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     首頁 » 風(fēng)土人情

    廣州必吃十大館子?

    2022年12月25日 19:27:211

    1.炳勝

    如果要挑一家餐廳作為廣州粵菜的代表,我想?炳?勝?再合適?不過了?,誕生于1996年的炳勝,從一家小型海鮮大排檔發(fā)展成坐擁5個品牌的大型餐飲集團(tuán),旗下的炳勝品味、炳勝私廚、炳勝公館、金礦食唱、禪意茶素個?個?名聲?在外?,實(shí)力雄厚。除了?高端?大氣?的?裝修環(huán)境?,最關(guān)鍵?的?是?高水準(zhǔn)的出品、無數(shù)?道?獲獎?菜式?,也讓其配得上“吃粵菜,到炳勝”的贊譽(yù)。 提到?吃魚生?就會?想到?炳?勝,就像蓮蓉之于“蓮香樓”,“廣州第一雞”之于當(dāng)年的清平飯店,魚生也是炳勝的知名王牌之一,就連?這里的?菠蘿包?都要?比?別家?的?出品?大?好幾倍?。

    2.廣州酒家(文昌總店)

    提到廣州餐飲,你就會想到廣州酒家,可見其在粵菜界的“位高權(quán)重”。1939年創(chuàng)始的廣州酒家,隱浮于世的百年老店。“食在廣州第一家”,廣州酒家名聲在外,總共有15家分店,其中位于上下九文昌南路2號的廣州酒家是總店,名氣最大,排隊(duì)的人也最多。廣州文昌雞、百花煎釀鴨掌、蟹肉灌湯餃、沙灣原奶撻等都被納入廣東省傳統(tǒng)名菜美點(diǎn)之列,引得不少食客慕名前來。 廣州酒家擁有利口福、秋之風(fēng)等品牌,有華南地區(qū)最大型的綜合食品生產(chǎn)加工基地,其廣式臘腸出品上乘,店內(nèi)有臘腸的菜均值得一試。 廣州酒家2015年憑借“粵菜烹飪技藝”入選廣州市第四批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

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