美國(guó)人日常飲食

美國(guó)人在家用早餐時(shí)很隨意，一般為三明治、烤面包、面包圈、雞蛋、咖啡或者牛奶、果汁、麥片。面包圈聽起來(lái)不錯(cuò)，但是吃在嘴里硬邦邦的，沒有味道。麥片一般用牛奶沖泡，這是美國(guó)人最喜歡的吃法。面包涂上果醬或者黃油加鹽，牛奶直接冷飲，雞蛋用熱水沖服或者用電爐煮熟。豐盛點(diǎn)的早餐一般會(huì)有玉蜀黍片、火腿、薄煎餅和煎雞蛋、華夫餅。
美國(guó)人的午餐一般在中午12點(diǎn)左右，節(jié)假日時(shí)，美國(guó)很多家庭只吃兩頓飯，將早餐和午餐合并，通常都很豐富。如果遇到好的出游天氣，美國(guó)家庭都會(huì)去戶外野餐、燒烤等。野餐通常是把烤肉等熟食用籃子帶到野外去吃，而燒烤一般在自家院子或者野外生起炭火把食物烤熟，美國(guó)的很多公園都提供燒烤用的工具。
午餐對(duì)上班族來(lái)說(shuō)無(wú)足輕重，由于工作的原因，美國(guó)上班族的午餐很簡(jiǎn)單，量也比較小，一般就在公司匆匆解決。通常，上班族自帶的午餐會(huì)是幾片三明治、一杯咖啡或者是漢堡包、熱狗和一杯飲料，或者是在公司的廚房里做生菜沙拉。
此外，還有些人喜歡用午餐的時(shí)間用來(lái)應(yīng)酬交誼，一群人到餐館食用物美價(jià)廉的商業(yè)套餐。如果是比較講究的午餐會(huì)有雞排、牛排、比薩、薯?xiàng)l、漢堡、意大利面、燉肉燉菜、土豆泥、三文魚等，美國(guó)人一般習(xí)慣用紅酒、雞尾酒佐餐。美式菜常用的調(diào)味品有鹽、檸檬、奶酪、鼠尾草、干酪、洋芫荽、芥末、月桂、砂仁、香茅、桂皮、蘭香、豆蔻、薄荷、胡椒、大蒜、番茄、丁香、黃姜、辣椒。
美國(guó)人的晚餐是一天中最為豐盛的，稱為正餐，通常在6點(diǎn)左右開始。晚餐一般會(huì)先上一道美味的濃湯，由去殼蛤蜊肉、面粉、土豆丁、牛奶、面粉、洋蔥、鹽、牛油、胡椒粉等成。在吃主菜之前，會(huì)有一些開胃食品，例如炸洋蔥圈、蘑菇等。