牛肉燉豆角土豆的做法竅門(mén)
土豆，胡蘿卜，白蘿卜，冬瓜，咖喱，芹菜，杏鮑菇，豆腐，海帶，豆皮，蓮藕，西紅柿，山藥，南瓜，香菜，油菜，白菜。西蘭花，姬松茸，海鮮菇，包菜，洋蔥，青椒，木耳，銀耳，豆角，蕓豆，粉條，香菇，玉米，菌菇，豌豆，腐竹，花菜，人造肉
都可以的，根據自己和家人的口味，燉什么都好吃，萬(wàn)物皆可燉
土豆豆角燉牛腩的家常做法
主料
牛肉 200g
豇豆 250g
輔料
大蒜 2瓣
醬油 1勺
鹽 適量
腌料 20克
食用油 適量
做法步驟
1、牛肉切片，3毫米左右厚度，頂著(zhù)牛肉紋路切，不要順著(zhù)紋路切
2、切片放入腌料去，腌料可以去超市買(mǎi)那種腌肉的配好的料
3、放入腌料和油抓勻腌制20分鐘
4、這是腌制好的肉
5、豇豆洗凈切段
6、豇豆焯水煮熟撈出備用
7、煮熟的豇豆，瀝干水分
8、兩瓣蒜切成蒜末備用
9、熱鍋冷油把肉放進(jìn)去快速翻炒變色
10、快速炒至牛肉變色
11、牛肉變色把煮熟的豇豆放入進(jìn)去炒
12、加入鹽和生抽和水，繼續鈍
3、最后撒蒜末增香即可
土豆豆角燉牛肉的家常做法竅門(mén)
土豆燉豆角，先把豆角炒一炒，炒個(gè)炒一會(huì )兒，土豆再巴拉巴拉放點(diǎn)湯格上沿，我就燉熟了就好了，牛肉丸子，這個(gè)是先把湯嗆出來(lái)，完了就開(kāi)始牛肉丸子，牛肉里頭放點(diǎn)蔥花豆，死死里頭可戴爾少放一點(diǎn)兒鹽，放一點(diǎn)土豆粉，貨好了就往鍋里整丸子，煮一會(huì )兒就好，丸子不用放醬油，丸子湯的頭
牛肉燉豆角土豆的做法竅門(mén)是什么
1.把牛肉切塊,用冷水把血水泡出來(lái),洗凈。
2.土豆去皮,切塊,用水泡一會(huì )兒。
3.豆角把兩頭起掉,洗凈。
4.蔥切大段,蒜切片,把花椒,干辣椒,八角放入鹵料包。
5.鍋內放少許油,先用小火煎一下土豆,直到土豆泛黃且有些透明。
6.另起鍋，加少許油，把蒜片和干辣椒炒出香味。
7.加入牛肉，倒入少許料酒。
8.牛肉炒至變色，加入豆角翻炒。
9.翻炒1分鐘，加入已經(jīng)煎好的土豆，加入少許鹽，雞精，1勺料酒，2～3勺生抽，翻炒均勻。
10.炒勻后，加入蔥段和鹵料包，加入清水沒(méi)過(guò)食材2/3處，大火燒開(kāi)后轉中小火，加蓋燉20分鐘即可。
牛肉可以燉豆角土豆嗎
調料：鹽15克雞精2克料酒25克味精2克姜10克辣椒(紅、尖、干)15克豆瓣20克花椒2克胡椒粉2克香油5克植物油25克各適量
1.牛肋條肉入鍋加清水、姜、蔥，置旺火上；
2.除盡血水撈出，然后改刀；
3.豆角用水發(fā)透，洗凈去掉雜質(zhì)；
4.鍋置火上，下油、豆瓣、辣椒，炒至油紅出香味；
5.加姜、蔥，摻入鮮湯熬制出味后打去渣料；
6.下牛肉調料，移小火上燒，待牛肉七成軟時(shí)加入豆角；
7.燒入味后即可裝盤(pán)即成。
牛肉燉土豆豆角的家常做法
用料：
豆角500克
牛肉250克
蒜頭2瓣
油適量
鹽適量
糖適量
水3湯匙
做法與步驟：
1.鍋里放油，燒熱，倒進(jìn)牛肉，盡量把牛肉鋪開(kāi)，煎至變色；
2.翻面，同樣鋪開(kāi)，煎至變色后盛起備用；
3.鍋洗干凈，重新熱油，放下蒜蓉爆香；
4.放進(jìn)瀝干水分的豆角，大火爆炒；
5.邊炒邊灑水，把豆角煸炒至全部轉青綠色，加入3湯匙水，蓋上鍋蓋大火煮3分鐘；
6.加入牛肉，翻炒均勻，放適量鹽，放一點(diǎn)點(diǎn)白糖提鮮，翻炒至鹽、糖融化；
7.裝碟上桌。
牛肉燒豆角土豆的做法
配料：
牛腱子肉 一斤半、干豆角 一把、姜片 適量、蒜 適量、香葉 兩片、八角 一顆、草果 一顆、花椒 適量、醬油 少許、冰糖 一小把
制作步驟：
1、牛腱子肉冷水下鍋焯水，撇去浮沫后撈出瀝干水，最好拿廚房紙擦一下；
2、油內放冰糖劃開(kāi)，化到淺棕色就放牛肉；
3、下牛肉炒上色，把蒜、姜和香料都扔進(jìn)來(lái)炒香；
4、倒入三勺左右的生抽，紅燒醬油也行，老抽就別放了哈，顏色太深；
5、加熱水，稍微沒(méi)過(guò)牛肉，在家兩勺廖糟進(jìn)來(lái)，扔幾片山楂片，沒(méi)有可以不加哈，蓋蓋子，小火燉一個(gè)半小時(shí)；
6、干豆角提前泡水，扔進(jìn)來(lái)；
7、再煮半小時(shí)，可以出鍋吃啦。
烹飪小貼士：
1、炒糖色炒不好可以先炒牛肉，再把冰糖放進(jìn)去炒化，這樣比較保險。
2、燉肉加熱水哈，中間不要加水。
3、香料部分可以選自己喜歡的。
土豆豆角燉牛肉的家常做法
選取小個(gè)的土豆放在鍋中燜熟，然后剁成土豆泥（我用的是智能電飯鍋 加入水和土豆 ，土豆不削皮點(diǎn)擊煮飯按鈕）
將豆角切將牛肉干切成條狀蔥 切絲 備用鍋中倒入適量食用油，放入姜粉和蔥絲翻炒放入豆角絲繼續翻炒至豆角基本全熟（可以事先將豆角絲用水焯熟）放入牛肉干繼續翻炒 同時(shí)加入適量海鮮醬油 適量水加入土豆泥繼續翻炒 過(guò)程中根據需要加入適量的水，最后放鹽，收鍋。
牛肉燉豆角土豆的做法竅門(mén)視頻
鍋里放油，油熱了后，放蔥，姜，紅辣椒，大料。扒拉扒拉。
步驟 2
放牛肉，翻炒。放點(diǎn)料酒。然后放耗油，十三香。放豆角，扒拉扒拉炒。過(guò)一會(huì )，放入水，淹沒(méi)豆角。然后放入生抽，憑感覺(jué)放。鹽少量（雖然先放營(yíng)養流失，但是需要入味）。大火開(kāi)鍋一會(huì )兒，轉小火。湯剩一點(diǎn)的時(shí)候，大火，放入味素，鹽
土豆豆角燒牛肉的做法竅門(mén)
1、食材：牛肉100克，豆角400克，雞蛋1個(gè)，油適量，食鹽3克，生抽10毫升，雞粉2克，辣椒粉2克。
2、牛肉清洗掉血水切成絲，豆角撕去豆筋切成長(cháng)段。
3、牛肉要想做得鮮嫩美味，加入一個(gè)雞蛋攪拌均勻。
4、炒鍋中倒入食用油先燒八成熱，然后關(guān)火將油溫降低到二成左右，即等油溫稍微涼了，這個(gè)時(shí)候下牛肉絲，用筷子將其挑開(kāi)油煎一下，這樣不容易粘鍋。
5、利用余溫將牛肉絲油煎至變色，然后開(kāi)火繼續用小火油煎牛肉絲，大約油煎5分鐘，這個(gè)時(shí)候牛肉都快熟了，加入雞蛋的牛肉除了鮮嫩，更容易熟。
6、牛肉九成熟以后，將豆角倒入鍋中翻炒。
7、翻炒幾下，加入適量食鹽和生抽調味。
8、豆角一定要煮熟才能安全食用，未煮熟的豆角防止吃了中毒，最后加入雞粉調味即可。