牛肉營(yíng)養價(jià)值高還是羊肉營(yíng)養價(jià)值高
一、我們先說(shuō)說(shuō)它們的營(yíng)養價(jià)值有沒(méi)有不同
雖然說(shuō)兩種都是肉湯，但是吃起來(lái)的口感是不一樣的，今天要告訴大家的是牛羊肉營(yíng)養價(jià)值沒(méi)有什么不同都差不多，但是羊肉對于人們來(lái)說(shuō)是更喜歡一些。在秋冬進(jìn)行補身體的時(shí)候都會(huì )選擇羊肉，很少有人會(huì )喝牛肉湯，這也是為什么羊肉會(huì )比牛肉湯更受歡迎的原因。像去一些餐館吃飯的時(shí)候，都很少能夠看到牛肉湯，大多都是羊肉湯。
二、哪一種更好一些？
如果說(shuō)到牛肉湯和羊肉湯哪一種更好的話(huà)，當然認為是羊肉湯比較好一些。因為羊肉湯在各個(gè)飯館都能夠看見(jiàn)，在家中也是個(gè)很好可以做的，牛肉的話(huà)如果沒(méi)有調料的話(huà)，吃起來(lái)也不會(huì )有那個(gè)口感，羊肉有一股特別的味道，加上粉條可以說(shuō)實(shí)在是非常美味。如果說(shuō)喜歡吃肉的人我建議可以去吃點(diǎn)羊肉，非常的不錯。
三、兩者有什么區別？
對于喜歡吃肉的人來(lái)說(shuō)他們不知道這兩個(gè)肉有什么區別，我今天就來(lái)跟大家說(shuō)一說(shuō)。我覺(jué)得羊肉湯和牛肉湯都有各自的優(yōu)點(diǎn)，如果說(shuō)你喜歡吃清淡一點(diǎn)的，那就選擇牛肉湯。喜歡味道喜歡濃一點(diǎn)的話(huà)就選擇羊肉湯是非常不錯的。吃牛肉湯的人大多都是比較喜歡吃牛肉面的，因為在牛肉面里面肯定會(huì )是有牛肉湯的，這樣的話(huà)味道也會(huì )更鮮美。
牛肉和羊肉哪個(gè)營(yíng)養價(jià)值高
這三樣都是紅肉，營(yíng)養價(jià)值都是比較高的，熬湯用牛肉比較好一點(diǎn)
羊肉牛肉哪個(gè)營(yíng)養價(jià)值更高
你好！！換個(gè)角度來(lái)回答你的問(wèn)題啦，主要從營(yíng)養角度來(lái)看看：營(yíng)養學(xué)家建議，少吃紅肉，要多吃白肉。紅肉是指牛肉、豬肉、羊肉等，而紅肉加工的肉類(lèi)包括香腸、漢堡牛肉餅和煙薰、鹽制肉食以及罐頭等。白肉是指（魚(yú)肉、雞肉、鴨肉）等等。紅肉消耗多的國家，前列腺癌的發(fā)生率也高。紅肉消耗少的國家，前列腺癌的發(fā)生率較低。國內外醫學(xué)研究證實(shí)，紅肉中的一些物質(zhì)與結腸致癌作用有密切關(guān)系。 因此， 建議吃雞肉。
牛肉跟羊肉哪個(gè)營(yíng)養價(jià)值高
答：羊肉湯好。
羊肉湯是一道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、鹽、等，湯汁發(fā)白，肥而不膩，無(wú)膻味，在全國各地均有各具特色的地方小吃。主要將羊骨頭一起投入大鍋里熬湯，再將切成砣的新鮮羊肉與清洗干凈的羊雜一起投入湯鍋中煮。煮熟后撈起來(lái)瀝干，然后切成薄片放入滾開(kāi)水里一氽，再倒入湯碗中，沖入滾燙雪白的羊湯水，撒上碧綠的蔥花，一碗熱氣騰騰，香氣四溢的羊肉湯就做成了。
牛肉羊肉哪個(gè)營(yíng)養價(jià)值高
個(gè)人認為是牛肉，但是食用任何食物，最主要的是選擇適合自己的，根據所需來(lái)補充。
雞肉：有滋補養身的作用。
牛肉：能提高機體抗病能力，對生長(cháng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
羊肉：性溫，它既能御風(fēng)寒，又可補身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽(yáng)痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用（這個(gè)羊肉您也可以看看）
鴨肉：性寒，根據中醫“熱者寒之”的治療原則，特別適合于體內有熱、上火的人食用。
豬肉：適量食用可以維持人體肌肉性能和提供運動(dòng)所需熱量
羊肉牛肉哪個(gè)營(yíng)養價(jià)值高
每100克兔肉，含102千卡熱量/59毫克膽固醇/19.7克蛋白質(zhì)/2.2克脂肪
每100克牛肉，含125千卡熱量/84毫克膽固醇/19.9克蛋白質(zhì)/4.2克脂肪
每100克雞肉，含167千卡熱量/106毫克膽固醇/19.3克蛋白質(zhì)/9.4克脂肪
每100克豬肉，含395千卡熱量/80毫克膽固醇/13.2克蛋白質(zhì)/37克脂肪
從營(yíng)養價(jià)值的比對中看出，兔肉與牛肉在幾個(gè)主要營(yíng)養指標上可謂是不相上下，比雞肉和豬肉要好，但營(yíng)養價(jià)值并非決定哪種肉食能作為主要肉食的標準，其中涉及原因很多。
羊肉的營(yíng)養高還是牛肉的營(yíng)養高
牛肉和羊肉可以通過(guò)這三點(diǎn)來(lái)區分：肉質(zhì)纖維、肉筋和味道三個(gè)方面，還是非常簡(jiǎn)單的。
一般來(lái)說(shuō)，牛肉纖維粗，羊肉肉質(zhì)較細膩；牛肉筋膜多，羊肉筋膜少；羊肉有膻味，牛肉沒(méi)有膻味。
牛肉和羊肉都是生活中常見(jiàn)的肉類(lèi)，營(yíng)養價(jià)值都不錯，深受人們的喜愛(ài)，這兩種肉類(lèi)在購買(mǎi)時(shí)需要注意這幾點(diǎn)：
1、羊肉：
新鮮的羊肉有著(zhù)以下幾個(gè)特點(diǎn)：紋理細膩、存在白色條紋、顏色粉嫩、紋理是瘦中帶肥。
除此之外，這幾種羊肉是不能購買(mǎi)的：肉質(zhì)光滑順溜的羊肉、顏色為暗紅色的羊肉和膻味很重的羊肉。
第一種很可能是處理過(guò)的，新鮮的羊肉摸起來(lái)是黏糊糊的；第二種和第三種情況是一樣的，就是羊肉不新鮮了。
2、牛肉：
新鮮牛肉的顏色富有光澤，呈現出均勻的紅色，脂肪多是潔白色或呈現出乳黃色，有著(zhù)較為濕潤的表面，富有彈性。
如果表面發(fā)黏、出現異味的牛肉是不建議購買(mǎi)和食用的。
羊肉和牛肉哪個(gè)營(yíng)養價(jià)值更高?
【性味】甘、溫、無(wú)毒。 【歸經(jīng)】入脾、腎。 【功效】補虛勞，祛寒冷，溫補氣血；益腎氣，補形衰，開(kāi)胃健力；補益產(chǎn)婦，通乳治帶，助元陽(yáng)，益精血。 【主治】腎虛腰疼，陽(yáng)痿精衰，形瘦怕冷，病后虛寒，產(chǎn)婦產(chǎn)后大虛或腹痛，產(chǎn)后出血，產(chǎn)后無(wú)乳或帶下。 【說(shuō)明】羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時(shí)稱(chēng)羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風(fēng)寒，又可補身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽(yáng)痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用，故被稱(chēng)為冬令補品，深受人們歡迎。由于羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其實(shí)，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生姜一起烹調，即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風(fēng)味。 【禁忌】 暑熱天或發(fā)熱病人慎食之；水腫、骨蒸、瘧疾、外感、牙痛及一切熱性病癥者禁食。 紅酒和羊肉是禁忌一起食用的食用后會(huì )產(chǎn)生化學(xué)反應 【性味】甘，平。
①《別錄》："味甘，平，無(wú)毒。"
②《千金翼·本草》："味咸，平，無(wú)毒。"
③《日華子本草》："水牛肉，冷；黃牛肉，溫。" 【歸經(jīng)】入脾、胃經(jīng)。
牛肉營(yíng)養價(jià)值高還是羊肉營(yíng)養價(jià)值高呢
（1）沒(méi)有明確規定，根據個(gè)人喜好來(lái)吃。但是也要根據自身實(shí)際情況來(lái)選擇。
（2）羊肉是屬于溫補的，如果你體身體比較寒冷的話(huà)吃點(diǎn)羊肉。養生的話(huà)選擇羊肉好，健身的話(huà)選擇牛肉好。牛肉的營(yíng)養很好，有非常多優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。
（3）其實(shí)天然的牛羊肉差別不是很大，但是羊肉的營(yíng)養價(jià)值的確不遜于牛肉，只不過(guò)牛肉瘦肉更多， 蛋白質(zhì) 更高，所以運動(dòng)員喜歡吃牛肉，但對于普通人我主張吃羊肉，是保健的原因，現在的牛是一半吃草，一半吃飼料，飼料里有抗生素和激素，所以牛肉其實(shí)不是很安全，當然比豬肉、雞肉安全，因為豬和雞幾乎全是飼料，而羊則不同，羊現在基本上還是放養吃草長(cháng)大的，所以羊肉最安全。另外羊肉里面含有很多左旋肉堿，它是牛肉的3-4倍，是豬肉的6-7倍，所以吃羊肉其實(shí)更有利于 減肥 ，當然了，只是靠吃羊肉，左旋肉堿攝入量還是很少的，如果加速減肥，可以直接補。
擴展資料：
運動(dòng)飲食注意：
1、首先，運動(dòng)前應食用少量食物。“空腹和剛進(jìn)食后就開(kāi)始運動(dòng)，對人體健康都是非常不利的。”重慶營(yíng)養與運動(dòng)專(zhuān)家說(shuō)，在運動(dòng)前半小時(shí)食用少量食物，可以避免因為體力活動(dòng)而導致的消化功能紊亂，同時(shí)還可以增強運動(dòng)效果。如果是晨練，早餐一定要避免食用難以消化的食物，最好食用少量奶制品、谷類(lèi)、水果、飲料。
2、其次，在運動(dòng)過(guò)程中應及時(shí)補充水分。重慶營(yíng)養與運動(dòng)專(zhuān)家說(shuō)，如果運動(dòng)時(shí)間少于1小時(shí)，每15分鐘應喝水150毫升到300毫升；如果運動(dòng)時(shí)間在1到3個(gè)小時(shí)，應及時(shí)給身體補充糖水以免出現低血糖。此外，運動(dòng)時(shí)一定不要喝冰水，因為劇烈運動(dòng)時(shí)喝冰水會(huì )引起消化系統方面的問(wèn)題；還有，劇烈運動(dòng)之后不要馬上喝水，因為運動(dòng)之后人體新陳代謝加快、汗液排出，立即喝水的話(huà)會(huì )加速體內無(wú)機鹽的流失，應該休息一下再飲用常溫水、淡鹽水等。
3、運動(dòng)時(shí)會(huì )消耗體內鈣和鎂等礦物質(zhì)。同時(shí)補充鈣和鎂的話(huà)會(huì )加重腸胃負擔，容易吃壞肚子，喝軟水則相對情況好些，但同樣的礦物成分也會(huì )較少。所以運動(dòng)時(shí)用軟水補充水分的話(huà)最好同時(shí)攝入一些含鹽分和礦物成分的食物。硬水比較適合運動(dòng)后鈣和鎂等礦物成分的補充。因為容易加重對腸胃的負擔，運動(dòng)后可以分幾次少量的攝入。喝硬水也可以預防運動(dòng)時(shí)腳抽筋和肌肉痙攣等事故。
4、最后，運動(dòng)后不宜吃魚(yú)肉等酸性食物。重慶營(yíng)養與運動(dòng)專(zhuān)家說(shuō)，運動(dòng)后，人體內的糖、脂肪、蛋白質(zhì)在缺乏內源氧的情況下被大量分解，產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì)，這些酸性物質(zhì)會(huì )刺激人體組織器官，使人感到肌肉、關(guān)節酸脹和精神疲乏。魚(yú)肉等食品屬于酸性食物，運動(dòng)后即食用這些酸性食物，會(huì )使體液更加酸性化，不利肌肉、關(guān)節酸脹感和身體疲勞感的解除。專(zhuān)家建議，運動(dòng)后應多吃一些水果、蔬菜、豆制品等堿性食物，以保持人體內酸堿平衡，從而達到消除運動(dòng)疲勞、保持健康的目的。