做醬牛肉高壓鍋燉多長時間
用料
牛腱子
1大個
大蔥
2根
姜
1小塊
花椒
適量
干黃醬
適量
料酒，生抽，老抽
適量
鹽，高湯粉（牛肉粉）
適量
冰糖小塊
兩三粒
燉牛肉料包（超市有售）
1小袋
步驟 1提前將大牛腱子洗凈切成兩塊，用清水浸泡，多換幾次水，浸泡兩個小時以上
步驟 2鍋內(nèi)放一些鹽和花椒粒干鍋焙香，炒至鹽微微發(fā)黃花椒散發(fā)香味時關火，自然冷卻待用
步驟 3浸泡出血水的牛腱肉控干水，用竹簽或刀尖在肉上扎若干個小眼兒，
步驟 4放入蔥段，姜片料酒和花椒鹽均勻揉搓抹透，多揉搓一會兒
步驟 5放入保鮮袋封好口冰箱冷藏12小時以上，
步驟 6取出腌制冷藏好的牛肉，涼水下鍋，大火燒開撇去浮沫
步驟 7準備好燉牛肉料包，干黃醬
步驟 8干黃醬挖出一小塊用清水調(diào)開攪拌均勻
步驟 9焯好水的牛腱肉用熱水沖洗干凈，把沾附上的花椒粒和蔥姜撿去不要，鍋內(nèi)重新燒開小半鍋水，放入牛肉，另切蔥一根姜兩片放入，倒入調(diào)好的黃醬用濾網(wǎng)過濾掉醬渣
步驟 10放入料包，料酒，冰糖，生抽，老抽，鹽，高湯粉和老湯燒開，嘗一下味道，湯汁可以稍咸一點兒
步驟 11連湯帶肉倒入電壓力鍋，蓋好鍋蓋，旋鈕調(diào)至燉肉檔，可以適當減少幾分鐘以免肉燉的太爛
步驟 12肉燉好后關掉開關，氣閥泄氣后打開鍋蓋，把肉盛放在保鮮盒內(nèi)，倒入肉湯蓋上盒蓋，自然冷卻后冰箱冷藏，剩下的湯汁濾掉渣子后密封冷凍保存于冰箱內(nèi)，下次燉肉時接著用
用高壓鍋燉醬牛肉需要多長時間
丫丫醬牛腱子肉多長時間呢？
我的回答是也得20分鐘以上，20分鐘到30分鐘，否則他是不能爛的，這么好做的過程中，你一定要把佐料都割好，放到蓋上高壓鍋的閥，你就坐到開大火先，大火20分鐘以后，你就變成小火，五分鐘回來，你就把過關上上，千萬不要開噶，一定要悶著，最好是夢半天回來，那個卷子肉盾的太棒了，我就是這樣墩墩的，特別好吃，我這個方法還是給一個農(nóng)民回民大數(shù)學的
高壓鍋燉醬牛肉需要多長時間
高壓鍋上汽后轉小火燉35分鐘左右就可燉熟醬牛肉。
高壓鍋醬牛肉的做法：
1、食材準備：
牛肉，大蔥，姜，蒜，料酒，黃豆醬，糖，老抽，鹽，花椒，大料，香葉，小茴香，桂皮，丁香，陳皮，草果，芝麻、香菜。
2、方法步驟：
1、將牛肉洗凈切成大塊焯去血水撈出洗凈后用涼水再浸泡10分鐘；
2、將浸泡好的牛肉放入高壓鍋，加入清水，把蔥姜蒜、料酒、黃豆醬、糖、鹽、老抽以及香料包（花椒、大料、香葉、小茴香、桂皮、丁香、陳皮、草果）放入鍋中。
3、高壓鍋上汽后轉小火燉20分鐘，開蓋，
醬牛肉用高壓鍋燉多久
主料牛肉1500克 輔料鹽適量 老抽適量 白酒適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 花椒適量 桂皮適量 大料適量 步驟1.牛肉泡一晚上 2.蔥姜蒜切片，花椒大料桂皮放入調(diào)料盒 3.牛肉清水焯變色撈出，用筷子夾住肉，在水中晃除血沫 4.放入高壓鍋，加白酒，鹽，蔥姜蒜，調(diào)料盒，水，老抽 5.高壓鍋噴氣后，中火燉30分鐘 6.燉好后，不要放氣，自然晾涼 7.切片
醬牛肉高壓鍋燉多久
高壓鍋上汽后轉小火燉35分鐘左右就可燉熟醬牛肉。 高壓鍋醬牛肉的做法：
1、食材準備： 牛肉，大蔥，姜，蒜，料酒，黃豆醬，糖，老抽，鹽，花椒，大料，香葉，小茴香，桂皮，丁香，陳皮，草果，芝麻、香菜。
2、方法步驟： 1、將牛肉洗凈切成大塊焯去血水撈出洗凈后用涼水再浸泡10分鐘； 2、將浸泡好的牛肉放入高壓鍋，加入清水，把蔥姜蒜、料酒、黃豆醬、糖、鹽、老抽以及香料包（花椒、大料、香葉、小茴香、桂皮、丁香、陳皮、草果）放入鍋中。
3、高壓鍋上汽后轉小火燉20分鐘，開蓋，嘗一下味道，如果偏淡就適當再添加一點鹽或者老抽，繼續(xù)上蓋壓10~15分鐘入味。
4、時間到了之后關火，不要立馬將牛肉撈起來，使其浸泡兩個小時更加入味后再撈出，冷藏后逆著紋路切片，裝盤，撒上芝麻和香菜即可。
做醬牛肉高壓鍋燉多長時間能熟
醬牛肉一般煮3個小時才爛熟。
醬牛肉是指以牛肉為主要原料，經(jīng)過多種調(diào)味料的腌制而制成的一種肉制品，醬牛肉煮多久要看用什么鍋，用高壓鍋的話只需要先大火在鍋中燙5分鐘左右，然后再將調(diào)好的醬汁倒入高壓鍋，放入牛肉上汽煮30分鐘左右就煮好了；要是用普通的鍋煮，需要小火慢煮2-3個小時左右。
高壓鍋燉醬牛肉要多長時間
醬牛腱子肉的話一般需要一小時到一個半小時之間，這樣能夠把鍵子肉燉爛糊，當然，牛肉塊不要太大，一般的情況下，兩斤一塊這樣燉出來的腱子肉才會入味，吃起來口感會更好一些，如果太小的話，那么燉的時間也不需要那么長，大概在半個小時到40分鐘左右。
醬牛肉高壓鍋燉多長時間合適
用電壓力鍋進行醬牛肉的時候，需要把壓力鍋調(diào)整到醬牛肉的按鍵，一般來說，需要的時間是50分鐘就可以吧？牛肉煮的很熟了
做醬牛肉高壓鍋燉多長時間好
腱子肉，用高壓鍋燉半個小時，普通鍋燉一個半小時，基本上就可以多爛了。
如果我們是鹵腱子肉，判斷腱子肉有沒有爛的方法主要看筷子能否輕松插進肉里，如果筷子能輕松插進肉里，說明肉爛熟了，必須趕緊關火。
如果筷子插不進肉里，或者插筷子時候，非常費力，說明肉還沒有鹵好。
醬牛肉一般高壓鍋燉幾個小時
醬牛肉一般要小火煮兩個小時。牛肉的營養(yǎng)豐富，肉質質纖維多，肉類蛋白質，鐵鈣微量元素氨基酸含量高，日常家庭常用來烹制醬牛肉，牛肉經(jīng)過清洗，用黃醬小火鹵煮通常要兩個小時，煮好的牛肉連湯汁一起涼凍，放冰箱里冷存一個晚上，這樣能使醬香深入滲透到牛肉里，味道口感更好。