吉野家牛肉飯正宗做法
吉野家米飯：中碗(標(biāo)準(zhǔn))是260克米飯(牛肉是85克)，大碗是320克(牛肉是110克)，特大碗是320克(牛肉是170克)
吉野家牛肉飯配料
我記得是海天的
吉野家牛肉飯菜譜
原料：
肥牛片200克、金針菇100克、醬油15ml、香醋15ml、白糖5克、鹽3克、白酒15ml、大蔥1根、臘腸3根、木耳2朵、香菇2朵。
做法：
1、臘腸切成薄片放入米飯上，同時(shí)鋪上香菇片、木耳片上鍋用中小火蒸著備用；
2、金針菇洗凈后切成5厘米長(zhǎng)的段。鍋中加入油燒到3成熱，放入一般量的蔥片爆出香味，然后放入肥牛片炒軟，將剩余的蔥片倒入鍋中；
3、肥牛片變軟后淋入白酒、醬油，加入鹽、白糖調(diào)味，肉片變色成熟后放入金針菇炒軟，最后轉(zhuǎn)成大火加熱，淋入香醋拌勻即可。炒好的金針菇肥牛連上湯汁鋪在蒸透的米飯上即可。
正宗吉野家牛肉飯的做法
3分鐘學(xué)會(huì)做照燒牛肉飯，做出來(lái)的味道和吉野家的一模一樣！如果可以，我想照燒一切！要是“照燒”這倆字單拎出來(lái)，可能許多人都說(shuō) 不清楚是個(gè)啥，但要提起照燒雞塊，照燒豬排、照燒牛肉……你準(zhǔn)能想起來(lái)，咸咸甜甜的，濃郁又鮮口，這個(gè)味道再熟悉不過(guò)了。“照燒”是來(lái)自日本料理中的一種烹飪方法。照燒口味的美食中，賣得最好的就是吉野家的牛肉飯了，正宗日式照燒口味，很多人都喜歡吃。
吉野家牛肉飯?jiān)趺醋龅?/h2>
吉野家米飯：中碗(標(biāo)準(zhǔn))是260克米飯(牛肉是85克)，大碗是320克(牛肉是110克)，特大碗是320克(牛肉是170克)
吉野家牛肉飯 做法
主料：
牛肉300克
米飯適量
輔料：
生抽3大勺
香菜2根
大蔥適量
姜適量
蒜適量
黃酒2勺
鹽適量
雞精適量
白糖1勺
香油1小勺
老抽1／2勺
洋蔥1個(gè)
胡蘿卜半根
步驟1
淘米并提前將米飯燜上，待飯熟后暫時(shí)不要打開鍋蓋，在繼續(xù)燜上一會(huì)兒，這樣燜出來(lái)的米飯更香。
步驟2
選用肥瘦相間的肥牛卷，將胡蘿卜去皮，切成菱形片，洋蔥切絲，再準(zhǔn)備好蔥段、姜絲、香菜
步驟3
牛肉片入沸水中快速的飛一下水，變色后立即撈出，控干水分。同時(shí)開始準(zhǔn)備調(diào)制照燒汁：生抽3大匙、黃酒2匙、白糖3/4匙、老抽1/2匙，把這些調(diào)料混合一起，讓白糖融化即可。
步驟4
鍋內(nèi)放少許油，放入蔥段爆香后，先將胡蘿卜片進(jìn)行爆炒，盛出備用，此處注意胡蘿卜不要炒的太軟。
步驟5
鍋內(nèi)再次冷油放入蒜片姜絲和洋蔥條爆香，此處的洋蔥條也不要炒的過(guò)軟。
步驟6
倒入事先調(diào)好的照燒汁。等鍋內(nèi)的照燒汁燒開后放入已經(jīng)事先飛好的肥牛片，直至湯汁變濃稠，快收干時(shí)即可起鍋擺盤
吉野家小牛肉飯做法
吉野家牛肉飯的做法食材：肥牛片500克、西蘭花10g、胡蘿卜8g、洋蔥1個(gè)、醬油適量、甜酒適量、白砂糖適量、水適量1、首先把肥牛洗干凈切片，再把胡蘿卜和西蘭花洗干凈切小塊備用。
2、然后把洋蔥洗干凈，用小刀切成絲狀放在一旁備用。
3、熱鍋燒水，把切好的西蘭花和胡蘿卜放進(jìn)去煮2-4分鐘，煮熟后盛出過(guò)冷水，再瀝干。
4、熱鍋燒水，把肥牛放進(jìn)去煮3-5分鐘，煮出血水和浮末。然后盛出過(guò)冷水，瀝干備用。
5、下面來(lái)調(diào)醬汁：把醬油、甜酒、水、料酒放在一個(gè)容器里攪拌均勻。
6、把調(diào)好的醬汁，放進(jìn)鍋內(nèi)大火煮開。然后將洋蔥絲放進(jìn)去，直至煮出香味。
7、最后倒入瀝干的肥牛片到鍋里，大火煮5-8分鐘即可盛出。
8、時(shí)間到后，將米飯盛好，擺好胡蘿卜片、西蘭花、肥牛肉就可以吃了。
吉野家牛肉飯正宗做法大全
吉野家牛肉飯的做法
食材：肥牛片500克、西蘭花10g、胡蘿卜8g、洋蔥1個(gè)、醬油適量、甜酒適量、白砂糖適量、水適量
1、首先把肥牛洗干凈切片，再把胡蘿卜和西蘭花洗干凈切小塊備用。
2、然后把洋蔥洗干凈，用小刀切成絲狀放在一旁備用。
3、熱鍋燒水，把切好的西蘭花和胡蘿卜放進(jìn)去煮2-4分鐘，煮熟后盛出過(guò)冷水，再瀝干。
4、熱鍋燒水，把肥牛放進(jìn)去煮3-5分鐘，煮出血水和浮末。然后盛出過(guò)冷水，瀝干備用。
5、下面來(lái)調(diào)醬汁：把醬油、甜酒、水、料酒放在一個(gè)容器里攪拌均勻。
6、把調(diào)好的醬汁，放進(jìn)鍋內(nèi)大火煮開。然后將洋蔥絲放進(jìn)去，直至煮出香味。
7、最后倒入瀝干的肥牛片到鍋里，大火煮5-8分鐘即可盛出。
8、時(shí)間到后，將米飯盛好，擺好胡蘿卜片、西蘭花、肥牛肉就可以吃了。
吉野家牛肉飯正宗做法視頻
肉是提前淹制好的,在湯料中一涮就行了,飯自然就不用說(shuō),也是提前蒸好的.~