牛肉火鍋需要什么菜品
牛肉火鍋可以放粉絲
主料：鹵牛肉100克、粉絲100克
調(diào)料：油潑辣子10克、蔥8克、香菜10克、花椒粉2克、陳醋10克、香油5克、花椒油5克
做法步驟：
1、蔥末8克，香菜10克切段，鹵牛肉100克切片
2、粉絲100克，開水200ML，浸泡至粉絲變軟
3、清水兒大火煮沸，倒入油潑辣子15克、鹽2克、花椒粉2克，倒入粉絲
4、加入陳醋10克，香油5克，花椒油5克，出鍋
5、倒入鹵牛肉、蔥末、香菜，即可
做牛肉火鍋需要哪些配料
用料
公安牛三鮮火鍋底料 1袋
干豆皮 3根
干筍子 2個(gè)
蒜粒 12瓣
青椒 1個(gè)
香菜 1根
小米椒 3個(gè)
公安牛三鮮火鍋的做法步驟
步驟 1
某寶買的“公安牛三鮮火鍋”底料，它是真空包裝新鮮的速凍火鍋，里面有牛肉、牛肚和牛筋。
步驟 2
配料: 大蒜粒12顆～小米椒3個(gè)（怕辣可以不放）～香菜1顆～青椒1個(gè)。
步驟 3
干筍用冷水泡發(fā)一晚上。
步驟 4
豆皮洗凈，用溫水泡發(fā)20分鐘，切段～燒一鍋開水，加少許鹽，將豆皮段入鍋焯水1分鐘。
步驟 5
焯水后的豆皮段撈出直接放砂鍋?zhàn)龃虻子谩?/p>
步驟 6
泡發(fā)的筍子切段，入鍋焯水3分鐘。
步驟 7
開炒: 鐵鍋微熱放油～蒜粒入鍋～中火炒香至表面金黃。
步驟 8
放入牛三鮮火鍋底料（內(nèi)容豐富，真材實(shí)料呀）。
步驟 9
放入青椒段。
步驟 10
放入焯過(guò)水的筍子段炒勻～加清水沒過(guò)食材～大火煮開。
步驟 11
煮開的食材換至砂鍋～小火煨煮15分鐘（喜歡吃爛點(diǎn)的可以多煮一會(huì)兒）。
步驟 12
最后撒上香菜段，連鍋端上桌。
牛肉火鍋需要什么菜品好吃
牛肉火鍋的主菜當(dāng)然是牛肉了，其次配菜可以放的也有很多，鳳尾、土豆、藕片、山藥、菌類也可以哦，巡牛紀(jì)的藥膳鍋底就很好吃。
牛肉火鍋需要什么菜品才好吃
最忌煙酒
做法
1· 準(zhǔn)備的所有材料，就可以開始＂促＂牛肉火鍋了
2· 材料新鮮、都準(zhǔn)備好了
3· 蔬菜也準(zhǔn)備好了
4· 蔬菜也準(zhǔn)備好了
5· 鍋底可以清水，也可以骨頭湯、苦瓜、白蘿卜、玉米、牛肉丸、牛筋丸、胸口這些耐煮，先放，煮沸成鍋底
6· 沸騰后，開始＂促＂刷牛肉了
7· 鍋底沸騰后，把牛肉放至漏網(wǎng)中，焯水一下，拿起，
8· 再＂促＂刷10秒左右就可以吃了，牛舌＂促＂刷10秒左右，基本都＂促＂刷10秒左右，就可以開吃了
9· 醮點(diǎn)上面寫的醬料，好好吃
10· 牛肉
11· 牛肉
12· 牛肉
13、小菜、花生米、咸菜
14·、等＂促＂刷牛肉好后，再＂促＂燙蔬菜、下些粿條、面條，煮熟撈起來(lái)，拌點(diǎn)沙茶花生醬就成了炸醬粿條、面條，又可以吃上好多、滿足
牛肉火鍋需要什么菜品才能吃
牛肉火鍋是一道菜品，制作原料主要有牛肉、香菇、金針菇、韭菜等。可以把豬腿骨撈出放入鍋內(nèi)，與白蘿卜一起熬湯。
做法：
1．火鍋底湯做法：往鍋里加水，放入海帶，水沸后關(guān)掉火，再把干金槍魚放在湯里泡20分鐘后，倒出的湯即可。
2．材料的切法：牛肉要切薄片后冷凍起來(lái)，香菇和白菜要切得很薄，蔥要斜切，金針菇去掉兩端后分散開，韭菜切成7~8厘米長(zhǎng)，茼蒿要洗干凈。
3．調(diào)味汁的做法：往2杯火鍋湯里加入醬油、醋、蘿卜汁、切得很細(xì)的小蔥、整粒芝麻等后，均勻攪拌。
4．放入火鍋底湯里煮熟：用醬油和料酒調(diào)好味道的火鍋底湯一煮沸，就把準(zhǔn)備好的蔬菜和肉放進(jìn)鍋里，煮熟后加調(diào)味汁即可。吃完肉和蔬菜后，放入細(xì)面條，再加蔥、蒜末、胡椒粉、芝麻鹽等煮沸，最后用鹽、胡椒調(diào)味。即可
牛肉火鍋需要哪些食材
牛肉火鍋的做法是往鍋里加水，放入海帶，水沸后關(guān)掉火，再把牛肉放在湯里泡20分鐘后，倒出的湯即可。用醬油和料酒調(diào)好味道的火鍋底湯一煮沸，就把準(zhǔn)備好的蔬菜和肉放進(jìn)鍋里，煮熟后加調(diào)味汁即可。
牛肉火鍋是一道菜品，制作原料主要有牛肉、香菇、金針菇等。可以把豬腿骨撈出放入鍋內(nèi)，與白蘿卜一起熬湯。牛肉火鍋多以涮新鮮的牛羊肉為主，沒有做特殊的加工，所以熱量也不高。如牛前腿肉、后腱肉、里脊肉等，每100g的熱量差不多在100千卡左右，并且含有較高的蛋白質(zhì)。
牛肉火鍋要準(zhǔn)備什么材料
食材清單
牛肉 250g 、 新鮮蘑菇 5只 、 豆腐 2大塊 、 娃娃菜 1棵 、 家樂紅燒牛肉濃湯寶 2塊 、 生油 適量 、 粟粉 適量 、 胡蘿卜 一小塊
烹飪步驟
1/10
紅燒牛肉火鍋的做法 步驟1
準(zhǔn)備材料
2/10
紅燒牛肉火鍋的做法 步驟2
牛肉洗凈切片，用廚房紙巾吸干水
3/10
紅燒牛肉火鍋的做法 步驟3
用生油和粟粉先腌10分鐘
4/10
紅燒牛肉火鍋的做法 步驟4
新鮮蘑菇在頂部切開十字，豆腐切小塊
5/10
紅燒牛肉火鍋的做法 步驟5
娃娃菜切開洗凈
6/10
紅燒牛肉火鍋的做法 步驟6
鍋內(nèi)放入清水煮開，加入紅燒牛肉濃湯寶煮至融化
7/10
紅燒牛肉火鍋的做法 步驟7
先放入娃娃菜煮沸
8/10
紅燒牛肉火鍋的做法 步驟8
再依次放入蘑菇，豆腐煮沸
9/10
紅燒牛肉火鍋的做法 步驟9
最后放入牛肉，微微煮開，馬上關(guān)火
最后一步
紅燒牛肉火鍋的做法 步驟10
完成
牛肉火鍋一般配什么菜
1、從配菜來(lái)說(shuō)，蔬菜類：菠菜、油麥菜、生菜、娃娃菜；菌類：金針菇、平菇、木耳、蘑菇、香菇；豆腐、海帶、腐竹、杏鮑菇、藕、海帶、香菜等也是不錯(cuò)的選擇。
2、土豆、紅薯、山藥片等，它們有健脾胃的作用，柔軟美味，又富含多種礦物質(zhì)和維生素。其次，茼蒿，口味清香；再次，油麥菜，苦中有甜；再次，菠菜，營(yíng)養(yǎng)豐富；再次，白菜，變化多多；最后，豌豆苗，清口，助消化。
3、吃完火鍋來(lái)點(diǎn)水果是最好不過(guò)的了，西瓜，蘋果，紅棗等。
牛肉火鍋要什么牛肉
正常的情況下，如果是牛肉火鍋的話，我認(rèn)為還是牛腩比較好，這樣做出來(lái)的火鍋吃著非常的帶勁，而且牛肉的那種筯道這口感讓人吃了流連忘返，回味無(wú)窮，所以，在日常生活當(dāng)中常吃這種牛牛腩火鍋的話是非常好的，提高身體的免疫力非常重要。
牛肉火鍋必備菜品
周日閑著沒事，去逛街聞到了火鍋味。果斷的要去吃點(diǎn)。
一、味碟方面：
油碟
1??耗油?蔥蒜姜?香油組合而成，這應(yīng)該是很多小伙伴們吃火鍋的標(biāo)配吧。 也是比較大眾的口味 ，身邊的朋友大多都是這樣的調(diào)法。
2??豪華版 芝麻醬?香油?小米椒?蒜泥?陳醋?白糖?香菜?芝麻 。
這個(gè)是火鍋蘸料的豪華升級(jí)版 ，吸取了芝麻的香 ，小米椒的辣， 和芝麻蒜香 ，有醋有糖算算甜甜。 但我不太喜歡酸的就去掉了醋， 也很棒！
3?干碟
辣椒面?蒜末?香蔥?花生碎
可能不大常見 ，但是不能不承認(rèn)的是它非常的好吃。 因?yàn)檎{(diào)這個(gè)蘸料沒有用到任何的醬或者油 ，只是單純的用辣椒面、 蒜末和小香蔥拌在一起 。可是說(shuō)是一種干蘸料 ，可能會(huì)有人不喜歡 ，但是四川人是非常的喜歡吃這種蘸料的 ，絕對(duì)可以試一試。
二、菜品方面：火鍋必點(diǎn)
1、脆毛肚
毛肚就是牛百葉 是吃火鍋必點(diǎn)的菜品，可以說(shuō)是火鍋界的前菜，因?yàn)橹恍枰曜訆A著在鍋里涮一分鐘就可以吃!又香又脆，超級(jí)入味。
2、肥牛
肥牛就是為火鍋量身定制的沒有人反駁吧 涮過(guò)的肥牛 肥而不膩，肥瘦兼宜 滿嘴都是肥牛的香味！
3、鵝腸
在翻滾的紅鍋里“七上八下”鵝腸微卷即可，這樣燙出來(lái)老嫩適度，爽口、巴適！
、點(diǎn)個(gè)雙拼，毛肚和鴨腸必點(diǎn)，七上八下刷一刷，吃起來(lái)特別的脆。
4、肥羊肉
想必大家都會(huì)點(diǎn)的一道菜吧！
5、豬腦
不知道什么時(shí)候開始喜歡吃火鍋必點(diǎn)豬腦，下鍋煮的時(shí)間久一點(diǎn)，辣味都能入進(jìn)去了，吃的時(shí)候沾點(diǎn)醬，別提有多美味了
6、鴨血
這個(gè)鴨血直接下辣鍋煮，要不然在清湯里面吃著有點(diǎn)腥，這個(gè)吃起來(lái)特別的鮮
7、千張
我們老家叫豆腐皮，也是必點(diǎn)的一個(gè)菜。金針菇，反正無(wú)論吃什么我都喜歡里面下點(diǎn)金針菇，香菇也喜歡。還有蝦滑，也是很不錯(cuò)的。
8、重點(diǎn)
??酥肉
四川火鍋的特色小吃之一 也是吃火鍋的必點(diǎn)菜。炸得色澤黃亮，酥軟醇香，里面還有幾顆花椒 不論是直接吃還是拿來(lái)涮 都非常好吃！
9、蔬菜嘛 一般會(huì)點(diǎn)萵筍 土豆 冬瓜 小白菜之類的 川渝當(dāng)?shù)厝艘话愠曰疱伜苌冱c(diǎn)蔬菜 幾個(gè)意思一下就可以了 因?yàn)槔卞佷淌卟撕?jiǎn)直就是吸油神器賊入味辣死了 所以最好放白鍋里哦。