陽(yáng)泉的最大特色就是煤多無(wú)煙煤、核桃、黃瓜干。有山陽(yáng)泉有元宵塔火，亦名“棒槌火”，是山西陽(yáng)泉平定縣境內特有的習俗，元宵塔火，常常吸引著(zhù)成千上萬(wàn)的人觀(guān)賞。元宵塔火，與元宵節直接相關(guān)。稱(chēng)之為“塔火”，要燃燒起火焰，而且要壘成塔形了。
土特產(chǎn)品
陽(yáng)泉盛產(chǎn)玉米、谷子、小麥、高粱等農作物和200余種中藥材。農副土特產(chǎn)品主要有核桃、花椒、蜂蜜、凍兔肉等，平定的黃瓜干和砂貨、鐵貨飲譽(yù)中外，古有“黃瓜干上貢品，龍字砂鍋悅帝心”的美稱(chēng)。陽(yáng)泉的名吃有抿科斗、山西的拉面、剔尖、小開(kāi)條、玉米面糊糊。這些小吃營(yíng)養豐富。
陽(yáng)泉名吃中以陽(yáng)泉飄抿曲最為著(zhù)名。它長(cháng)如掛面，細如毛粉，清香利口，鮮味撲鼻，富有營(yíng)養，風(fēng)味別致，還具有消火消暑之功效。
山西有哪些風(fēng)俗習慣？
1、添倉節，添倉就是預祝農家糧倉里添滿(mǎn)糧食。添倉節在每年農歷正月的二十五日，實(shí)際含意是要往糧倉里添東西，指望當年增產(chǎn)增收。
2、六月六節，晉南地區稱(chēng)為“回娘家節”。六月六日前后，小麥已經(jīng)收打完畢，正處在一個(gè)農閑階段，是探親的絕佳時(shí)期，民間遂有“六月六，走罷麥”的俗語(yǔ)。六月初六日，在山西許多地方演化成了廟會(huì )。
3、廟會(huì )，山西人通過(guò)廟會(huì )上的商貿交易，將多余的農產(chǎn)品出售，換回自己不能生產(chǎn)的物品如農器之類(lèi)，同時(shí)也參與鑼鼓、秧歌、車(chē)船轎、閣蹺、燈火等各種民間社火文藝表演。
4、旺火，生旺火是山西北部地區的一種風(fēng)俗習慣。每逢除夕和元宵節，家家戶(hù)戶(hù)院落門(mén)前都要用大塊煤炭壘成一個(gè)塔狀，名曰旺火，以圖吉利。
5、面塑，山西民間面塑主要是對天、地、神的祭祀和祈禱，是生活理想的體現。