雪花牛肉怎么做好吃
牛肉頂刀切片，加上午黃酒和鹽抓勻，然后加入水淀粉抓勻，芥藍削去老皮，姜，蒜，切末備用。
2.鍋中倒水，燒開(kāi)后放入鹽，糖，少許油和芥藍，水再次燒開(kāi)后等30秒左右即可將芥藍撈出控水裝盤(pán)。
3.將鍋里的水倒掉，鍋洗凈燒熱，倒油，油量要多一些，待油五成熱時(shí)放入腌好的牛肉，滑熟后撈出。
4.鍋中留少許底油，放入姜末，蒜末，大火煸炒出香氣，放入滑好的牛肉和黃酒翻炒幾下，轉小火，放入生抽，耗油，老抽，和少許胡椒粉，大火翻炒均勻，勾少許薄芡后盛在芥藍上即可享用。
雪花牛肉怎么做好吃視頻
雪花牛肉肯定好吃了！給你個(gè)雪花牛肉的做法 自己回家試一下就知道 雪花牛肉好不好吃了做法 菜 名： 雪花牛肉片 主 料： 牛后腿臀肉8兩（約300克），蛋白2只量，蒜茸、姜片、蔥段各少許，生粉、紹酒各1茶匙。
配 料： 腌料：生抽、生粉各1茶匙，水3湯匙，糖少許。
湯汁料：上湯或水1/2杯，鹽、糖、胡椒粉各少許，生粉1茶匙。
做 法：
1、牛肉切薄片，用腌料腌約半小時(shí)后泡油留用。
2、燒熱少許油，爆香蒜、姜及蔥段，放入牛肉贊酒，加少許生粉水炒勻盛起。
3、煮滾湯汁料，慢慢注入打勻的蛋白，再滾時(shí)將牛肉放入略煮即可。 備 注： 蛋白不含膽固醇，熱量也少，是健康食品之一。 菜 名： 雪花牛肉火鍋 主 料： 鍋底、芝麻醬、沙茶醬、雪花牛肉。
做 法： 雪花牛肉洗凈瀝干水分，切粒備用。開(kāi)鍋，滾開(kāi)鍋底，調味，放入雪花牛肉涮熟，吃時(shí)蘸上芝麻醬或沙茶醬便可。 備 注： 雪花牛肉，其味甘香嫩滑，用作鍋料是一流的。如有需要雪花牛肉 沃倫華宇冷鏈物流為您提供
雪花牛肉如何做好吃
你問(wèn)凍雪花牛肉能做醬牛肉嗎？
我覺(jué)得凍雪花牛肉是不可以做醬牛肉的因為喜歡牛肉，適不適合做醬牛肉的，如果用雪花牛肉做醬牛肉的話(huà)，雪花牛肉都會(huì )化掉，因為燉牛肉的肉一定要用牛腱子肉或者是牛腩來(lái)燉才可以這樣燉出來(lái)的肉才會(huì )好吃，喜歡牛肉，可以做牛排比較好吃
雪花牛肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單
最佳吃法是煎著(zhù)吃。
食材準備
雪花牛肉1塊，海鹽，橄欖油，菜籽油，現磨黑胡椒，蒜頭，香草。
方法步驟
1、用少許橄欖油、蒜頭與香草腌制雪花牛肉15分鐘;
2、腌制好后放入烤箱60度烤15分鐘左右取出;
3、將菜籽油倒入平底鍋8成熱之后小心放下雪花牛肉，一般1~2分鐘就可以反面即可上盤(pán)，靜置5分鐘左右放入海鹽與現磨黑胡椒。
雪花牛肉怎么做好吃小孩吃
雪花牛肉煎著(zhù)吃最好，雪花牛肉的雪花紋，是脂肪含量比普通牛肉脂肪含量要高。做法如下，牛肉切兩公分左右的薄片，牛肉上撒鹽，黑胡椒碎，白胡椒粉，使用平底鍋，燒熱，放入一塊黃油，黃油融化后關(guān)小火放入鍋中，雙面均勻煎，大概五分鐘，牛肉五成熟，出鍋裝盤(pán)，用牛肉本身余溫，三分鐘就有六七成熟，這樣味道最好。
雪花牛肉怎么做好吃法
用料牛肉 1000g蒜 5瓣姜 8片老抽 2勺鹽 適量料酒 80ml生抽 2勺干辣椒 5個(gè)冰糖 5顆各種香料 適量紅油豆瓣醬 50g花椒粒 適量
紅燒雪花牛肉的做法步驟
將做法保存到手機步驟 1space
紅燒的話(huà)一般選擇雪花牛肉或者是牛腩 這樣好吃一點(diǎn).
步驟 2
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把牛肉切成3-3cm小塊 放入冷水中浸泡半小時(shí) （去除血水）
步驟 3
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這時(shí)候可以吧各種香料配置好，當然必須整點(diǎn)香菜切好啊，牛肉香菜絕配哦（不喜歡香菜的也可以不放）
步驟 4
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把侵泡好的牛肉撈出來(lái)用清水清洗干凈
步驟 5
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把清洗干凈的牛肉冷水下鍋 倒入20ml料酒 加上幾兩三片姜片 大火煮開(kāi)
步驟 6
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把水面上的血泡沫用勺子舀掉（剩下煮過(guò)牛肉的湯留著(zhù) 等哈有用）牛肉撈出來(lái)瀝干.
步驟 7
鍋中倒入適量的油 燒熱 放入冰糖 冰糖融化了就把瀝干水分的牛肉倒入
步驟 8
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接著(zhù)吧所有的香料材料 豆瓣醬倒入鍋中 翻炒均勻 把豆瓣醬的紅油抄出來(lái)為止.
步驟 9
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把前面煮牛肉的湯倒入鍋中 大火燒開(kāi) 小火慢燉（我直接用的高壓鍋壓了40分鐘 肉吃著(zhù)很軟嫩舒服，你也可以換砂鍋慢慢燉）
步驟 10
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撒上香菜即可，湯汁可以多一點(diǎn)留著(zhù)著(zhù)吃粉^_^
雪花牛肉怎么做最好吃
1、準備好食材，牛肉放至室溫后，切成0.5~1cm見(jiàn)方的小丁。
2、將牛肉丁用廚房用紙吸干表面水分，直至摸上去不粘手也不會(huì )黏住廚房用紙；
3、在牛肉表面撒上適量的鹽和現磨黑胡椒，用手揉捏均勻，放在一邊腌制15~20分鐘；
4、洋蔥，彩椒切成與牛肉差不多大小的塊；
5、鑄鐵鍋不用放油，大火加熱至冒煙，放入牛肉粒；
6、將牛肉粒煎至四面都微微發(fā)焦，盛出備用；
7、蒜去皮后切厚片，重新加熱鍋子，小火放入蒜片煎香。這里如果煎牛肉滲出的油脂很多，可以不用放油了。如果少的話(huà)，就適當加些食用油。
8、然后加入洋蔥片，繼續小火煸炒至洋蔥透明；
9、加入彩椒片，轉大火稍稍煸炒一下；
10、加入牛肉粒，蠔油，鹽，糖，翻炒均勻；
11、雪花牛肉粒出鍋前根據個(gè)人口味，淋少許麻油和現磨黑胡椒，就可以吃啦。
牛雪花肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單
紅燒比較好吃，紅燒雪花豬肉做法：
1.準備好雪花豬肉、姜、酒、鹽、醬油、生粉、花生油、蠔油、老抽。
2.把姜洗干凈泥巴，用削皮器去皮，洗干凈后瀝干水分，放在案板上切成薄片。
3.把雪花豬肉洗干凈，要認真清洗，上面會(huì )有一些豬毛等雜質(zhì)粘附著(zhù)，務(wù)必要處理干凈，瀝干水分后切成小塊。（跟牛趴差不多大小即可）
4.用適量姜片、鹽、醬油、生粉、兩滴花生油、蠔油和少許老抽把雪花豬肉腌制60分鐘。（腌制時(shí)間越長(cháng)越入味。）
5.準備好雪花豬肉、姜、酒、鹽、醬油、生粉、花生油、蠔油、老抽。
6.起鍋熱花生油，待油開(kāi)始拉絲時(shí)，煤氣轉小火，放入雪花豬肉炸至兩面金黃色。
7.把炸過(guò)的油倒掉，鍋頭洗干凈，放入適量清水燒開(kāi)，當水沸騰時(shí)放入炸好的雪花豬肉，把剛才腌制的醬汁也倒入鍋中，蓋上蓋子煮20分鐘。
8.看到湯汁變得濃稠，還剩下一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)即可以關(guān)火出鍋，一道美味的紅燒雪花豬肉就做好了，外酥里嫩，香氣撲鼻，非常不錯。
雪花牛肉怎么做比較好吃
步驟 1
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紅燒的話(huà)一般選擇雪花牛肉或者是牛腩 這樣好吃一點(diǎn).
步驟 2
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把牛肉切成3-3cm小塊 放入冷水中浸泡半小時(shí) （去除血水）
步驟 3
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這時(shí)候可以吧各種香料配置好，當然必須整點(diǎn)香菜切好啊，牛肉香菜絕配哦（不喜歡香菜的也可以不放）
步驟 4
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把侵泡好的牛肉撈出來(lái)用清水清洗干凈
步驟 5
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把清洗干凈的牛肉冷水下鍋 倒入20ml料酒 加上幾兩三片姜片 大火煮開(kāi)
步驟 6
space
把水面上的血泡沫用勺子舀掉（剩下煮過(guò)牛肉的湯留著(zhù) 等哈有用）牛肉撈出來(lái)瀝干.
步驟 7
鍋中倒入適量的油 燒熱 放入冰糖 冰糖融化了就把瀝干水分的牛肉倒入
步驟 8
space
接著(zhù)吧所有的香料材料 豆瓣醬倒入鍋中 翻炒均勻 把豆瓣醬的紅油抄出來(lái)為止.
步驟 9
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把前面煮牛肉的湯倒入鍋中 大火燒開(kāi) 小火慢燉（我直接用的高壓鍋壓了40分鐘 肉吃著(zhù)很軟嫩舒服，你也可以換砂鍋慢慢燉）
步驟 10
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撒上香菜即可，湯汁可以多一點(diǎn)留著(zhù)著(zhù)吃粉
雪花牛肉怎么做才好吃
用料
牛肋排肉 400克
蔓越莓干 50克
生姜 4片
大蔥 1/3根
冰糖（甜菊糖） 40克（配合減肥可換成甜菊糖20克）
料酒 適量
生抽 35克或一湯勺
耗油 20克
胡椒粉 少許
做法步驟
步驟 1
選用肥瘦相間的美國谷飼肩胛牛小排肉，切成2公分大小
步驟 2
冷水下鍋加料酒蔥姜焯水，水開(kāi)撈出，流動(dòng)熱水沖洗一下
步驟 3
炒糖色：冷鍋冷油放冰糖，小火慢炒出焦糖色！ 配合生酮飲食：換成甜菊糖，可在加水后加入甜菊糖
步驟 4
加入瀝干水分的牛肋排肉翻炒上色
步驟 5
加入生姜片和大蔥段翻炒出香味，加入料酒翻炒，轉小火加生抽耗油調味
步驟 6
倒入熱水沒(méi)過(guò)牛肋排肉2-3公分左右（其實(shí)就是倒一壺電熱水壺1L左右）調大火放入蔓越莓干，再灑一點(diǎn)點(diǎn)白胡椒粉，翻動(dòng)一下，大火燒開(kāi)后蓋鍋蓋轉中小火慢燉
步驟 7
大概燉了半小時(shí)后的效果（期間要時(shí)不時(shí)去看看，翻動(dòng)一下哦）湯汁開(kāi)始收濃后挑出生姜片和大蔥，再轉大火收汁即可出鍋