薄荷牛肉圖片高清
香草葉是:
市場(chǎng)上的香葉就是桂樹(shù)的葉子，多用來(lái)煮牛羊肉之類(lèi)的湯或者做油燜小龍蝦之類(lèi)的味道重的菜肴。還有一種香葉叫九層塔，也叫羅勒，有薄荷味，多用來(lái)做粵菜和西餐的湯和肉類(lèi)食物，比較清淡。
熬湯的香草葉是薄荷、羅勒、迷迭香、薰衣草這種的常見(jiàn)香草類(lèi)植物。
薄荷炒牛肉圖片
都可以，薄荷給人清涼的感覺(jué)，表達著(zhù)給別人這種感覺(jué)，當然可以。或是有什么其它意思，比如薄荷 是生活中做菜的一個(gè)神奇的調味品，什么貴州干鍋牛肉，炒牛肉，清湯牛肉，清湯羊肉等等，沒(méi)有它可以就不香了。有機會(huì )可以自己做下試試。口香糖也離不開(kāi)它啊。
牛肉薄荷網(wǎng)
薄荷牛肉的做法步驟
步驟 1
把薄荷清洗干凈，水里泡一會(huì )，干凈一點(diǎn)。
步驟 2
新鮮牛肉，切薄片。水燒開(kāi)，牛肉倒下去，攪拌一下，大概十秒鐘。撈出鍋。備用。
步驟 3
一片牛肉，來(lái)一課薄荷，卷起來(lái)，一個(gè)個(gè)排列整齊。
步驟 4
最近，調一個(gè)自己喜歡的醬汁，均勻的淋上去。
薄荷牛肉圖片高清大圖
薄荷牛肉湯的做法 牛腩洗凈后用冷水浸泡3小時(shí)，切成適當大小的塊狀，姜切段備用。
鍋中加冷水，下入牛肉，煮沸并將表面的浮沫慢慢去除干凈后撈出， 溫水洗凈。
鍋中加開(kāi)水，并加入姜片黃酒和鹽。用高壓鍋上汽后轉小火燉40分鐘，燉好后泄壓、打開(kāi)蓋子，再加入適量的鹽調味，繼續煮10分鐘即可。 調制蘸水：香菜、蔥碎、姜末、蒜碎、辣椒粉、生抽、白胡椒粉、白砂糖、白芝麻和少許清水調成蘸水。 吃的時(shí)候把薄荷放入牛肉上，蘸蘸水吃即可。
薄荷紅燒牛肉
1，牛肉的處理：選擇上等牛肉（最好是牛腿肉），先把牛肉切成2*2厘米的小塊，用清水洗去牛肉的血跡，在切牛肉時(shí)要除去帶有筋的部分，除去軟骨等不利于吃的部分。
2，將切好的牛肉放在清里燒小火進(jìn)行煮大約8-9分鐘，看牛肉的多少時(shí)間可以適當調整，然后將水上面的白色沫全部清除掉，以免影響口味。將煮成五成熟就可以了，這一步主要是除沫，不是煮熟，將煮好的牛肉放在一個(gè)大碗里待用。
3，在鍋里加入清水一般半舀子就可以了，放入八角，茴香、生姜、大蔥、小量黃酒、大蒜子，加上適量的糖、鹽、味精等，加火開(kāi)始燒湯，等開(kāi)沸30-40分鐘，將牛肉下鍋。
4，準備白蘿卜：將白蘿卜清洗干凈，切成小塊，放在一個(gè)大碗內待用。
5，牛肉下鍋后再再小火燒20分鐘就下已經(jīng)準備好的蘿卜，再燉5-7分鐘，將鍋中的火鍋倒入一個(gè)大盆內，上面加少許香菜。
6，準備好電磁爐放在吃飯桌上，將做好的火鍋放在電磁爐上，邊吃邊小火加熱，吃到中間也可以加一些菜在里面，如大白菜，粉絲，豆腐等。
薄荷牛肉圖片高清圖
做法
1. 蔥頭切開(kāi)，沒(méi)有蔥頭可用洋蔥代替。薄荷葉洗凈，姜切姜絲，今天家里沒(méi)有香茅，這個(gè)菜放些香茅更好吃，牛肉洗凈切絲，用油，生抽，生粉，糖，胡椒粉調味，腌15分鐘，
2.鍋中加入油，油熱后爆香蔥頭和大蒜，
3.加入腌過(guò)的牛肉，中火快速翻炒，同時(shí)加魚(yú)露調味，
4.出鍋前放入薄荷葉兜勻即可出鍋，
5.吃以前擠入檸檬汁拌勻即可
牛肉薄片圖片
原料：
牛后腿肉750克，黃酒25克，大蔥白15克，醬油50克，芝麻仁5克，精鹽1克，花椒30粒，白糖5克，香油15克，味精2克，干辣椒粉5克，蔥段15克，清湯1 500克，姜塊1O克。
做法：
1.將牛后腿肉洗凈，切成兩塊，放在冷水里浸泡1小時(shí)后撈起，放在湯鍋中，加清湯、蔥段、姜塊、花椒、黃酒，上火燒沸，撇去浮沫，轉小火上煮3小時(shí)，待牛肉九成爛時(shí)，撈出控去湯，晾涼。
2.芝麻仁炒熟，晾涼；蔥白洗凈，切成末；干辣椒粉放碗中，加適量開(kāi)水調濕，澆入八成熱的香油攪勻。花椒放鍋內，微火焙至焦黃，取出研成粉，和辣椒油、白糖、精鹽、味精、花椒粉、醬油調勻成麻辣汁。
3、將煮熟的牛肉切成長(cháng)方形薄片，碼在盤(pán)中，澆上麻辣汁，撒上熟芝麻仁與蔥末，吃時(shí)拌勻即成。
薄荷牛肉的做法
因為牛肉里面放薄荷吃起來(lái)清爽不油膩，是很美味的，跟薄荷味的口香糖是不一樣的，薄荷加牛羊肉里不僅減少膻味，增加鮮味，還讓你吃到薄荷是感受到一絲清涼。牛羊肉+薄荷+糊辣椒，這可以說(shuō)是云南最簡(jiǎn)單的火鍋，也是最具代表性的火鍋！當然，不是只有火鍋可以放，其他方式也可以試試。
牛肉的高清圖片
牛里脊肉也叫牛柳，是位于牛脊椎骨兩側的嫩肉，這個(gè)部位的運動(dòng)較少，所以肉質(zhì)也非常地鮮嫩，是牛肉各部位中出肉量最少的肉類(lèi)，有著(zhù)“肉中驕子”的美稱(chēng)。
牛腩是牛腹部的一塊肉，肥瘦相間，口感肥厚醇香。牛腩肉更適合做湯，或者是燉煮，像是西紅柿燉牛腩，土豆燉牛腩之類(lèi)的都可以。