牛肉蘸什么吃
1.清湯火鍋蘸料
香菜+蔥花+小米辣+生抽+醋
吃清湯火鍋的時(shí)候可以試試看，酸辣口味的蘸料，可口不膩
2.羊肉火鍋蘸料
芝麻醬+花生碎+腐乳+生抽+醋
這可是北方涮牛羊肉火鍋的經(jīng)典蘸料，肉食主義者一定要試試哦~
3.涮肉麻醬蘸料
蒜泥+香菜+小米辣+芝麻醬+花生碎+生抽+醋
升級版涮肉蘸料，酸酸辣辣的，可以用來(lái)涮任何的肉類(lèi)
4.火鍋干碟蘸料
花生碎+辣椒粉+白芝麻
適合用來(lái)蘸嫩牛肉，會(huì )有種吃烤肉的感jio！
5.酸辣萬(wàn)能蘸料
蒜泥+香菜+蔥花+小米辣+香油+生抽+醋
這個(gè)調料真的是隨便涮什么鍋都好吃，肉類(lèi)蔬菜都能涮
6.蒜泥油碟蘸料
蒜泥+香油+香菜+蔥花
經(jīng)典油碟蘸料，又香又解辣！
7.麻醬萬(wàn)能蘸料
蒜泥+香菜+蔥花+麻醬+蠔油+香油+生抽+醋
這個(gè)蘸料可以讓你吃出麻辣拌的感覺(jué)
醬牛肉蘸什么吃
調料
醬牛肉 (500克)
小紅辣椒 (30克)
熟豆油 10克
醬油 2克
韭菜花 5克
1/醬牛肉做法有將熟的牛肉用調好的湯汁泡后，在用刀切成巨暈均勻的小塊在涼干。
2/醬牛肉的吃法也有很多種，用煲鍋將醬牛肉煲煮好后，就用韭菜花來(lái)蘸著(zhù)吃。
3/調好的醬油也大紅醬牛肉的蘸料，但要少蘸些吃，這是醬牛肉本身就還要鹽分。
4/小紅辣椒是去除異味的佐料，將小紅辣椒用刀切或攪拌機攪碎后做蘸料。
5/將牛肉的湯汁含有醬油辣椒熟豆油水在鍋中熬好后在放入電煲鍋里的牛肉中來(lái)燉。
6/醬牛肉的蘸料做法：1-將醬牛肉備好，2-將韭菜花香油備好，3-將紅的小辣椒備好，4-備好醬油，5-將韭菜花紅辣椒香油熟豆油放在一起攪拌成蘸料。
蘸牛肉怎么做
食材：醬牛肉500克，小紅辣椒30克，熟豆油10克，生抽醬油2克，韭花5克。
做法
1,將熟的牛肉、羊肉用調好的料汁泡后，再用刀扎成巨暈均勻的一小塊在晾曬。
2,醬牛肉的吃法也是有很各種各樣，用煲鍋將醬牛肉煲煮好后，就用韭花來(lái)蘸著(zhù)吃。
3,調準的生抽醬油也鮮紅色醬牛肉的沾料，可是少蘸些吃，它是醬牛肉本身就還要鹽分。
4,小紅辣椒是去臭味的調味品，將小紅辣椒用刀扎或攪拌裝置攪碎后做沾料。將牛肉、羊肉的料汁含有醬油辣椒熟豆油水在鍋中熬好后在放入電煲鍋中的牛肉、羊肉中燉。
牛肉蘸什么吃比較好吃
可以蘸沙茶醬，辣椒醬和番茄醬；
牛肉丸需要準備的原料有，牛肉，鹽味精，魚(yú)露，芝麻油，胡椒粉，芹菜；選用新鮮的牛腿包肉作料，去除筋后切成塊，放在砧板上，用特制的方形錘刀兩把，用力把牛腿肉槌成肉漿；加入少量精鹽，上等魚(yú)露和味精，繼續再槌15分鐘，隨后用大缽盛裝，加入方魚(yú)末，白肉粒和味精，拌勻；直至肉漿粘手不掉下為止， 然后用手捻肉漿，握住拳頭，控制從大拇指和食指成環(huán)狀中擠出丸；用羹匙掏下放到溫水盆里，再用文火煮丸約8分鐘，撈起牛肉丸；食時(shí)用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸
牛肉蘸什么吃好
.牛腩肉和牛蹄筋清洗干凈后分別切成3cm寬、5cm長(cháng)的塊。泡姜切片，泡辣椒切成1cm長(cháng)的段。大蒜從中間分成兩半。
2. 炒鍋中倒入油，大火燒至七成熱，放入切好的大蒜、泡姜片、泡辣椒段、干紅辣椒、郫縣豆瓣和花椒，爆炒出香味后放入切好的牛腩肉塊、八角和草果，翻炒均勻后加入涼水（水量以沒(méi)過(guò)牛腩肉塊2cm為宜），大火煮至沸騰，再繼續燉煮1小時(shí)。
3. 之后放入切好的牛蹄筋，繼續燉煮1小時(shí)，至肉酥爛即可。 吃的時(shí)候可將燉好的肉和湯盛到電火鍋中，邊吃邊加熱，吃過(guò)肉后還可以用湯涮青菜
吃牛肉用什么醬蘸著(zhù)吃比較好
材料：
牛肉300克、白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一個(gè)、朝鮮醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺、疏菜（生菜、芝麻葉、青辣椒、齊克里等）適量、大蔥半根、辣椒粉半小勺、香油半小勺、食鹽五分之一勺、蒜3個(gè)、大醬2大勺、辣椒醬半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、蔥花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把這些攪拌即成。
牛肉蘸什么吃最好吃
調料
牛腱肉 (450g)
八角 (1個(gè))
桂皮 (適量)
姜 (適量)
白芝麻 (適量)
醬油 適量
香油 適量
蔥花 適量
蠔油 適量
白糖 適量
1/鍋中燒開(kāi)水，放入桂皮、八角和姜片。
2 放入牛腱肉，大火煮沸，轉中火煮45分鐘，加鹽燜20分鐘。
3/碗中加蔥花，香菜末，蠔油，香油，白糖，白芝麻，加入醬油。
4/拌勻調成蘸汁，牛肉切片即可。
5.美味又好吃的牛頭肉蘸汁完成開(kāi)吃了。
牛肉蘸什么吃比較好
牛肉片兒個(gè)人覺(jué)得蘸麻醬辣椒油比較好。烤牛肉的話(huà)蘸干料。
牛肉蘸什么調料
1、蒜泥、香醋、花椒油、辣椒油、糖、生抽、蒜苗葉、熟芝麻。
2、蘸汁牛肉做法：
主料：牛腱子、生姜
調料：牛肉原湯、 蒜泥、 生抽 、糖、 香醋 、花椒油、 辣椒油 、熟芝麻、 蒜苗葉
做法：
（1）牛腱子一條，撕去表面雜膜。
（2）涼水入鍋，水開(kāi)后焯兩分鐘撈出。
（3）牛腱子放入砂煲，加入開(kāi)水和拍散的生姜一塊，大火煮開(kāi)后調小火兩小時(shí)，關(guān)火浸至湯涼.
（4）撈出牛腱子裝密封盒入冰箱冷藏5小時(shí)以上。
（5）吃之前取出切大薄片，調一個(gè)蘸即可（前面列的蘸汁供參考，也可按自己喜歡的味道來(lái)調）。
3、生活小貼士：
（1）切牛肉無(wú)它，一是牛肉煮好后一定要入冰箱冷藏5小時(shí)以上再切片，二是一把利刀。（2）蘸汁也可根據自己喜歡的口味來(lái)調。
（3）原湯加蘿卜片煲十幾分鐘，加少少鹽調味，其它什么都不用放即成一道清甜鮮美的好湯。
牛肉應該蘸什么吃
準備材料：蔥兩根，生姜 一小塊，生抽半瓶，大蒜兩個(gè)，小米辣適量。
1、蔥切段，大蒜切片，生姜切片，辣椒洗好。
2、準備一個(gè)研磨機，或者攪拌機。
3、把辣椒，大蒜，生抽放在一起，用攪拌機打兩分鐘。
4、打好之后的醬汁，加入生姜片和蔥段。
5、好吃的醬料就做好了。
牛肉蘸什么吃好吃
1、蒜泥、香醋、花椒油、辣椒油、糖、生抽、蒜苗葉、熟芝麻。
2、蘸汁牛肉做法：
主料：牛腱子、生姜
調料：牛肉原湯、 蒜泥、 生抽 、糖、 香醋 、花椒油、 辣椒油 、熟芝麻、 蒜苗葉
做法：
（1）牛腱子一條，撕去表面雜膜。
（2）涼水入鍋，水開(kāi)后焯兩分鐘撈出。
（3）牛腱子放入砂煲，加入開(kāi)水和拍散的生姜一塊，大火煮開(kāi)后調小火兩小時(shí)，關(guān)火浸至湯涼.
（4）撈出牛腱子裝密封盒入冰箱冷藏5小時(shí)以上。
（5）吃之前取出切大薄片，調一個(gè)蘸即可