回族群眾在飲食、服飾、喪葬等方面有這樣一些風(fēng)俗習慣。
飲食。以米、面為主，吃牛、羊、雞、魚(yú)肉等。逢年過(guò)節炸“油香”、“馓子”等食品。回民很愛(ài)喝茶，招待客人時(shí)，還要在茶里加上冰糖、紅棗等。清真風(fēng)味小吃享有盛譽(yù)。回族（及信仰伊斯蘭教的民族），禁食豬、血液、自死動(dòng)物等不潔之物和酒，以及“誦非真主之名而宰的動(dòng)物”（即非經(jīng)阿訇屠宰的動(dòng)物、禽類(lèi)）。其中禁食豬為最嚴格。忌諱別人在自己家里吸煙、喝酒；在吃饅頭、烙餅時(shí)，忌囫圇吃，一定要掰作兩瓣或更多的小塊吃；禁用食物開(kāi)玩笑；不能用禁食的東西作比喻，如形容辣椒的顏色象血一樣紅等。
服飾。一般中年以上的男子都戴白色小帽，穿白襯衫、黑坎肩；婦女戴黑、白或綠色的蓋頭，老年婦女愛(ài)穿黑色大襟衫襖，農村婦女喜歡穿色彩鮮艷的服裝。
喪葬。普遍實(shí)行土葬、速葬、簡(jiǎn)葬（或稱(chēng)薄葬）。回族稱(chēng)死亡為“歸真”。一般在三日內即行埋葬。要請阿訇主持殯葬，將死者凈身后用白布包身土葬，用移尸匣運入墓地。
回族人民很講衛生，飯前飯后要洗手擦凈，一般家庭都是窗明幾凈，一塵不染。他們尤其重視水源衛生。
回民都什么風(fēng)俗和習慣
現在的大多數回民都世俗化了，但仍然遵守兩條規定：
禁止偶像崇拜——即禁止在門(mén)前掛門(mén)神、福娃，禁止燒錢(qián)紙，禁止哭喪，禁止祭祀祖先；
禁止吃豬肉、狗肉、驢肉以及兇猛動(dòng)物的肉。
回族還有齋月、禮拜等宗教儀式，但在有漢人在場(chǎng)的公開(kāi)場(chǎng)合我們一般不做這些。
回族一般不和漢族通婚。根據《古蘭經(jīng)》，回族穆斯林只能優(yōu)先和回族穆斯林或者其他民族的穆斯林結婚，也允許同漢族基督徒結婚，而不能和普通漢族人結婚。如果要結婚，漢族一方必須尊重伊斯蘭教規定，在多數情況下，必須履行入教儀式。
