芙蓉釀香菇詳細制作步驟 芙蓉釀香菇這道菜是家宴菜，馬上就臨近元宵了，是可以在元宵餐桌上出現的家宴大菜哦。芙蓉釀香菇這道菜還非常適合老年朋友們，對老年朋友們養生都非常有好處！下面就讓我們一起來(lái)認識下芙蓉釀香菇的做法！提前祝大家元宵快樂(lè )！1、香菇洗凈切去香菇蒂，小蔥切成蔥花備用。豬肉餡可以自己剁，我是買(mǎi)現成的2、雞蛋加入適量的溫水、鹽、胡椒粉、打散3、將豬肉餡填入到香菇里。將填好餡料的香菇放在盤(pán)子中 4、將打好的雞蛋液用篩子過(guò)濾到擺放好香菇的碗中，靜置一會(huì )5、蓋上保鮮膜 6、鍋中加水燒開(kāi)，上鍋轉小火蒸20分鐘7、蒸魚(yú)豉油加適量的鹽、胡椒粉、香油調成汁。蒸熟后取出，揭去保鮮膜，淋上調料汁，撒上蔥花即可
香菇怎么燒好吃呢？香菇燉雞好吃嗎？
香菇功效：健脾養胃 增加食欲，香菇燉雞：補氣血、養顏、提高免疫力。
2、香菇可以增強人體的免疫功能并有防癌作用，用香菇和雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率；
3、雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能，可謂雙效合一。
香菇青菜水煎包的做法，香菇青菜水煎包怎么做
食材
主料
香菇
50g
青菜
200g
蝦皮
50g
小麥面粉
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
料酒
適量
蔥
適量
生姜
適量
八角
適量
酵母
2g
步驟
1.干香菇泡發(fā)洗凈瀝干
2.青菜洗凈瀝干
3.蝦皮洗凈挑去雜質(zhì)瀝干
4.鍋內放水，加入一點(diǎn)鹽和百油，煮沸后放入青菜，再次煮沸后將青菜撈出瀝干冷卻
5.香菇焯水
6.鍋熱油，放入姜片和花椒炸出香味
7.倒入蝦皮，加入適量料酒去腥，翻炒至變色盛出，挑出姜片和八角
8.將焯過(guò)水的青菜和香菇一起放入料理機絞肉杯，啟動(dòng)機器十秒即可，不用絞得太碎哦，用刀切也可以，我犯懶度了
9.絞好的香菇肉末倒入盤(pán)內
10.將炒過(guò)的蝦皮也放進(jìn)去
11.放入鹽、生抽、十三香拌勻成餡
12.酵母用溫水化開(kāi)，然后倒入面版粉內，揉成光滑的面團，發(fā)酵至兩倍大小
13.取出排氣揉勻
14.分割成等份的劑子
15.每一份劑子都搟成中間厚邊緣薄的面皮
16.取一塊面皮放入做好的青菜香菇餡
17.包成包子
18.全部包好后放入平底鍋煎權兩分鐘
19.然后倒入水，水量過(guò)包子三分之一即可，大火煮沸之后改小火慢煎
20.水干之后撒入黑芝麻和蔥花
21.然后倒入少量油繼續小火煎兩分鐘即可關(guān)火
小貼士
焯過(guò)水的香菇和青菜冷卻之后要把水分擠干一些哦
