牛肉柿子湯面的家常做法
一、用料
牛肉 400克西紅柿 1個(gè) 土豆 1個(gè) 胡蘿卜 4根 蒜 2瓣 生抽 2勺 香油 2勺
二、西紅柿燉牛肉（電高壓鍋）的做法步驟
步驟 1
牛肉切小塊，料酒、生抽、香油腌制30分鐘。
步驟 2
土豆、胡蘿卜洗凈去皮切塊， 番茄去皮切碎末。，蒜剁碎。
步驟 3
熱鍋溫油，倒入腌制好的牛肉塊，中火快炒，盛出。
步驟 4
洗鍋，熱鍋溫油，倒入蒜末炒香。 倒入土豆、胡蘿卜，繼續煸炒，至炒面焦黃。
步驟 5
倒入牛肉，繼續翻炒片刻，一起盛到高壓鍋內。
步驟 6
洗鍋，熱鍋溫油，倒入番茄末，放鹽，煸炒出汁液，倒入一大碗開(kāi)水，煮開(kāi)，直接倒入高壓鍋內。
步驟 7
電高壓鍋牛肉功能，完成后，用開(kāi)蓋收汁功能，煮開(kāi)，即可。
牛肉柿子湯的做法正宗
不可以。蝦和牛肉性質(zhì)差異比較大，不能一起燉，蝦肉較嫩，講究清燉，會(huì )有比較清香的自然味道，適合放一些蒜泥、姜片或花椒去掉腥味，而牛肉一般燉煮的時(shí)候會(huì )加姜片、大蔥、八角、花椒、辣椒、五香粉等多種調料去腥入味，如果將蝦放入，蝦的清香將會(huì )被破壞，并不好吃。因此，蝦和牛肉不可以一起燉。
牛肉柿子湯面的家常做法大全
主料：面粉200g，鹵牛肉200g，番茄2個(gè)，土豆1個(gè)
輔料：蒜末適量，蔥末適量，雞蛋1個(gè)
步驟
1.準備食材。番茄劃十字刀，開(kāi)水中燙一下去皮。
2.面粉中打入一個(gè)雞蛋，加入溫水攪拌，邊加水邊攪拌。
3.攪勻成細膩的稀糊狀。
4.食材切丁備用，牛肉也切丁。
5.鍋中倒油，爆香蒜末。
6.倒入番茄翻炒出汁，再倒入土豆翻炒三分鐘。
7.加兩碗清水加蓋燜煮。
8.土豆燜八分熟后，放入牛肉丁，燜三分鐘。
9.用勺子舀面糊滴入湯汁成面疙瘩。勺子可以舀滿(mǎn)面糊傾斜一點(diǎn)在湯汁面上隨意滑動(dòng)，流入湯汁的面糊會(huì )成為各種形狀的面疙瘩，小一點(diǎn)的疙瘩會(huì )更好吃。
10.面疙瘩全部下好了用鍋鏟推散，放鹽、胡椒、少許雞精推勻調味，就可以出鍋了。
西紅柿牛肉湯面的做法
【原料】
熟牛肉250克，雞湯2500毫升，土豆500克，雞蛋4個(gè)，芝麻油50克，鹽15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄醬150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），蔥頭2個(gè)，胡蘿卜2根 。
【制作過(guò)程】
1、蔥頭去皮，洗凈，切絲；熟牛肉切片；雞蛋煮熟，去皮，豎切一半；菠菜摘洗干凈，切成1.5厘米的段；土豆去皮，切塊；胡蘿卜去皮，洗凈，切斜花片
2、炒鍋內，，放入芝麻油，燒熱，放入蔥頭絲煸炒出香味，放胡蘿卜斜花片，加花椒粒燜半熟時(shí)，放上番茄醬，燜至油呈紅色時(shí)，成湯碼
3、煮湯放入雞湯，投入土豆塊，燜九成熟時(shí)，加上燜好的湯碼，加鹽、胡椒面、醋、辣椒油，調劑好口味。
4、食用前5分鐘放入牛肉片、菠菜段，揀去花椒粒，煮開(kāi)，出鍋，盛入碗內，每碗放半個(gè)煮老熟的雞蛋，撒上芝麻，即可。
牛肉柿子湯怎么做法
牛肉片腌制好后加柿子椒土至放進(jìn)瓦鍋中，大火煲五分鐘，改小火煲20分鐘
牛肉柿子湯簡(jiǎn)單做法
用料牛肉450克，柿子兩個(gè)，姜兩片八角，兩個(gè)香菜，兩根香蔥，兩根料酒，一勺鹽適量，珍選糖醋汁120克。
1.牛肉切塊，我用的是牛肉塊。將切好的牛肉塊放在盆中備用。
2.準備兩個(gè)柿子，切塊放入盆中備用。
3.鍋中加入水，冷水下牛肉，一定要冷水下牛肉，不然牛肉會(huì )硬。
4.水開(kāi)后，撈出浮沫，盛出備用。
5.起鍋燒油，下蔥，姜，八角爆香。
6.下牛肉，炒出香味，放料酒一勺。
7.放入柿子，炒至變軟出水，喜歡酸的朋友可以放一些糖醋汁。
8.放入比預期多的開(kāi)水，一定要放開(kāi)水，不要放冷水，不然牛肉會(huì )硬不好吃。蓋上鍋蓋，小火慢燉一個(gè)小時(shí)。
9.出鍋前放適量的鹽，雞精，放入香菜，盛出，一道好看又美味的牛肉柿子湯就做好啦。希望大家喜歡。
牛肉柿子湯面的家常做法竅門(mén)
食材：
主料：牛肉800g西紅柿500g香菜10g
輔料：油適當鹽適當料酒適當蔥適當姜適當大料適當
步驟：
1.牛肉洗凈清水浸泡。
2.泡完控水后切小方塊。
3.準備出蔥段、姜片、大料。
4.香菜切段。
5.高壓鍋內加入清水。
6.西紅柿洗凈備用。
7.西紅柿切3角塊。
8.牛肉冷水下鍋。
9.煮開(kāi)后打沫。
10.打沫后加入蔥、姜、大料。
11.加入料酒。
12.加鹽。
13.上蓋煮扣上小閥高壓蒸煮10分鐘閉火冷卻、備用。此進(jìn)程大約1小時(shí)左右。
14.小鍋內加入煮好的肉和湯。
15.開(kāi)鍋后加入西紅柿，煮10分鐘左右。16.裝入碗中加入香菜沫便可
小貼士：食用高壓鍋時(shí)1定要等鍋溫度完全冷卻后方可泄壓開(kāi)鍋。切記
牛肉西紅柿湯面的做法
羊肉面片湯面最好吃做法如下：
食材
面粉適量，鹽適量，番茄適量，香菇適量，土豆適量，小紅椒適量，姜適量，蒜適量，牛肉適量
1/先來(lái)和面團，面粉加入適量鹽和水，用筷子邊到邊攪，成絮狀就可以了，揉成面團讓它醒十多分鐘。
2/番茄，香菇，土豆切成小粒，小紅椒，姜蒜搗碎。
3/鍋中熱油倒入小紅椒（怕辣可不放），姜蒜炒出香味，在倒入羊肉片翻炒。
4/在加入土豆，香菇，番茄翻炒，快速翻炒至番茄軟化。
5/加入鹽，生抽入味，倒入適量白開(kāi)水或骨湯煮開(kāi)。
6/面團取出揉幾下，揉成圓條形或長(cháng)方形條形。也可以搟得很薄之后，用刀豎著(zhù)劃成條后，再橫著(zhù)劃成片狀。
7/大概面片浮起就已經(jīng)熟透了，加入雞精，十三香調料味，剩起撒入香菜就可以開(kāi)動(dòng)了。喜辣的朋友可以加點(diǎn)辣椒油或老干媽來(lái)吃。
8.美味又好吃的羊肉面片湯回民的做法完成開(kāi)吃了。
牛肉柿子面的做法大全
1. 把牛肉洗凈，切塊，用水焯好，柿子切塊備用。
2. 備好的小料姜，蒜，八角，蔥。
3. 起鍋放入適量的油，五到六成熱放入蔥，姜，八角，蒜。爆出香味。
4. 放入牛肉炒出香味。
5. 在放適量的生抽，然后再放柿子開(kāi)燉。