牛肉需要多久
一般生牛肉要煮一小時(shí)能熟，但是如果想煮牛肉更加入味，時(shí)間可以控制在一個(gè)小時(shí)到兩個(gè)小時(shí)之間。煮生牛肉之前要過(guò)一遍水，或者烹飪的時(shí)候加一些白酒，這樣可以去除腥味。熱鍋燒開(kāi)水后加入牛肉煮20分鐘，放入配料再用小火煮一個(gè)小時(shí)即可
高壓鍋燉牛肉需要多久
30分鐘左右
電壓力鍋燉牛肉需要30分鐘左右。不同的壓力鍋所燉煮的時(shí)間是不同的。只是基本常識。壓力鍋是分別有多高壓力的，一般“電壓力鍋”只有60Kpa，而有的電壓力鍋是可調壓力的（60、90Kpa兩檔雙調）只有這樣的高壓鍋才屬快速燉煮型，它的內部溫度可達126℃。
空氣炸鍋牛肉需要多久
烤太久了。
空氣炸鍋烤牛肉的做法步驟
1.新鮮牛里脊洗凈，切成3厘米左右的肉塊。
2.將除白芝麻外的所有調料都加肉盆中。
3.攪拌均勻，充分入味，放冰箱中冷藏兩個(gè)小時(shí)左右再使用。
4.烤制前撒上一把白芝麻，就不要翻動(dòng)肉塊了。
5.空氣炸鍋提前預熱，200度，5分鐘，將牛肉塊分兩批入炸籃中烤制；每次都設定溫度200度，20分鐘。
6.在烤制14分鐘左右時(shí)，可拉出炸籃，將肉塊翻面，繼續完成余下的幾分鐘。
7.牛肉很嫩，也很緊致。
微波爐熱牛肉需要多久
可以的！微波爐牛肉的做法 ：
第一步：牛排先用刀拍一拍，讓牛排肉松散一些，這樣打出的肉質(zhì)不會(huì )很硬。
第二步：盤(pán)子中刷一層橄欖油，鋪上牛排，牛排上再刷一層橄欖油，也可以將牛排用油腌制一下。
第三步：放入微波爐高火一分鐘，拿出來(lái)翻面，再高火一分鐘就可以了。
第四步：碗中倒入橄欖油，用微波爐打熱，放入黑胡椒（也可以放些蔥蒜），微波爐高火半分鐘。
第五步：取出配料，將打好的配料倒在剛剛打好牛排上，微波爐牛排就完成了。
空氣炸鍋烤牛肉需要多久
氣炸鍋不可以滷牛肉，可以烤牛肉，下面是具體做法：
空氣炸鍋烤牛肉的做法：
【主料】：牛里脊400克
【輔料】：鹽適量,生抽20克,醬油20克,植物油10克,蠔油30克,料酒10克,白糖10克,白芝麻適量
步驟：
1、新鮮牛里脊洗凈，切成3厘米左右的肉塊
2、將除白芝麻外的所有調料都加肉盆中
3、攪拌均勻，充分入味，放冰箱中冷藏兩個(gè)小時(shí)左右再使用
4、烤制前撒上一把白芝麻，就不要翻動(dòng)肉塊了
5、空氣炸鍋提前預熱，200度，5分鐘，將牛肉塊分兩批入炸籃中烤制；每次都設定溫度200度，20分鐘
6、在烤制14分鐘左右時(shí)，可拉出炸籃，將肉塊翻面，繼續完成余下的幾分鐘
小貼士：
根據牛肉塊的大小來(lái)調整溫度或者時(shí)間
清燉牛肉需要多久
燉一個(gè)半小時(shí)左右，水沒(méi)過(guò)羊肉和調料就可以了。
以下是具體做法： 主料：牛腩800克 輔料：西紅柿2個(gè)、洋蔥1個(gè)、燉肉料包1個(gè)、八角2個(gè)、草果1個(gè)、桂皮1段、蔥姜適量、食鹽適量、生抽適量、老抽適量 步驟： 1.主要食材 2.西紅柿去皮切成塊、洋蔥切絲、姜切片、蔥切段。3.牛肉洗凈冷水下鍋焯水，燒沸后撇去浮沫 4.焯過(guò)水的牛肉撈出 5.鍋中放少許底油，放入洋蔥絲煸香。6.煸香洋蔥后，放入切好的西紅柿炒軟 7.把西紅柿炒軟。8.放入焯過(guò)水的牛肉 9.加入所有調料 10.加入熱水莫過(guò)牛肉調料 11.置火上，大火燒沸后改小火燉 12.慢燉至肉爛湯濃即可（大約1個(gè)半小時(shí)）
解凍牛肉需要多久
1、放冰箱中冷藏解凍，將凍牛肉放在冰箱的冷藏箱(不是冷凍箱)中緩慢解凍。最好是提早計劃在冰箱里緩慢、安全地解凍。牛肉,燉肉,牛排在1天內可能會(huì )解凍。大部位或者大肉塊可能需要2天或更長(cháng)時(shí)間。一旦生牛肉解凍后,它可以冷藏1到2天。在此期間,如果您決定不使用牛肉,您可以放回冷凍室重新凍結。
2、放密封袋冷水解凍，將凍牛肉放在密封的食品袋中，然后放在冷水中解凍。當然，食品袋或外包裝注意密封性。然后用冷水浸泡牛肉,每30分鐘換水,讓它繼續解凍。
3、食鹽解凍，加入一些食用鹽，只要在冰凍的肉表面涂抹上一些食用鹽，然后加入冷水來(lái)浸泡，大概十分鐘左右的時(shí)間，就可以讓肉解凍，對肉質(zhì)也沒(méi)有任何影響。
微壓鍋燉牛肉需要多久
清水煮沸，倒入牛肉塊300g大火去血沫備用，倒入食用油5mL，加姜片3g，蔥葉2g，八角、甘草、花椒、白芷各1g，干辣椒3g大火爆香，加豆瓣醬5g，再倒入牛肉翻炒均勻，加水500mL大火燉40分鐘，倒入胡蘿卜塊100g，加燉牛肉料包1個(gè)，小火燉30分鐘，加鹽2g調味燉至牛肉軟爛即可。
電磁爐煮牛肉需要多久
電磁爐燉牛肉在高壓鍋模式只需要小火就可以。
高壓鍋燉牛肉不需要大火，只需要維持小火慢燉，就可以達到燉爛牛排的效果。因為高壓鍋在工作的時(shí)候，只要有蒸汽噴出鍋具，就說(shuō)明國內氣壓是足夠的，不需要浪費更大的火力添加蒸汽。
不過(guò)需要先用大火把高壓鍋燒開(kāi)，才能由大火改成小火燉肉。
電飯煲壓牛肉需要多久
電飯鍋鹵牛肉一般需要40分鐘。
牛肉鹵制前先要將牛肉徹底清洗干凈并浸泡30分鐘去除血水。然后將牛肉放入電飯煲里面加入各種鹵料，加水要完全漫過(guò)牛肉。電飯煲一般都帶有壓力，在鹵制時(shí)設置在燉煮檔位只需要40分鐘就可以了，時(shí)間太長(cháng)牛肉太煮爛了就不好吃了。
獼猴桃腌制牛肉需要多久
1.加純凈水
加點(diǎn)純凈水，放在微波爐里微波一下，然后放置一段時(shí)間，之后拿出來(lái)切就很好切了，也可以開(kāi)袋以后上蒸鍋，蒸10分鐘，晾涼以后再吃
2.換種吃法
將干硬的牛肉干倒入鍋內，油的溫度大約是60度，微煎，既不虧損的油，也可以讓其成為香酥牛肉干。另一種方法是放鍋內，所以會(huì )有燉牛肉的感覺(jué)，很香！從超市買(mǎi)來(lái)的新鮮牛肉更好吃。
3.蘇打粉
牛肉在下鍋前先沾少許蘇打粉，可以讓肉質(zhì)變軟。在牛肉上覆蓋菠蘿或獼猴桃切片，用保鮮膜包住1小時(shí)，牛肉就會(huì )變軟。在牛肉上涂抹色拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。將牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。在烹煮前先用廚刀拍打牛肉以破壞纖維組織，這樣可減輕韌度。