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     首頁(yè) » 美食

    牛肉蝦怎么搭配騷啊(牛肉可以給蝦搭配嗎)

    2022年12月09日 11:38:494網(wǎng)絡(luò)

    牛肉可以給蝦搭配嗎

    牛肉和蝦可以做成干鍋,將牛肉和蝦放到油鍋里炒一下,然后放入各個(gè)種香料,放點(diǎn)素菜,直接干炒熟了。以后就可以吃

    蝦可以配牛肉吃嗎

    做法:

    (1)將牛肉洗凈,放入鍋中,加入清水、蔥、姜、大料,煮開,煮至用筷子能扎透肉塊為止。(2)將大蝦洗凈,放在另一鍋內(nèi),先炸一下,然后倒出備用。(3)將煮透的牛肉撈出晾涼,切成2厘米見方的塊,鍋內(nèi)加油少許,放入大料,炸成金黃色,再放入蔥、姜、料酒、醬油、味精,白糖、高湯、攪勻,放入牛肉,用小火煮5分鐘,將大蝦后放入鍋內(nèi),再煮2-3分鐘,待湯汁煮濃,用水淀粉勾芡,淋入花椒油即成。

    牛肉可以給蝦搭配嗎圖片

    用料

    冬瓜約500克,蝦9只,香菇三個(gè),豆腐一盒,牛肉100克,瑤柱六顆,蝦米一小把,蠔豉一小把,姜片若干,醬油少許,鹽少許,糖少許,麻油少許,鷹粟粉少許

    步驟 1

    先把蝦的頭和身子切分開。蝦頭與姜片,與瑤柱,蝦米,蠔豉,泡發(fā)的香菇一同熱油下鍋,炒到香味出來。

    步驟 2

    將切成小方塊的冬瓜粒倒入,翻炒一下,加熱水,蓋蓋子煮。

    步驟 3

    大火沸騰后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮15分鐘。這時(shí)候可以切牛肉(切片或者剁肉肉末均可,不過我喜歡吃肉所以切片了哈哈)。然后加入少許鹽,醬油,糖,鷹粟粉(玉米淀粉),麻油腌起來

    步驟 4

    等到冬瓜粒開始變透明了,加入同樣切成小方塊的豆腐粒,等待再次沸騰后加入腌好的牛肉和剛才剩下的蝦身,稍煮幾分鐘等蝦身變紅即可熄火

    蝦可以牛肉一起吃嗎

    不能放在一起。

    牛肉和豬肉不能放在一塊包餃子,因?yàn)闀?huì)影響口感,豬肉本身的味道不是很突出,但是牛肉有著非常明顯的牛墡味。如果把這兩種肉放一起,既吃不出牛肉獨(dú)有的味道,也吃不出豬肉的香味來。

    蝦仁可以和豬肉放一起包餃子,味道鮮美,因?yàn)樨i肉本身沒有什么特有的味道,不會(huì)影響蝦的鮮味,能把蝦的海鮮味激發(fā)出來。但是蝦不能和牛肉放一起,就是因?yàn)榕H庥歇?dú)特的膻味,會(huì)互相影響口感。

    牛肉可以和什么蝦一起吃嗎

    不可以。蝦和牛肉性質(zhì)差異比較大,不能一起燉,蝦肉較嫩,講究清燉,會(huì)有比較清香的自然味道,適合放一些蒜泥、姜片或花椒去掉腥味,而牛肉一般燉煮的時(shí)候會(huì)加姜片、大蔥、八角、花椒、辣椒、五香粉等多種調(diào)料去腥入味,如果將蝦放入,蝦的清香將會(huì)被破壞,并不好吃。因此,蝦和牛肉不可以一起燉。

    牛肉可以蝦一起吃嗎

    可以,你開心就好。

    原料:

    牛肉餡、胡蘿卜、面粉

    配料:

    蔥、姜、花椒、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、香油

    做法:

    1、餃子面做法是首先將面粉放大盆中,一邊加入清水一邊用筷子攪拌成絮狀;2、然后用手揉成軟硬適中的面團(tuán);

    3、這時(shí)的面團(tuán)不光滑不要緊,將揉好的面蓋上濕布或保鮮膜餳20-30分鐘;

    4、這樣包餃子的時(shí)候好搟皮也好包餡,做出的餃子面皮筋道且不易破;

    5、胡蘿卜洗凈去皮,用擦絲器擦成細(xì)絲備用;

    6、花椒用開水浸泡約20分鐘,撈去花椒,留花椒水備用;

    7、牛肉餡中加入雞蛋,料酒、醬油、胡椒粉、鹽、香油、蔥姜末攪拌均勻,分次加入花椒水,順一個(gè)方向用力攪拌,使肉餡上勁;

    8、在拌好的牛肉餡中放入胡蘿卜絲,攪拌均勻;

    9、取出餳發(fā)好的面團(tuán),面板上撒些干面粉,用力將面團(tuán)揉至表面光滑;

    10、將面團(tuán)分成若干份,取一份(其余的用濕布或保鮮膜蓋好以免風(fēng)干)搓成長(zhǎng)條,做成劑子,搟成餃子皮,包入牛肉胡蘿卜餡,捏成餃子。如此反復(fù)直至面和餡料全部用完;

    11、做一鍋水,水開后下餃子。一邊下餃子一邊用笊籬順一個(gè)方向輕推防止粘鍋底。蓋上鍋蓋,等水開了,添半碗涼水,水再次燒開再添半碗涼水,共添三次水。待餃子全都浮起來,鼓鼓的,就可以撈出來吃了。

    蝦能和牛肉什么一起吃

    牛肉和蝦是可以一起吃的,原則上是沒有問題的。但是考慮到味道和口感,我建議,不要一起做。可以考慮,雞肉和牛肉倒是可以一起做的,蝦就一定要單獨(dú)做,海鮮不要和肉類搭配,海鮮的味道很容易被肉類的味道破壞掉。

    蝦可以和牛肉

    主 料 牛里脊300克 大蝦300g 

    輔料 洋蔥1個(gè)白蘿卜200g 土豆200g 火鍋底料1包芹菜 100g  姜 適量  蛋清 2個(gè)

    烹飪步驟

    1.蝦洗凈將水瀝干備用。

    2.洋蔥切大塊,撥散備用。

    3.牛肉逆紋切,下蛋清、姜片提前腌制一小時(shí)。

    4.土豆切大條備用。

    5.白蘿卜切粗條墊鍋底備用。

    6.熱油下鍋炸土豆條直至金黃后撈出。

    7.熱油下鍋快速炒散牛肉至斷生撈出即可。

    8.下老干媽火鍋底料。

    9.下洋蔥、大蝦、牛肉、土豆、切段芹菜,炒勻即可。

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