1. 沂南名吃 美食
公司簡介
臨沂超和食品有限公司始建于1996年，前身是沂南建泉肉聯(lián)廠，是一家集發(fā)展農(nóng)村肉鴨養(yǎng)殖業(yè)、肉鴨屠宰加工、銷售為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司坐落在風(fēng)景秀麗的沂蒙山區(qū)---中國肉鴨產(chǎn)業(yè)第一縣沂南縣，主要產(chǎn)品有白條鴨、分割鴨及各種鴨副產(chǎn)品。公司位于沂南縣城北外壞東首，占地100畝，員工700名，固定資產(chǎn)9000萬。擁有現(xiàn)代化的辦公樓、速凍庫，冷庫容量達(dá)2000噸。有標(biāo)準(zhǔn)化廠房兩座，肉鴨屠宰加工生產(chǎn)線二條，日屠宰量80000羽，具備年屠宰加工肉鴨3000萬只的生產(chǎn)能力，是臨沂市最大的小白條鴨生產(chǎn)加工企業(yè)。2013年被評為臨沂市骨干企業(yè)。公司長期致力于打造從田園到餐桌，整合產(chǎn)業(yè)鏈，為國人提供健康美味的肉鴨美食。2013年公司投資8000萬在山東省蒼山縣建設(shè)一更大規(guī)模的現(xiàn)代化屠宰加工項目，成立山東超和龍山騰食品有限公司，預(yù)計年內(nèi)投產(chǎn)。天和、地和、人和、超和，公司以“不斷超越客戶期望，打造一流品質(zhì)生活”為宗旨，以規(guī)范化的管理、高質(zhì)量的產(chǎn)品深的廣大客戶和消費者的青睞，產(chǎn)品暢銷全國各地。超越自我，和贏天下，超和食品真誠歡迎各界朋友蒞臨指導(dǎo)、參觀與合作。
2. 沂南旅游美食排行榜
沂南君悅購物中心，
四樓盧西奧西巴西自助烤肉，
好像是88元一位（有次68元）。
烤肉很有意思，特色美食很好玩。
3. 沂南的美食
1、沂蒙光棍雞
沂蒙光棍雞是沂蒙山區(qū)久負(fù)盛名的傳統(tǒng)地方名吃。創(chuàng)始人付澤明在蒙陰縣城西嶺開設(shè)炒雞店，以烹制蒙山大公雞為主，因炒雞店工作人員全部是男士，取材又全是大公雞，便將此菜戲稱"光棍雞"。1995年，在國家工商局進(jìn)行了商標(biāo)注冊。而今，臨沂、濟(jì)南、北京等地均有其分店。口味特點：色澤紅亮、汁寬味濃、鮮香醇厚、藥香濃郁。
2、八寶豆豉
八寶豆豉是山東省臨沂市特產(chǎn)之一，是由該市老字號"惟一齋"醬園發(fā)明和生產(chǎn)的名優(yōu)豆豉產(chǎn)品。以其營養(yǎng)豐富、醇厚清香、去膩爽口、食用方便的特色享譽中外。八寶豆豉是用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料經(jīng)過160余天發(fā)酵而成，故稱之為"八寶"。八寶豆豉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、谷氨酸、賴氨酸、天門冬氨酸等營養(yǎng)成分，具有溫中健脾、益氣補腎、滋補潤燥、舒筋活絡(luò)等保健功能。
3、臨沂煎餅
臨沂煎餅是著名的傳統(tǒng)小吃，山東沂蒙山區(qū)家常主食，也是久負(fù)盛名的地方土特食品。其主要地域范圍以山東臨沂為主，南至蘇魯邊界，北到泰安、濰坊南部一帶，西至兗州、曲阜一線，東到大海。可說是山東的代表食物之一。
4、豐糕
豐糕是山東省臨沂市沂水縣當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)糕類名吃。因其早期作為季節(jié)性糕點迎合豐收而得名。豐糕可追溯到清嘉慶二年(1797年)，是用粘米面加糖和在一起，油炸成小棒棒兒狀，再用糖稀粘起來，壓成一定規(guī)格的形狀，上面灑上一層白面糖，切成許多小塊即成，味甜而香。是沙琪瑪演變例證。
5、紅燒兔頭
紅燒兔頭是山東省臨沂市蒙陰縣的著名的傳統(tǒng)小吃，屬于傳統(tǒng)魯菜。紅燒兔頭選用3-4個月齡肉食兔子頭和10余種蒙山純天然中藥材，經(jīng)過10余種工序燒制而成。其特點是，口味麻辣咸鮮、肉味獨特、色澤誘人，且具有滋補養(yǎng)顏，健腦明目之功效。
6、鍋塌魚
鍋塌魚又名"元寶鍋塌魚"，是山東省臨沂市蘭山區(qū)地方傳統(tǒng)名吃，因形扁、無骨、塌倒而得名。鍋塌魚形成于1920年代-30年代，選材臨沂肉鮮味美的沂河金鯉魚，參照孔府剔骨魚的工藝，改由創(chuàng)制而成。鍋塌魚色、香、形誘人口鼻，口味甜、咸、鮮。與糝、八寶豆豉并稱為臨沂歷史三大名小吃。
7、王氏熟梨
王氏熟梨發(fā)源于山東省臨沂市，至今已有500多年的歷史。具有有清痰瀉火、潤肺止咳、解酒利尿、除煩去燥、養(yǎng)肝益心之功效，對哮喘肺熱、慢性氣管炎有一定的療效。1997年被山東省經(jīng)貿(mào)委評定為"山東名吃"，中國烹飪協(xié)會評定為"中華名吃"。
8、莒南驢肉
莒南驢肉是山東省臨沂市莒南縣地方傳統(tǒng)名吃，屬魯菜系。莒南驢肉味道鮮美，營養(yǎng)豐富，在驢肉的烹制上有獨到的功夫，制作的熟驢肉奇香，肉湯奇鮮，深受食客稱贊。莒南驢肉，色、香、味、形具佳，是大補佳品，與臨沂八寶豆豉，蒙陰光棍雞并列為沂蒙三大名吃。
9、大蒜燉甲魚
大蒜燉甲魚為山東臨沂的傳統(tǒng)名吃。湯鮮味濃、酥爛醇厚、蒜味突出、營養(yǎng)豐富。蒼山縣為大蒜之鄉(xiāng)，所產(chǎn)大蒜品質(zhì)極佳，皮簿色白、頭大瓣勻、辣香適口、粘度高，因而馳名中外。大蒜具有極高的調(diào)味和醫(yī)療作用，自古為烹調(diào)和醫(yī)學(xué)。獨頭蒜為一棵只一瓣者，其味濃辣，醫(yī)藥價值倍增，具有特殊的醫(yī)療作用。
10、雪蛤銀杏
雪蛤銀杏，傳統(tǒng)名點，屬魯菜系。山東臨沂有"天下銀杏第一縣"之美譽，所產(chǎn)銀杏果實碩大，質(zhì)量尤佳。雪蛤乃東北林蛙又稱"蛤士蟆"，其雌蛙輸卵管的干制品為珍貴醫(yī)療滋補品，自古為烹調(diào)的名貴原料。臨沂廚師將銀杏與雪蛤這兩種具有高效食療價值的原料合烹已有多年歷史，為醫(yī)家稱道，為食者贊美。此菜不但口味極佳，滋潤甘甜。
4. 沂南旅游美食有哪些
油菜花開，一片金黃，增添了鄉(xiāng)間田園繽紛的色彩。余邵詩云：“油菜花開滿地黃，叢間蝶舞蜜蜂忙；清風(fēng)吹拂金波涌，飄溢醉人濃郁香”。油菜花開放，花粉中的花蜜，引來彩蝶和蜜蜂在花叢間飛舞。濃郁花香令人陶醉。
歲歲花黃歲歲塵，
招蜂引蝶為真身。
一朝待得風(fēng)傳訊，
分色沾香多少人。
黃萼裳裳綠葉稠，
千村欣卜榨新油。
愛他生計資民用，
不是閑花野草流。
2017沂蒙賞花好時節(jié)賞花之旅——油菜花季
蘭陵縣油菜花節(jié)
3月25日，蘭陵國家農(nóng)業(yè)公園油菜花節(jié)正式開始。大田風(fēng)光展區(qū)集中種植油菜花，配合微地形及制作的稻草人，和稻草人一起尋找春天。在景區(qū)游覽時可乘坐花海觀光火車，一起穿越花海
臨沭縣夾谷關(guān)賞花節(jié)·攝影賽
主題：強身健體·弘揚齊魯文化
內(nèi)容：賞花觀光（油菜花）、攝影大賽、文藝表演、小吃美食等
時間：4月中旬
地址：臨沭縣夾谷關(guān)景區(qū)
餐飲住宿：景區(qū)賓館飯店、沭河賓館
周邊景區(qū)：蒼馬山景區(qū)、冠山景區(qū)
推薦油菜花賞花地
臨沂市內(nèi)篇：
1
北城新區(qū)陽光沙灘北區(qū)
為豐富和提升陽光沙灘景觀，同時配合綠道的建設(shè)，臨沂市園林局去年底在陽光沙灘北區(qū)綠道的西部播種油菜花。播種以油菜花為主，期間播種宿根類花卉加以點綴。
此次播種的油菜花面積約150畝，目前已經(jīng)出苗啦，園林局工作人員說，預(yù)計五一前后，這些油菜黃花就會綻放，伴著綠道陽光沙灘將增添一處嶄新的城市風(fēng)光，給臨沂市民帶來美麗的視覺盛宴。
【賞花路線】：北城新區(qū)北京路北部陽光沙灘，綠道健身+油菜花觀光+沂河風(fēng)光，這樣的景色只有臨沂才有！
2
蘭陵國家農(nóng)業(yè)公園
在作為臨沂蘭陵菜博會主景點的萬畝油菜花基地，沿著小路走進(jìn)油菜花田，整個人立刻被金色的花海淹沒。身邊一簇簇、一朵朵盛開的油菜花散發(fā)著濃郁的花香，與周圍旖旎的風(fēng)光交相輝映。
【賞花路線】：導(dǎo)航到以下位置—臨沂市蘭陵縣卞莊街道代村社區(qū)舜和路中段（蘭陵縣黨校東300米路南），第二屆中國蘭陵（蒼山）國際蔬菜產(chǎn)業(yè)博覽會展館，國家蘭陵農(nóng)業(yè)公園。
3
蒙山金伯利鉆石礦景區(qū)
油菜花開放，花粉中的花蜜，引來彩蝶和蜜蜂在花叢間飛舞，濃郁花香令人陶醉。
【賞花路線】：京滬高速蒙陰出口左轉(zhuǎn)(沿335省道)直行12公里。
4
費縣許家崖景區(qū)內(nèi)南峪村
油菜種植基地占地2000畝，油菜花盛開時，金燦燦的油菜花海沐浴著陽光，盡展芳容，讓人陶醉。
【賞花路線】：日東高速費縣上冶出口下高速，左轉(zhuǎn)向南10公里到達(dá)中華奇石城，10分鐘車程;再向南沿省道234直行12公里到許家崖景區(qū)南入口(道溝村)，沿旅游路直行0.5公里到油菜基地，15分鐘車程。
5
沂南縣張莊鎮(zhèn)下峪村布拉格香草園
布拉格香草園油菜花占地15畝，盛開時節(jié)，花粉中含有豐富的花蜜，引來彩蝶與蜜蜂飛舞花叢間，濃郁花香令人陶醉，美麗風(fēng)景讓人流連。
【賞花路線】：自駕車至沂南縣229省道張莊鎮(zhèn)下峪村段。
5. 沂山風(fēng)景區(qū)附近美食
1、臨朐全羊宴
臨朐全羊宴是山東臨朐的傳統(tǒng)名吃，起源于民國時代。根據(jù)全羊軀干各部肌肉組織的分布不同，用不同的烹調(diào)方法，做出色、形、味、香各異的各種菜肴，并冠之以吉祥如意的名稱，全羊宴雖系全羊，卻無羊名。如龍門角、采靈芝、雙鳳翠等，一只羊做菜80多種。
2、臨朐全蝎
臨朐全蝎也叫沂蒙全蝎，個大體重，并以肢體完整，蟲體僵硬、挺直，顏色青綠稱著，沂山全蝎既是良藥，有舒筋活血、通絡(luò)止痛、解毒強身之神功，含多種營養(yǎng)成分，是天然滋補佳品。
3、臨朐全魚宴
臨朐的全魚宴，就是以滿桌佳肴，清一色的魚為主料。精選當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)鰱魚、鯉魚，肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、無機鹽、碳水化合物、脂肪和各種維生素。采用炸、煎、炒、燉等多種烹調(diào)方法，制作的菜肴形、色、味俱全。用鮮魚和湖蝦，可烹制魚菜120多種，稱為“全魚宴”。
4、臨朐煎餅
臨朐煎餅是山東臨朐縣特色傳統(tǒng)名點，創(chuàng)制年代無考，明代已成家常便飯。以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗糧為原料，經(jīng)過粉碎泡糝、磨細(xì)成糊、攤于鏊子上邊刮邊烙，烙熟即成。質(zhì)地細(xì)薄，水分少，耐久儲，香酥可口。
5、寺頭紅香椿
紅香椿是臨朐縣寺頭鎮(zhèn)的特色產(chǎn)品，具有悠久的歷史。由于寺頭鎮(zhèn)特定的地理環(huán)境和氣候因素，紅香椿發(fā)芽早、上市早，品質(zhì)獨特，具有香氣濃郁、質(zhì)脆多汁、香美可口、營養(yǎng)豐富的特色，是深受人們青睞的美味佳蔬，2006年通過了山東省農(nóng)業(yè)廳無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定。
6、烤咸菜
烤咸菜，臨朐人稱之為燒咸菜，咸菜疙瘩經(jīng)過烘烤后變得松軟多空隙，有些像烤地瓜的樣子。水分被烤去，本來就咸的老咸菜變得更咸更厚重，熱的烤咸菜帶著一股獨特的香味。煎餅卷了大蔥就著烤咸菜，成了永遠(yuǎn)難忘的美味。
6. 沂南特產(chǎn)美食
鋼镚[gāng bèng]
小面額的金屬硬幣
小面額的金屬硬幣。在我國流通中的金屬硬幣有1角、5角、1元共3種面額，早在解放后期有壹分、貳分、伍分、1角、5角、1元等面值統(tǒng)稱為鋼镚。
中文名
鋼镚
拼音
gāng bèng
類型
名詞
一般念作
鋼镚兒或鋼镚子