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    牛肉湯里可以放什么菜好吃(牛肉做湯放什么菜好吃)

    2022年12月09日 07:26:382網(wǎng)絡(luò)

    牛肉做湯放什么菜好吃

    白蘿卜是冬天的應(yīng)季蔬菜,營養(yǎng)豐富,平價(jià)易得,俗話說“冬吃蘿卜賽人參”,說的就是冬天吃白蘿卜的好處,白蘿卜很適合與牛肉一起燉,熱乎乎的白蘿卜燉牛肉鮮香饞人,特別好吃。

    【白蘿卜燉牛肉的具體做法】:

    1、牛肉切塊,水中加入料酒、生姜,將牛肉塊焯燙出血沫。

    2、鍋中燒熱油,爆香姜片,放入牛肉塊翻炒,加入料酒、生抽、老抽、蠔油、鹽、糖、豆瓣醬,均勻炒上色。

    3、炒好的牛肉中加入足量開水,和燉肉料包(香葉、陳皮、草果、花椒、八角、桂皮、紅茶),小火燉煮一個(gè)半小時(shí)左右。

    4、白蘿卜去皮切滾到塊,放入鍋中,和牛肉一起再燉30分鐘左右,關(guān)火即可。

    熟牛肉做湯放什么菜好吃

    牛肉燉綠蘿卜,牛肉人燉白蘿卜,牛肉純紅蘿卜,都很搭配呀,牛肉燉西紅柿,牛肉燉土豆在加上西紅柿,都是很不錯(cuò)的啊,牛肉燉包菜里邊放上土豆厚片,在加上西紅柿也是很好吃的呀,牛肉燉胡蘿卜加上木耳,不要加很多湯,燉的粘稠一些,在撒上香菜,每道菜好了上面都可以撒上些香菜,不愛吃香菜的可以撒點(diǎn)蔥花,綠色的看著誘人又有食欲,味道又增加了不少,牛肉蛋白質(zhì)含量比較多,脂肪含量少,食用還是比較健康的。

    牛肉做湯放什么菜好吃竅門

    可以搭配點(diǎn)青菜,然后澆蒜油就很美了味道

    牛肉湯里面放什么配菜好吃

    食材:牛肉1000克,紅蘿卜100克,番茄100克,椰菜100克,洋蔥1個(gè),花椒、姜片、精鹽、味精、醋、紅油、花生油各適量。

    做法:

      1、牛肉大塊斬?cái)啵磧簦湃敕兴佒徐桃幌拢〕鰶_凈血水,放入鍋內(nèi),加清水、花椒、姜片,燉至湯汁濃白黏稠時(shí),加精鹽調(diào)味,成牛骨湯。

      2、紅蘿卜洗凈,去皮切塊。番茄洗凈,一開4塊。椰菜切大塊。洋蔥剝?nèi)ネ馄ぃ谐蓧K。

      3、凈鍋上火燒熱,倒入花生油,慢火炒香洋蔥,放入牛骨湯燒沸,加入紅蘿卜、番茄、椰菜煮至菜熟湯濃,放入精鹽、味精、醋、紅油調(diào)味即成。

    牛肉湯放什么菜好吃竅門

    將牛肉切塊、白蘿卜切塊、香菇切塊、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段(裝飾用)、小紅辣椒切段(裝飾用)。

    3、將牛肉冷水下鍋焯一下。焯水的時(shí)候,往鍋里放入一半的姜片、料酒,焯好后撈出備用。

    4、鍋內(nèi)倒入10毫升食用油。油熱后放入豆瓣醬、干紅辣椒煸炒出紅油,然后放放姜片、八角煸炒出香味。

    5、將焯好的牛肉放入鍋內(nèi)煸炒,然后加入糖、味極鮮醬油煸炒勻均。

    6、往鍋內(nèi)加入水,然后把鹽放入鍋內(nèi)調(diào)味。待水煮開后,全部倒入電壓力鍋內(nèi),選擇牛肉鍵壓至全熟。

    7、將白蘿卜放入鍋內(nèi)焯一下水,然后撈出備用。

    8、將香菇焯水,撈出放在白蘿卜上面?zhèn)溆谩?/p>

    9、將壓好的牛肉撈出,放入在香菇上面,然后倒入適量的原湯。

    10、將干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面。

    11、炒鍋內(nèi)倒入剩下的10毫升食用油,油溫七八成熱的時(shí)候,關(guān)火。然后潑在干辣椒面上。

    12、撒上香菜、小紅辣椒即可放在火鍋爐上準(zhǔn)備開動(dòng)了。

    牛肉放什么菜煮湯好吃

    牛肉切塊焯水洗凈

    加水姜片慢燉一小時(shí)

    牛肉發(fā)白加土豆燉10分鐘,放鹽,蔥花即可

    做牛肉湯配什么菜比較好

    最簡單的紅燒牛肉(土豆)

    做法: 好牛肉,切塊,油放在鍋里燒熱,下肉炒干水分,加好一點(diǎn)的料酒,炒干,然后加海天老抽少許上色,再加海天生抽,不加鹽,炒,加水,淹沒肉,燒開,然后用沙鍋或鐵鍋用很小的火(保持水似開非開的狀態(tài)),燒1—2小時(shí),你覺得爛了就行,加入土豆煮爛,大火收干水,不要太干,加胡椒,少許味精,即可。 原料:土豆500g 醬牛肉:300g 番茄:100g 洋蔥少許切成粒 配料:八角一個(gè).干辣椒3-4個(gè)(視口味而定,有無均可) 調(diào)味料:油,鹽,味精,糖,醬油 做法: 1.把土豆去皮整個(gè)切成3-4毫米的厚片.牛肉切2厘米見方的薄片.番茄切片 2.熱鍋里放油要多放,火不要大,先把土豆煎透,煎成金黃色,顏色越深越好,不過不要糊了. 3.土豆好了以后鍋內(nèi)留少許油,放八角,干辣椒,然后放洋蔥炒香,接著把番茄放入.翻炒一會(huì)家土豆和牛肉放2茶匙醬油,2茶匙糖,和2茶匙鹽(依據(jù)個(gè)人口味)放水,最好是冷水并且要蓋住一半鍋內(nèi)的食物.大火煮開后轉(zhuǎn)中火,等湯差不多沒有的時(shí)候家味精出鍋. 要注意的是土豆在煎的時(shí)候一定要有耐心,要等它變色,而且熟了,那么后來水不用多加,等開了以后就能吃了.

    牛肉做湯放什么菜好吃又簡單

    牛肉湯里放蘿卜,青菜,蓮花白,碗豆尖都好吃!

    牛肉湯做什么菜好吃竅門

    可以。

    用料

    牛腱 560g

    琵琶腿 1只

    鮮百合 120g(約4個(gè))

    胡蘿卜 100g

    白蘿卜 100g

    蘋果 80g

    白洋蔥 60g

    香蔥 20g

    姜 4g

    草果 1個(gè)

    八角 1個(gè)

    香葉 1片

    甘草 2g

    白胡椒粒 1g

    米酒 10ml(2茶匙)

    鹽 5g(1茶匙)

    水 1500ml

    做法步驟

    步驟 1

    燒一鍋水,將洗凈的牛腱和雞腿放入汆燙,當(dāng)水再次沸騰后撈出備用,這一步可以煮出肉中的血沫;

    步驟 2

    胡蘿卜、白蘿卜滾刀切塊,洋蔥、蘋果切開備用,加入洋蔥和蘋果一起燉煮可以增加牛肉湯的甜味;

    步驟 3

    將草果、姜片、香葉、八角、甘草、白胡椒粒裝入過濾袋,放入的香料可以靈活變化,不一定非要這幾種香料;

    步驟 4

    鍋中重新加入1500ml的水,將除鮮百合及鹽之外的所有食材和調(diào)料都加入鍋中,大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮一個(gè)半小時(shí),期間如果見到湯的表面產(chǎn)生浮沫可以用網(wǎng)勺撈出;

    步驟 5

    趁燉煮牛肉湯時(shí)可以將新鮮百合洗凈備用;

    步驟 6

    一個(gè)半小時(shí)后將牛腱、雞腿、洋蔥、蘋果、香料包、香蔥結(jié)撈出,然后加入新鮮百合及5g鹽,煮至湯沸騰即可關(guān)火,百合不耐煮,所以不要煮太久以免過于軟爛影響口感;

    步驟 7

    牛腱撈出后放室溫冷卻或用冰水降溫,然后將其切割成自己喜歡的大小,冷卻后的牛腱比較容易切割;

    步驟 8

    最后將切割好的牛腱再重新放回湯中即可。

    牛肉湯能做什么菜

    主料:牛肉500g

    輔料:胡蘿卜1/3個(gè),白蘿卜1/4個(gè)

    調(diào)料:芝麻油適量,食鹽適量,雞汁1勺

    做法步驟:

    1. 一斤牛肉切小塊,放入清水中浸泡出血水。

    2. 一塊生姜切片。

    3. 鍋中放水,加入姜片和一勺料酒,冷水放入牛肉焯一下水。

    4. 焯好水放入盆中備用。

    5. 兩瓣大蒜切碎。

    6. 一截胡蘿卜切片。

    7. 一截白蘿卜切片。

    8. 兩顆香菜切碎。

    9. .鍋中放少許油,加入牛肉和姜片和一半的蒜末翻炒出香氣。

    10. 加入清水和少許食鹽燉煮40分鐘左右。

    11. 加入胡蘿卜和白蘿卜還有剩下的蒜末繼續(xù)燉煮10分鐘。

    12. 關(guān)火,淋入少許太太樂芝麻油增香。

    13. 加入一勺太太樂鮮雞汁調(diào)味。

    14. 盛入盆中,將香菜撒在最上面。

    15. 美味又營養(yǎng)的新鮮牛肉湯就完成了。

    牛肉配什么菜做湯好吃

    魚湯寶坻吃牛肉好嗎?

    魚塘保底吃牛肉好,因?yàn)轸~肉是鮮的,所以一起寶起來是很好吃的,我們在日常生活中,一定要把營養(yǎng)這方面的事情學(xué)的要透一些,讓自己能夠知道魚和誰來搭配,而且牛肉和誰來搭配,這樣吃起來才是很有科學(xué)道理的,所以我們做營養(yǎng)的吃的前提下,一定要知道,每一道菜應(yīng)該怎么搭配?更有營養(yǎng),腎對身體更健康

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