西紅柿炒牛肉經(jīng)典做法
1
買(mǎi)回來(lái)的肥牛肉片（吃火鍋用的牛肉片）。
2
將買(mǎi)回來(lái)的牛肉片解凍之后，一片片的放到一個(gè)大碗里。將酒，生抽，生粉，姜汁，少許雞精放入裝有牛肉的碗里，輕輕的和牛肉片拌均勻。（因為牛肉片很薄，所以拌味道時(shí)要輕手些，要不就不成片了）。
3
西紅柿清洗干凈之后切小塊。
4
炒鍋放少許油燒熱之后放入西紅柿然后放少許鹽快速翻炒，盡量讓西紅柿炒軟出汁。
5
當西紅柿炒出汁時(shí)，放腌制好的牛肉片下去，用筷子迅速將牛肉片劃散，讓牛肉片盡快被西紅柿汁燙熟（這樣就保持牛肉片的鮮嫩）
6
準備香蔥。
7
在牛肉片準備全熟時(shí)，放香蔥下去，試一試味道（吃淡的基本不用加調料，因為，腌制牛肉片和炒西紅柿時(shí)都有加鹽和生抽）覺(jué)得味道合適了，熄火。裝入大碗即可上桌趁熱開(kāi)飯了。
西紅柿炒牛肉怎樣做
西紅柿適量，牛肉適量，白胡椒粉適量，蔥適量，姜適量，八角適量，紫蘇適量，料酒適量
西紅柿洗干凈切塊，蔥切段，姜切片
牛肉切塊泡清水十分鐘，下鍋煮，加入八角蔥段姜片，煮開(kāi)撈出
鍋里倒入油加入牛肉翻炒加入紫蘇蔥姜翻炒加水燉半個(gè)小時(shí)，加入番茄塊，白胡椒粉再燉十分鐘加入鹽
牛肉炒西紅柿的做法大全
1、準備好所有的原料。
2、牛肉切大塊，番茄去蒂切塊。
3、七成熱后放入大蔥爆香，隨后加入牛肉翻炒。
4、放入大料，放入適量的生抽。
5、適量的料酒、適量的鹽、足夠量的清水，大火燒開(kāi)，撇出浮沫。
6、轉小火燉1個(gè)小時(shí)這樣，一定要燉爛一點(diǎn)，然后倒入番茄塊，待番茄熟透，即可關(guān)火出鍋。
西紅柿炒牛肉的家常做法竅門(mén)
牛肉一小塊，洗凈，切細條。2個(gè)西紅柿切小塊
步驟2
鍋里燒開(kāi)水，把牛肉條放進(jìn)去煮一會(huì )兒（2，3分鐘的樣子），撈出，瀝干水分。準備一小碗水淀粉（就是把水和淀粉加在一起，調成白色的湯水）
步驟3
鍋里加水（有高湯的話(huà)更好），放入一大匙西紅柿醬，放入切好的西紅柿丁，加點(diǎn)白糖，加入牛肉條，大火煮開(kāi)之后，再小火煮上幾分鐘。倒入水淀粉（倒入之前，攪一攪水淀粉，因為會(huì )沉淀），攪動(dòng)，到湯比較稠一些了，就是好了
步驟4
加鹽，黑胡椒粉，香油一點(diǎn)點(diǎn)，調味，盛出，撒蔥花或者蔥絲
西紅柿炒牛肉的做法大全家常竅門(mén)竅門(mén)
孕婦可以吃牛肉，牛肉可以補充孕婦身體所需要的的營(yíng)養，但要注意適量。
牛肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂，以及微量元素鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鋅等營(yíng)養成分，還含有維生素A和B族維生素等營(yíng)養物質(zhì)，可以補充身體所需要的營(yíng)養，從而促進(jìn)胎兒的健康發(fā)育成長(cháng)。
雖然牛肉的營(yíng)養價(jià)值很高，但孕婦在食用時(shí)一次不宜吃太多，以防出現消化不良。同時(shí)，一定要確保牛肉熟透再吃，避免出現細菌感染，在食用時(shí)宜搭配水果、蔬菜，保證膳食均衡。
牛肉炒西紅柿的家常做法
番茄?燴牛肉最好吃
1. 牛肉切塊后放入涼水中浸泡出血水，直到水清無(wú)血色。中間換3~4次水。用時(shí)大約1個(gè)半小時(shí)。
2. 牛肉放入高壓鍋內，倒入清水或“老湯”（重要提示3）稍沒(méi)過(guò)肉。加入輔料和調味料姜片2片、蒜5瓣、大蔥4段、生抽20克、甜面醬/黃豆醬10克、老抽2克、糖2克、鹽適量、料酒2克攪拌均勻。再加入八角2粒、香葉3片、桂皮1片、花椒1克蓋蓋燜煮約15~20分鐘。
3. 土豆、胡蘿卜切塊。西紅柿切大塊。
4. 炒鍋倒入油，倒入番茄醬140克，調中小火翻炒至油和番茄醬完全融合，油脂包裹住番茄醬并滲到表面。盛出待用。
5. 另起燉鍋倒入少量油，放入蒜瓣和洋蔥翻炒出香味。放入土豆和胡蘿卜稍翻炒。加入燉牛肉湯汁煮開(kāi)后（湯汁少的話(huà)，再加入少量開(kāi)水），倒入炒好的番茄醬燉煮至土豆稍軟。最后加入牛肉和番茄塊燉煮約8分鐘，加入適量糖和鹽調味。關(guān)火后撒小蔥碎。
香噴噴的番茄燴牛肉就可以出鍋了
西紅柿炒牛肉的做法大全家常做法竅門(mén)
材料
"牛肉 600g","洋蔥 1顆","番茄 3顆","青蔥 1根","姜片 4片","番茄醬 3大匙","醬油 3大匙","糖 2小匙","水 300cc"
做法
1:牛肉用熱水燙過(guò)洗凈切塊，青蔥切段，姜切片，洋蔥及番茄切塊。
2:熱油鍋炒香姜片、蔥白，放入牛肉拌炒，再放入洋蔥炒香炒軟，加入醬油及糖調味。
3:接著(zhù)番茄、番茄醬下鍋拌炒，加水至滾后轉中火15分鐘，接著(zhù)小火燜煮1小時(shí)后試味道，加入青蔥即可。
西紅柿炒牛肉的家常做法大全竅門(mén)
牛肉的做法有很多種，可以和很多青菜一起炒，比如：牛肉炒芹菜，牛肉炒洋蔥，牛肉炒青椒，牛肉炒青蘿卜，牛肉炒西紅柿，牛肉炒筍，牛肉炒茭白，牛肉炒粉絲，牛肉炒白菜，牛肉炒面，牛肉炒紅蘿卜，牛肉炒茄子等等。都是非常合適又好吃的，趕緊給你的家人做起來(lái)吧，
牛肉炒西紅柿的做法大全家常
先把牛肉切片，依次把番茄姜蒜切好，打開(kāi)煤氣，往鍋里倒油，油熱放入姜蒜之后倒入牛肉炒一分鐘會(huì )倒入番茄，之后放入醬油料酒蠔油水一起悶到熟撈出盡可！