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     首頁(yè) » 美食

    山東濟(jì)南美食?

    2022年11月26日 05:39:4310

    油旋,也被稱為油旋回,外皮比較酥脆,顏色是金黃色,里面是佷軟嫩,有陣陣蔥香味兒,美味可口。

    孟家扒蹄,軟爛香醉,色澤細(xì)膩紅潤(rùn),食用味道醇厚而鮮香。

    甜沫,濟(jì)南特色早餐,主要原料是小米面、花生米、粉條和豆腐干等。呈現(xiàn)粥狀,色澤微黃,味道香濃,物美價(jià)廉。

    濟(jì)南菜的特點(diǎn)?

    濟(jì)南菜特點(diǎn)是突出本味,以“爆”見長(zhǎng),精于制湯,海鮮豐富,豐滿實(shí)惠,來到濟(jì)南,濟(jì)南菜是一定要吃的,這是濟(jì)南美食的重要組成部分。

    濟(jì)南風(fēng)味菜素以清香、脆嫩、味醇而著稱。擅用蔥姜蒜,原汁原味原料質(zhì)地優(yōu)良,以鹽提鮮,以湯壯鮮,調(diào)味講究,多數(shù)都要用到蔥姜蒜,炒、熘、爆、扒、燒等方法都要用蔥,尤其是蔥燒類的菜肴,更是以擁有濃郁的蔥香為佳,如蔥燒海參、蔥燒蹄筋;喂餡、爆鍋、涼拌都少不了蔥姜蒜。海鮮類量多質(zhì)優(yōu),異腥味較輕,鮮活者講究原汁原味,蝦、蟹、貝、蛤,多用姜醋佐食;燕窩、魚翅、海參、干鮑、魚皮、魚骨等高檔原料,質(zhì)優(yōu)味寡,必用高湯提鮮。

    濟(jì)南哪里有印菜譜,制作,等等

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    濟(jì)南有哪些特色美食求點(diǎn)評(píng)

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    濟(jì)南人喜歡哪些飲食?花樣菜;還是大眾口味

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