四季豆燉牛肉做法大全竅門
把牛肉切成小粒，放入油鍋炒香，放入蔥姜蒜，放入調味料，再加四季豆炒熟即可，
四季豆燉牛肉做法大全竅門視頻
黃花菜燉牛肉
材料：牛腩500克，干黃花菜100克，紹酒10克，蔥、姜各25克，香菜20克，干紅辣椒2根，鹽、味精、胡椒粉、油、鮮湯各適量。
黃花菜燉牛肉的做法
1、將牛腩用清水洗凈，切成3厘米見方的塊，用開水焯透洗凈。干黃花菜用溫水浸泡2小時，去掉老根備用。
2、將用水焯透的牛腩放入盆中，加紹酒、香菜、辣椒、蔥、姜、鮮湯上屜蒸1小時30分鐘取出。
3、將蒸好的牛腩倒入炒鍋，揀出蔥、姜、香菜、辣椒。
4、將炒鍋置旺火，燒開后下泡好的黃花菜15分鐘，加鹽、味精、胡椒粉調味即可出勺。
煲湯網(wǎng)特別提示：咸鮮適口，酥爛味醇
四季豆燉牛肉做法大全竅門圖解
牛肉燉黃花菜做法
原料：牛肉500克，黃花菜200克，干豆角200克，木耳50克，蔥段，姜，花椒，醬油。
做法：將牛肉，蔥段，姜片，花椒倒入鍋內，加適量清水，大火煮沸后關火，把湯水倒掉，把牛肉撈出將盤里待用，鍋內再次倒入清水，再放入蔥段，姜片，花椒，醬油大火煮沸，倒入牛肉，小火燉1個小時，再倒入黃花菜，木耳，干豆角，小火再燉1個小時，放適量鹽，關火即可。
四季豆炒牛肉營養(yǎng)
1、四季豆和牛肉可以一起吃。 2、四季豆和牛肉的做法： 1）姜切成絲，蒜頭切片。 2）四季豆去筋，然后將四季豆切成絲。 3）牛肉切成簿片。 4）牛肉切片，加入太白粉、糖、醬油，油，用手揉勻，使其入味。 5）熱油炒香牛肉至六分熟，然后盛出備用。 6）另熱油炒香姜蒜，倒入四季豆翻炒。 7）加入適量的生抽，鹽炒勻，再加入適量的水炒至四季豆快熟時。 8）加入炒過的牛肉炒勻，炒至味道完全融合在一起即可。翻炒后即可裝盤。
四季豆燉牛肉做法大全竅門圖片
牛肉和干豆角一起燉，一起吃的話可以滋補氣血、補虛養(yǎng)身的，氣血不好的人可以經(jīng)常來吃，還可以起到健脾開胃的功效。小朋友上班族和老年人可以常吃，易消化還具有利尿功能。可以放上蔥姜，八角和香葉，放入豆瓣醬炒香，放入牛肉和豆角小火慢慢燉熟及可。
牛肉和四季豆怎么做好吃
主料：牛肉500克、豆角400克
調料：紅燒醬油25克、料酒10克、蔥少許、鹽適量、姜適量
牛肉燉豆角的做法步驟：
1.牛肉放到?jīng)鏊锝莩鲅莸臅r間一般在2個小時左右，再用清水清洗一下，切成小塊。
2.煮鍋里放入適量的清水，清水量以沒過牛肉塊為宜，記住要涼水的時候就把牛肉放到鍋里，這樣才能煮出牛肉中的血水，如果熱水下鍋，牛肉遇熱就會外面收縮，牛肉里面的血水也被包裹在牛肉里了，牛肉就會發(fā)腥，不好吃，牛肉焯水的時候加入料酒去腥。
3.焯好水的牛肉先用勺子去掉表面的血沫，再把牛肉撈出來投入涼水里，沖洗干凈。
4.蔥姜爆香后把牛肉塊倒入鍋里煸炒，炒出香味，再加入紅燒醬一起翻炒，紅燒醬油的顏色比較重，味道也很鮮香，如果沒有可以加入適量的老抽上色，再加入一般的醬油來提鮮。
5.接著加入適量的清水，清水量要沒過牛肉塊就可以了，如果喜歡湯汁多一些的，可以適當增加水的量，但也不要太多，不然牛肉做出來就會水水的，不香了，先大火燒開，再轉小火慢燉，直到把牛肉燉軟爛為止。
6.豆角清洗干凈，切成豆角絲，加入牛肉鍋里一起燉。
7.燒開后轉小火蓋上蓋子燉一會兒，豆角一定要燉熟了，不然吃了會中毒，豆角之前不要先焯水，不然豆角的味道會打折，豆角和牛肉一起燉出來更入味，更好香更好吃，最后加鹽調味即可上桌品嘗啦。
牛肉炒四季豆的家常做法竅門
做法
步驟1
牛肉丸提前拿出來解凍
步驟 2
四季豆去頭尾，去絲，斜刀切，方便入味。
步驟 3
蒜拍碎。牛肉丸對半切開，再切十字花刀。切的時候深入到三分之二位置就差不多，切太深會斷，太淺炒的時候又散不開。
步驟 4
鍋里放水燒開，加入一點鹽和油，再倒入四季豆，焯水4分鐘左右，把四季豆完全焯熟，撈出瀝干水備用。
步驟 5
熱鍋下油，倒入牛肉丸，最小火慢慢煎熟
步驟 6
倒入蒜末，保持小火炒1分鐘。
步驟 7
調中火，倒入四季豆翻炒30秒。加入一點鹽，一勺生抽一起炒勻即可。