終年食小麥，日常主食有拉條子、揪片子、面條、炮丈子、包子、餃子、饅頭、花卷、烙餅、稀飯、拌湯、糊糊等。食肉多以牛、羊、豬肉為主，間有駝、馬、驢等肉。食用油以菜籽油為主。以前，大米和其它雜糧很少，現在，隨著(zhù)人們生活水平的提高，大米和其它雜糧的供應非常充足，人們飯桌上的食品越來(lái)越豐富。食肉除了以前的那幾種以外，魚(yú)、蝦等海產(chǎn)品和雞、鴨等肉類(lèi)也成了人們的日常肉食品。巴里坤漢民族獨特的風(fēng)味食品有：蒸餅、羊肉蓋餅子、臘羊排骨等
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新疆的飲食有什么特點(diǎn)
口味很重
雜居的地方什么口味都有
本地特色就是清真 辣
新疆菜有什么特點(diǎn)？
1. 新疆菜。它既具清真菜特性，又具有中國西北菜系味重香濃的烹飪特點(diǎn)。 主要有蔬菜、瓜果、魚(yú)、肉、蛋等，蔬菜在調味上與其他菜系一樣，差異主要就是在用肉、蛋方面，有著(zhù)獨特的習慣和講究。了解更多清真美食、文化手機安裝純真生活，可以了解到更多地區的特色清真美食！
2. 新疆菜以清真菜系為主，大多吃牛羊肉，多采用爆、烤、涮、燒、醬、扒、蒸的制作方法，著(zhù)名的佳肴有烤全羊、大盤(pán)雞、馕包肉、手抓羊肉等，口味偏酸辣。
烏魯木齊一日三餐吃什么
新疆的美食很多，一般吃拌面，抓飯比較多。
新疆人喝什么茶解油膩
喝茶，是新疆人自古已有的傳統習慣。
在新疆的飯館里吃飯，喝茶是不要錢(qián)的。無(wú)論你走到哪個(gè)館子里吃飯，你只需要大喊一嗓子：“老板，茶！”老板們都會(huì )像閃電一樣把茶端來(lái)。有好些餐館，甚至只要你人剛剛落座，老板就會(huì )隨即將盛著(zhù)熱氣騰騰茶水的茶壺和干凈的茶碗放在你的面前。
在新疆，由于人們飲食結構上需要吃大量的肉類(lèi)，需要人們多喝一點(diǎn)茶水。即使是清淡點(diǎn)的拌面也是一樣。因此，無(wú)論咱們吃的是手抓肉、大盤(pán)雞，還是包子、抓飯，吃完后，必須喝上一碗茶水。
新疆人多喜歡綠茶，醫學(xué)上說(shuō)，綠茶有去油脂油膩、降血壓血脂、生津止渴解酒等作用，還有降糖和抗衰老等功效。不過(guò)，茶葉的品質(zhì)也是要注意的，品質(zhì)好的茶葉才有益處的。建議你可以到待客九品預定即可，待客九品的茶由于嚴格控制品質(zhì)所以每年的產(chǎn)量很少，一般都需要提前定制。待客九品原生態(tài)好茶，品質(zhì)和口感都是上佳。且是去油膩清腸胃的上好茶葉！