后擠干水分，切成絲；粉條用熱水泡軟，郫縣豆瓣剁碎，八角、桂皮、香葉、干辣椒、草果洗凈；香菜洗凈切成段
2、鍋內放入適量的冷水，下入牛肉丁，煮至水開(kāi)后將牛肉撈出，用清水沖洗干凈
3、將焯過(guò)水的牛肉放入高壓鍋內，再放入八角、桂皮、香葉、干辣椒、草果、生姜、大蒜、蔥結、料酒、米醋，加入約500毫升的水，蓋上鍋蓋，大火燒至冒氣后轉小火繼續煮25分鐘后關(guān)火，待高壓鍋內多余的空氣排完后再打開(kāi)鍋蓋（將八角桂皮等香料撿出不要）
4、鍋內放入適量的油，下入郫縣豆瓣，炒出紅油后放入酸菜，翻炒均勻
5、再加入約150毫升的水，燒開(kāi)后下入泡好的粉條
6、再將先前煮好的牛肉與湯一起倒入鍋中，再煮約5分鐘至粉絲完全變軟無(wú)硬芯時(shí)加入適量的鹽與雞粉拌勻，最后放入少許生抽與香菜即可出鍋
【生活小竅門(mén)】
1.建議最好選用牛腩
2.酸菜與郫縣豆瓣中均含有鹽分，所以需酌量放鹽
3.粉條可按個(gè)人的喜好來(lái)選擇，也可用紅薯粉條哦
牛肉粉絲湯的做法大全家常
做法步驟
1· 將材料備好（豆腐皮切細絲，牛肉切片，洋蔥、香菜、香蔥切碎）
2· 開(kāi)水下鍋，將粉絲煮2-3分鐘，撈至涼水中備用
3· 熱鍋涼油，放入洋蔥碎，倒入生抽煸炒
4· 在鍋中倒入開(kāi)水，放入豆腐皮，牛肉片，老抽，孜然粉，胡椒粉煮3分鐘，再倒入粉絲、豆腐泡煮2分鐘，出鍋
5· 加入香蔥碎，香菜碎，老干媽?zhuān)俑鶕€(gè)人口味加孜然粉和白胡椒粉，拌一拌就可以開(kāi)動(dòng)嘍！
簡(jiǎn)單牛肉粉絲湯的做法大全
主料
牛肉160g，
粉絲120g，
輔料
生菜1棵，
洋蔥1棵，
配料
辣醬一勺，
生抽適量，
蔥適量，
油適量，
1. 牛肉切切浸泡備用。
2. 鍋中倒油先把洋蔥炒一下。
3. 加入牛肉翻炒。
4. 牛肉炒好后加入辣醬和生抽翻炒。
5. 調料炒香后加入適量水煮湯。
6. 湯煮開(kāi)后加入粉絲。
7. 粉絲煮熟后撒上蔥花就好了。
牛肉粉絲湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單
食材：
龍口粉絲 80g / 牛肉 100g / 生姜 1個(gè) / 蝦皮 5g / 胡椒粉 1g
生抽 1勺 / 香油 1勺 / 鹽 適量 / 香菜 3根 / 小蔥 2根
牛肉粉絲湯的做法:
1 、龍口粉絲用溫水泡軟。
2 、牛肉切片待用。
3 、牛肉片蘸上木薯淀粉把牛肉拍打至2倍大。
4 、生姜切絲，香菜切段備用。
5 、小蔥切成蔥花備用。
6 、碗中加入蔥花香菜段蝦皮生抽香油胡椒粉和鹽。
7 、鍋中燒水加入姜絲煮沸，再下入牛肉片煮至變色。
8 、加入泡好的粉絲繼續煮沸并撇去浮沫。
9 、舀入適量的湯汁加入到調味料的碗中拌勻。
10 、再撈出牛肉和粉絲放入碗中，還可以燙一些青菜，湯汁可以根據自己的需求增加。
11 、喜歡吃辣的朋友，還可以加一些紅油辣椒點(diǎn)綴。
牛肉粉絲湯的做法家常做法
食材：牛肉(瘦)300克，牛奶100克
輔料：粉絲150克，蝦米15克，銀耳(干)3克，木耳(水發(fā))10克，柿子椒15克，青椒15克，洋蔥(白皮)20克
調料：鹽4克，大蔥5克，姜5克，味精1克，香油1克，香菜5克
做法
1. 牛肉切薄片;
2. 牛肉加淀粉、雞蛋、精鹽和味精拌勻;
3. 鍋里放油，八成熱后放牛肉片、蔥姜絲煸炒(如喜歡的話(huà)可加醬油適量);
4. 然后加水蓋上和開(kāi)水燙過(guò)的粉絲(以地道的紅薯粉絲為好)，蓋上鍋蓋慢火煮10分鐘左右;
5. 開(kāi)蓋添上泡好和切好的銀耳、黑木耳、青紅椒、洋蔥等(如喜歡也可加西紅柿)稍煮一下;
6. 再放入精鹽、味精、香油、香菜后盛入湯碗，淋上香油即可。
牛肉粉絲湯的做法最正宗的做法竅門(mén)
一、用料
牛肉 150克
粉條 適量
豆腐皮 兩張
香蔥 適量
香菜 適量
白胡椒粉 適量
白糖 適量
鹽
食用油
生抽
醋
蔥姜蒜辣椒 適量
花椒 5-6粒
大料 2-3個(gè)
香葉 5片
草果 1個(gè)
茴香 適量克
白芷 3-4片
丁香 5粒
白扣 2個(gè)
桂皮 適量
雞精 適量
二、牛肉片湯的做法步驟
步驟 1
牛肉切片，用生抽，鹽，白沙糖，料酒腌制十分鐘，然后涼水下鍋，放姜片，料酒煮第一過(guò)撈出來(lái)
步驟 2
牛肉涼水下鍋煮第二過(guò)水，第二過(guò)的水留到碗里，牛肉撈出來(lái)
步驟 3
豆腐皮切絲，粉條和豆腐絲煮熟撈出備用
步驟 4
把大料花椒桂皮丁香等材料，放入料包中
步驟 5
鍋中到油，炒一下辣椒，然后把辣椒扔出來(lái)，再放蔥姜蒜香葉炒香，然后倒入第二過(guò)的湯，放入料包煮開(kāi)，如果湯不多就放熱水
步驟 6
湯里放白砂糖，鹽，白胡椒粉，生抽，料酒調味
步驟 7
放好調味料以后放牛肉，粉條，豆腐皮，然后放雞精，和醋煮開(kāi)放香蔥香菜就完成了