西紅柿牛腩湯面的做法
主料
高筋面粉200克
雞蛋1個(gè)（約50克）
清水30ML左右
牛腩適量
番茄3個(gè)
洋蔥1個(gè)
輔料
番茄醬適量
鹽適量
姜適量
冰糖適量
生抽適量
料酒適量
做法步驟
1.番茄去皮切小塊。
2.洋蔥切碎，姜切片。
3.牛腩用水焯一下備用。
4.將肥的牛腩放入鍋里，不用放油，先煸出油。
5.再將牛腩都倒入，稍煸一下，倒適量油。
6.放入姜片和洋蔥炒香，再倒入蕃茄。
7.炒至蕃茄大最出水，倒入番茄醬，再放適量的料酒和生抽。
8.再倒入適量開(kāi)水，小火燉煮1-1.5小時(shí)。
9.燉牛腩的過(guò)程中，我們來(lái)做面條吧，用量杯好面粉，將面粉和雞蛋倒入面條機的攪拌杯里。蓋上蓋子，按筋道面條鍵，放好已經(jīng)裝水的量杯。
10.面條制作中。
11.做好的面條煮好，澆上番茄牛腩拌勻即成。
西紅柿牛腩湯面的做法和配料
所需要的食材：牛腩1000g、西紅柿4個(gè)、姜適量、蔥適量、香菜、番茄醬、料酒、鹽、糖以上適量。
制作方法步驟：
1、首先把西紅柿頂部劃個(gè)十字花刀，再把西紅柿朝下放入開(kāi)水中燙一下，把外皮扒掉。
2、接著(zhù)把西紅柿的一部分切成大塊，一部分切成碎丁，把牛腩切成塊，把蔥切成末、姜切成片。
3、再把鍋中加些涼水，把牛腩、姜片、料酒放在鍋里燒開(kāi)，然后撇去上面的浮沫，把牛腩撈出來(lái)。
4、炒鍋中加入適量的植物油，油燒熱后，先放入蔥花炒香，再加入西紅柿碎丁煸炒，2分鐘左右加入適量的番茄醬繼續翻炒均勻。
5、這時(shí)再把牛腩放入鍋內接著(zhù)炒一下，再放入少量的白糖翻炒，然后加入適量的鹽和熱水。
6、等大火煮開(kāi)后，再把鍋內的牛腩和湯一起倒入高壓鍋內，高壓鍋選擇牛肉按鍵，用高壓鍋壓一下。
7、高壓鍋時(shí)間到排氣后，再倒入炒鍋里，再把大塊西紅柿加入，接著(zhù)煮開(kāi)就可以出鍋了。
8、出鍋后盛在海碗里，再放上香菜葉，就可以食用了。
番茄牛腩湯面
食材：
牛腩、西紅柿、料酒、白糖、姜蒜蔥
制作步驟：
1、備好新鮮的牛腩、番茄、姜、蔥；
2、將番茄頂部劃十字花刀，放入開(kāi)水中，去皮；
3、牛腩切塊，番茄一半切成碎丁，一半切成大塊，姜切片、蔥切末；
4、鍋中放入冷水，然后放入牛腩、姜片、料酒，煮開(kāi)后撇去浮沫，牛腩撈出備用；
5、鍋中放入少許油，油熱后放入蔥末煸香，然后放入番茄丁繼續煸炒，兩分鐘后加入番茄醬繼續翻炒勻均；
6、將牛肉放入鍋內煸炒，接著(zhù)放入少許白糖翻炒勻均后加入適量的鹽，然后加入適量的熱水；
7、大火煮開(kāi)后，將鍋內的牛肉連湯一起倒入高壓鍋內，選擇牛肉按鈕；
8、肉燉好后打開(kāi)，倒入大塊番茄，然后一起盛入鍋仔中，點(diǎn)個(gè)酒精爐即可；
主料：牛腩400克，西紅柿2個(gè)，面條（生）300克，油菜1把
調料：食鹽1茶匙，姜2塊，八角2只，桂皮2塊，生抽1湯匙，老抽1/2湯匙，細香蔥5根，香菜1把，茴香籽1/2湯匙，香葉2片，陳皮1塊，糖1茶匙，白芝麻1茶匙，植物油1湯匙
番茄牛腩面的做法
1.牛腩洗凈切成塊狀
2.放入鍋中煮幾分鐘撈出焯過(guò)的牛腩，用水沖洗干凈
3.炒鍋中倒入適量油，加入姜，八角，桂皮，小茴香，香葉，陳皮炒出香味
4.放入牛腩翻炒
5.加生抽，老抽
6.上色后加白糖和鹽調味
7.倒入壓力鍋中，加入開(kāi)水放入捆好的香蔥，壓力鍋上氣后壓20分鐘
8.牛腩軟爛后連湯帶肉一起倒入砂鍋中，加入去皮切塊的番茄
9.開(kāi)火煮開(kāi)
10.另取一鍋，將面條煮熟，順便汆燙幾顆青菜
11.煮至番茄變軟湯汁泛紅后撒入切好的香蔥和香菜即可
12.面條撈出擺上青菜，將牛腩和番茄盛入碗中，澆上牛肉湯，撒少許炒熟的白芝麻就可以開(kāi)吃了
西紅柿燉牛腩面的做法
材料：掛面，西紅柿一個(gè)，200牛肉，葵花籽油，姜，京蔥，白胡椒粉，花椒粉，鹽。
1.西紅柿洗凈，去皮切大塊（太小的話(huà)，容易燉化了）。牛肉洗凈切成均勻的薄片。京蔥選蔥白，切成三段，其余切蔥花。
2.放入適量的葵花籽油，中火炒西紅柿塊，大約兩分鐘，至西紅柿明顯變軟。加適量開(kāi)水，水大開(kāi)后，將牛肉片放入鍋中，放入三片姜和蔥白段，適量白胡椒粉。燉煮十五分鐘，加適量的鹽，花椒粉，蔥花。
3.將煮好的牛肉西紅柿湯盛入碗中。
4.另添一鍋水煮掛面，大約五分鐘左右，將煮熟的面條撈出，放入西紅柿牛肉湯中。
這樣，美味的牛肉西紅柿面條就做好了。
番茄牛腩湯面的做法
1、準備西紅柿四個(gè)，頭上改上十字花刀。頭朝下入鍋燙一分鐘。然后去皮。
2、兩個(gè)西紅柿切小丁，兩個(gè)切大塊。牛肉切塊。備用。
3、牛肉涼水下鍋，倒姜片、料酒。焯出血末，撈出備用。
4、鍋放少許油，加入蔥花爆香。
5、然后倒西紅柿丁，炒2分鐘。加適量白糖、番茄醬、鹽。
6、炒出香味，倒牛肉。翻炒均勻，加適量開(kāi)水。水量沒(méi)過(guò)牛肉。
7、然后轉到高壓鍋內，按牛肉鍵。
8、煮好后，再倒入炒鍋。
9、再放入大塊的西紅柿，煮兩分鐘就可以出鍋啦，西紅柿牛肉湯就做好啦。
西紅柿燉牛腩面的做法竅門(mén)
1.牛腩適量、番茄個(gè)頭偏小的2、3個(gè)、罐裝番茄醬1大匙、洋蔥小半個(gè)、豆瓣醬1-2大匙（怕辣可以少放點(diǎn)）、姜4、5片、大蒜3、4瓣、料酒2大匙、醬油2大匙、糖1大匙、鹽少許、香蔥、香菜少許、白胡椒粉少許、花椒油少許、面條2-3人份。
2.做法：牛腩洗凈切塊，蔥姜切片；西紅柿洗凈切塊，菠菜洗凈，小蔥香菜切末備用。鍋中燒水，冷水下入牛腩燒開(kāi)，焯水去除血沫，撈出瀝干水。
3.鍋中放油燒熱，先小火爆香花椒，八角，桂皮，香葉和小茴香，撈出花椒小茴香不要，再放入蔥姜片炒香。下入牛腩炒約5分鐘，加入1小勺料酒，一小勺老抽和2小勺白糖炒勻。
4.加入沒(méi)過(guò)牛肉的熱水燒開(kāi)，蓋上鍋蓋中小火燉至鍋中還剩少許湯汁。倒入適量番茄醬，再加入切塊的番茄和鹽炒勻，轉入高壓鍋燜二十分鐘，加入雞精調味即可，牛腩面的湯料就做好了。
5.鍋中放水燒開(kāi)，放入菠菜燙熟后撈出備用，下入面條煮熟，煮面條時(shí)少放點(diǎn)鹽。把菠菜，面條和少許
西紅柿牛肉湯面怎么做
有嚼勁的牛肉配上酸酸甜甜的西紅柿，味道很美味，來(lái)一碗西紅柿牛肉面一天都很精神，今天就教大家怎么做西紅柿牛肉面。
食材
西紅柿 2個(gè)
蕎麥面 200g
醬牛肉 適量
生抽 適量
油鹽 適量
1首先，我們需要準備好用到的食材。
2西紅柿去皮，用開(kāi)水燙畫(huà)十字，去皮很快。
3將西紅柿切小塊狀備用。
4鍋內倒入清水，水開(kāi)后下入面條，面條煮好后撈起過(guò)涼水備用。
5鍋內倒油，放入切好的西紅柿翻炒，炒出西紅柿汁。
6然后，將西紅柿汁倒入煮鍋中，放入醬牛肉、面條，適量的生抽、鹽一起煮兩分鐘即可。
西紅柿牛腩湯怎么做?湯都怎么做?
1.牛腩冷水下鍋焯水
2.油熱放入牛腩蔥姜蒜翻炒出香味盛出備用
3.另起一鍋油熱放入蔥姜爆香放入西紅柿翻炒出紅湯
4.倒入番茄醬炒均勻，倒入生抽及冰糖，倒入耗油翻好均勻，放入牛腩翻炒幾下
5.倒入清水，大火煮開(kāi)，中小火煮40分鐘左右
6.煮好后關(guān)火放入香菜，放入鹽等。
西紅柿牛肉湯面的做法
1、熟牛肉切小塊，西紅柿去皮切成小塊。
2、鍋中熱油，下入蔥花炒香，倒入西紅柿和牛肉塊，大火翻炒至西紅柿成糊，加入一勺鹽和一勺黑胡椒粉，翻炒均勻。
3、倒入足量的開(kāi)水，大火煮沸后轉小火蓋蓋兒煮15分鐘。
4、打開(kāi)鍋蓋，加入掛面，大火煮開(kāi)轉中小火至面熟。
5、根據口味調入鹽，關(guān)火，調入少許味精，香油，香菜碎即可。
西紅柿牛腩面疙瘩湯
可以的。
番茄醬不但能讓菜肴的色澤鮮艷，味道酸香可口，還會(huì )增加營(yíng)養。番茄醬的用途也很廣泛，比如做番茄炒雞蛋、疙瘩湯、番茄燉牛腩、羅宋湯時(shí)都可以加勺番茄醬。最佳做法是，正常放油，在菜肴快好的時(shí)候再加入番茄醬。
番茄醬是將番茄果肉打碎后的醬狀物質(zhì)，只有番茄一種原料，并未加入其他添加劑和防腐劑。真正的番茄醬沒(méi)有明顯的咸味，質(zhì)地不黏稠，顏色很深，不夠紅艷，一般作為烹調原料使用。