圓菇可以和牛肉一起炒嗎
肉，有蛋，有菜，健康又美味。
用料
牛肉
500克鵪鶉蛋 10個(gè)冰糖 一小把八角 1個(gè)桂皮 1小塊香葉 2片洋蔥 半個(gè)土豆 1個(gè)圓菇 3個(gè)紅燒醬油、生抽 1勺\3勺料酒 1勺
紅燒鵪鶉蛋牛肉的做法步驟
步驟 1
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新鮮牛肉切小塊，冷水浸泡半小時(shí)以上，泡出血水倒掉。鍋中加入半鍋清水，將泡過(guò)的牛肉塊放入冷水，開(kāi)大火煮開(kāi)，煮出來(lái)的浮末舀起來(lái)丟掉。
步驟 2
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只要把浮沫舀干凈，煮過(guò)牛肉的湯是清澈的，千萬(wàn)不要倒掉，倒入砂鍋備用。
步驟 3
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煮過(guò)的牛肉撈出，洗凈鍋，燒熱后放油，加入一小把冰糖，小火炒化，邊炒邊用鍋鏟把冰糖戳碎，冰糖即將融化完的時(shí)候加入姜、蒜、八角、桂皮、香葉、一勺郫縣豆瓣，小火炒香。
步驟 4
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下牛肉加一勺料酒翻炒均勻，下洋蔥一起翻炒，加入一勺紅燒醬油，3勺生抽。
步驟 5
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加入之前煮牛肉的湯，砂鍋里還剩了部分，喜歡湯多的可以多加，喜歡收干湯汁的少放，酌情把握。
步驟 6
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倒入砂鍋，煮沸后轉小火慢燉。
步驟 7
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鵪鶉蛋洗凈煮熟，煮好后放入涼水中泡一會(huì )兒。
步驟 8
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煮好的鵪鶉蛋剝殼，此時(shí)牛肉已經(jīng)燉了半小時(shí)，將剝好的鵪鶉蛋放入牛肉鍋中繼續燉。
步驟 9
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切一個(gè)土豆，一根小胡蘿卜，三個(gè)小圓菇洗凈，配菜可以隨意選擇自己喜歡的食材，不要太多，否則喧賓奪主。牛肉燉至70分鐘時(shí)加入配菜，我的牛肉塊較小，如果牛肉切的大塊，可酌情延長(cháng)時(shí)間。
步驟 10
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加入配菜后繼續燉20分鐘，關(guān)火起鍋，加上香菜，開(kāi)吃。
牛肉可以和平菇香菇一起炒嗎
原料
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干蘑菇 (200克)
牛肉 (150克)
油 適量
鹽 2克
糖 2克
生抽 1茶匙
蠔油 1茶匙
生粉 1茶匙
芝麻油 幾滴
胡椒粉 少許
大蒜 10克
青椒 20克
香芹 20克
香蒜 1根
紅椒 20克
1/蘑菇切抹刀厚片，牛肉切片加入適量鹽，糖，生抽，胡椒粉，生粉，食用油腌制，香芹香蒜切段，蒜子切片，青紅椒切斜刀段。
2/準備一個(gè)碗汁（清水，鹽，糖，生抽，蠔油，生粉，芝麻油。
3/小鍋水開(kāi)，下蘑菇焯燙后過(guò)涼備用。
4/鍋燒熱，放油，下牛肉與蒜子同炒。
5/稍一變色，即把香芹，香蒜白，青紅椒入鍋翻炒。
6/蘑菇入鍋翻炒。
7/加入青蒜葉和碗汁。
8/大火炒勻，即可出鍋。
9.美味又好吃的牛肉炒干蘑菇的做法完成開(kāi)吃了。
菇類(lèi)可以和牛肉一起炒嗎
把蘑菇和白蘿卜切成絲之后放入鍋中，加入牛肉炒10分鐘就可以了。
牛肉可以和花菇一起炒嗎?
做法如下
材料主料：牛肉500克、蘑菇400克；輔料：食鹽適量、花椒適量、紅尖椒2根、八角半個(gè)、蒜瓣適量、杭椒2根牛肉燉蘑菇
1牛肉500克洗凈，切成片。2放入鍋內加水燒開(kāi)后，洗凈備用。3蘑菇400克，洗凈切片。
4準備配料：生姜切片、蒜瓣拍扁、花椒、紅尖椒、小蔥、八角。5炒鍋倒油下尖椒、姜片、蒜、八角小火炸香。6倒入牛肉翻炒，中火炒干牛肉的水。7倒入少量白酒，增香去腥。
8加入食鹽、老抽，一次性加足開(kāi)水。大火燒開(kāi)后改小火燉煮30分鐘。930分鐘后倒入蘑菇，再悶煮5分鐘，大火收汁。10放入杭椒丁、蔥花，盛出。11牛肉燉蘑菇成品
香菇可不可以和牛肉一起炒
能一起吃，香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養特點(diǎn)，牛肉有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，鐵元素，兩者一起炒著(zhù)吃，對人的身體很有好處，對于減肥的人來(lái)說(shuō)，也是好的，因為牛肉跟香菇中的脂肪含量很少，還能改善貧血。
牛肉能各種菇一起炒著(zhù)吃嗎
豆腐香菇炒牛肉制作過(guò)程： 主料：香菇 (150克)、牛肉 (250克)、豆腐(150克) 輔料：青紅尖椒 (各1個(gè)) 做法： 1、牛肉切絲，用姜粉、麻辣鮮、鹽、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分鐘。 2、香菇去蒂洗凈，擠掉水分，切成薄片。 3、豆腐和青紅尖椒切成小塊。 4、炒鍋放2湯匙油，燒熱，下牛肉炒勻。 5、牛肉炒勻，放少許白酒，炒至完全變色。 6、出鍋備用，原鍋下香菇，不要放油，炒勻，如果覺(jué)得干，就倒入牛肉里的湯汁。 7、炒到香菇不干了，并且開(kāi)始變軟了。 8、放入豆腐和牛肉炒勻，炒至湯汁濃稠即可。可以根據個(gè)人口味再加點(diǎn)鹽和雞精。
牛肉能和菇一起炒嗎
牛腩燉蘑菇的做法步驟
步驟 1
牛腩切成二厘米寬的小塊，清水沖洗干凈，放入沸水中煮十分鐘左右，再用清水沖洗干凈。
步驟 2
把牛腩放入干凈的鍋中，加姜片，加入多于牛揇三倍的冷水，大火煮沸，加少許料酒，再煮沸關(guān)小火慢慢燉，大概二個(gè)半小時(shí)左右。
步驟 3
等湯燉到與牛腩肉齊平，用筷子戳下肉，感覺(jué)很酥了就說(shuō)明燉好了。
步驟 4
蘑菇洗凈入沸水過(guò)一下，去味，再撈出瀝干。
步驟 5
起油鍋燒熱倒入牛腩爆炒一會(huì )兒，倒入蠔油，蒸魚(yú)豉油，加牛腩湯，蘑菇，白糖，10克的黃油一塊，燉至湯汁變少即可出鍋。