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     首頁 » 美食

    中國都有什么好吃的美食?

    2021年08月27日 19:40:12140

    人生在世,唯有美食和愛不能辜負(fù)。尤其生在美食眾多的中國,更是有吃不盡的美食。今天,小編就給大家盤點(diǎn)一下我國著名的幾大美食,個(gè)個(gè)經(jīng)典好吃,大家余生一定要去吃一次。
    1.河南胡辣湯



    胡辣湯是河南一道著名的美食,常出現(xiàn)在街邊攤點(diǎn)和小吃店,味道微辣,營養(yǎng)豐富,適合與其他早點(diǎn)搭配。
    河南人做胡辣湯,將紅薯粉條和切碎的豬肥膘放在鐵鍋里燉,加花生、芋頭、山藥、金針菇、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等佐料,燉至八成熟勾精粉攪拌,兌花椒、胡椒、茴香、精鹽、醬油等調(diào)料,加少許白糖即成,色香味俱佳。陜西人做胡辣湯,原料有些相似,卻在食材上進(jìn)行了改進(jìn),把白菜、土豆、胡蘿卜作為必要食材,用牛肉丸代替羊肉丁,吃前還要澆香油、加油潑辣子,拌陀陀饃一起吃。
    2.廣東煲仔飯
    煲仔飯是廣東有名的美食,廣式煲仔飯的風(fēng)味多達(dá)20余種,如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。煲仔飯的制作需斯文慢火,不急不躁,方能火到功成。米要選用泰國香米,軟硬適中,香氣撲鼻。加入各種味料和食材,制作出獨(dú)一無二的美味佳肴。廣州有很多賣煲仔飯的小店,一般開在路邊,好吃而且價(jià)格不貴。?



    3.云南宣威火腿



    宣威火腿,云南省著名地方特產(chǎn)之一,因產(chǎn)于宣威而得名。它的主要特點(diǎn)是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦適中;切開斷面,香氣濃郁,色澤鮮艷,瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨頭略顯桃紅,似血?dú)馍性谧虧櫋F淦焚|(zhì)優(yōu)良,足以代表云南火腿,故常稱“云腿” 。
    4.上海生煎包?
    生煎是上海的一種地方傳統(tǒng)小吃,又叫生煎包或生煎饅頭。傳統(tǒng)生煎多來自街邊小店,大鐵鍋煎制。面皮雪白松軟,底部焦香酥脆,出鍋前撒滿芝麻和香蔥,個(gè)小味兒香,少有湯汁。后來隨著制作工藝的多樣化,出現(xiàn)了另一種生煎包,其皮薄底不焦,湯汁濃郁,肉餡緊實(shí)有彈性。

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