回民餐指的就是回族人吃的餐食，回族人主要飲食是面食及牛羊肉。

回族在中國(guó)分布很廣，各地的食俗也不完全一樣。寧夏回族偏愛(ài)面食，喜食面條、面片，還喜食調(diào)合飯；甘肅、青海的回族則以小麥、玉米、青稞、馬鈴薯為日常主食。油香、馓子是各地回族喜愛(ài)的特殊食品，特色食品有釀皮、拉面、打鹵面、肉炒面、豆腐腦、牛頭雜碎、臊子面等。

不用豬肉做，用牛羊肉做的飯菜

回民餐也叫清真餐，是指沒(méi)有大油，大肉的菜肴

清真飯店提供的飯叫回民餐

回民餐以蔬菜，牛羊肉，魚(yú)肉。不可以吃豬肉

回民餐都是牛羊雞肉，油也是回民的

回族人特征？

回答:回族女人的特征是少女頭巾是綠色的，成年婦女是黑色的，衣服同漢族相同。

回族男人的特征是頭戴白色帽子，上身穿白色或黑色紐扣成排褂子 。下身褲子與漢族相同。

回族婦女的傳統(tǒng)衣服一般都是大襟為主，裝飾內(nèi)容卻很豐富。

少女和媳婦很喜歡在衣服上嵌線、鑲色、滾邊等，有的還在衣服的前胸、前襟處繡花，色彩鮮艷，形象逼真，起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。

回族女裝都是右邊扣扣子，紐子是自己用料子制作的。

傳統(tǒng)回族女子的鞋喜歡在鞋頭上繡花。

襪子主要講究遛跟和襪底，遛跟襪大都繡花，襪底多制成各種幾何圖案，也有繡花的。

由于飲食習(xí)慣，他們的體質(zhì)、氣色較好，度膚色較白，面部光滑，特別是婦女和兒童。 從其祖源說(shuō)，波斯人、阿拉伯人的特征還有些保留問(wèn)。

男子臉型瘦長(zhǎng)型較多、尖鼻子較多；男答子眼睛小的多、女子眼睛大的多；男子眉毛較重，多喜留連鬢回胡、下巴胡，不留志胡，鼻孔不留毛；臉色普遍細(xì)嫩、有光答澤。