痛風(fēng)病人可以吃好吃的菜·

1、低嘌呤食物可以放心食用
（1）主食類(lèi)：米、麥、面類(lèi)制品、淀粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。
（2）奶類(lèi)：牛奶、乳酪、冰淇淋等。
（3）葷食：蛋類(lèi)以及豬、雞鴨血等。
（4）蔬菜類(lèi)：大部分蔬菜均屬于低嘌呤食物。
（5）水果類(lèi)：水果基本上都屬于低嘌呤食物，可以放心食用。
（6）飲料：礦泉水、蘇打水、可樂(lè )、汽水、麥乳精、茶、果汁、咖啡、巧克力、可可、果凍等。
（7）其他：醬類(lèi)、蜂蜜。油脂類(lèi)：植物油、瓜子、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子、干果、糖、蜂蜜、動(dòng)物瓊脂、及調味品。
2、中等嘌呤食物限量
（1）豆類(lèi)極其制品：豆制品（豆腐、豆干、乳豆腐、豆奶、豆漿）、干豆類(lèi)（綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆）、豆苗、豆芽。
（2）肉類(lèi)：家禽、家畜肉。
（3）水產(chǎn)類(lèi)：草魚(yú)、鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、比目魚(yú)、鱸魚(yú)、螃蟹、鰻魚(yú)、鱔于、香螺、鮑魚(yú)、魚(yú)丸、魚(yú)翅。
（4）蔬菜類(lèi)：菠菜、筍（冬筍、蘆筍、筍干）、豆類(lèi)（四季豆、青豆、菜豆、豌豆）、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花。
（5）油脂類(lèi)及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。
3、高嘌呤食物應禁忌
（1）豆類(lèi)及蔬菜類(lèi)：黃豆、香菇、扁豆、紫菜。
（2）肉類(lèi)：家禽及家畜的肝、腸、心、肚與為胃、腎、肺、腦、胰、等內臟、肉脯、濃肉汁、肉陷等。
（3）水產(chǎn)類(lèi)：魚(yú)類(lèi)（雨皮、魚(yú)卵、魚(yú)干以及沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)等海魚(yú)）、貝殼類(lèi)、蝦類(lèi)、海參。
（4）其他：各類(lèi)酒及啤酒
有助于痛風(fēng)患者的食譜：
薏仁粥
取適量的薏仁和白米，兩者的比例約為三比一，薏仁先用水浸泡四、五個(gè)鐘頭，白米浸泡三十分鐘，然后兩者混合，加水一起熬煮成粥。
冬瓜湯
取冬瓜三百克（不連皮），紅棗五、六顆，姜絲少許。先用油將姜絲爆香，然后連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中，加水及適量的調味料煮成湯。 百合薏仁蓮子粥 取百合30g，薏仁30g， 蓮子25g，粳米100g。將百合、薏仁、蓮子洗凈后，用水浸泡2～3個(gè)小時(shí)，粳米淘洗干凈后用水浸泡半個(gè)小時(shí)，然后將三者混合，加適量水后一起熬煮，成濃稠粥后分兩次食用。在急性期可以堅持每天進(jìn)食。
薏仁淮山枸杞粥 取薏仁60g，淮山藥30g，枸杞30g，芡實(shí) 15g，粳米100g。將薏仁、淮山、枸杞、芡實(shí)洗凈后，用水浸泡2～3個(gè)小時(shí)，粳米淘洗干凈后用水浸泡半個(gè)小時(shí)，然后將三者混合，加適量水后一起熬煮，成濃稠粥后分兩次食用。在緩解期可以堅持每天進(jìn)食。米仁紅棗湯：取米仁50克、紅棗5枚煮湯，喝湯食米仁、紅棗。有助于緩解關(guān)節疼痛。玉米飲：取玉米或玉米須、根、葉100克煎湯代茶，經(jīng)常飲服有助于排除尿酸。胡桃泥：胡桃仁250克、山藥100克。將胡桃仁浸在含鹽10克的冷開(kāi)水中，5分鐘后取出，放進(jìn)微波爐轉3分鐘，再用粉碎機搗爛，與炒熟的山藥粉混合拌勻，每次30克，開(kāi)水送服。經(jīng)常食用，有助于強身健體，調節代謝。 【櫻桃】
桃中含有豐富的花青素、花色素及維生素E等，均是很有效的抗氧化劑，它們可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助尿酸的排泄，能緩解因痛風(fēng)、關(guān)節炎所引起的不適。特別是櫻桃中的花青素，對消除肌肉酸痛和發(fā)炎十分有效。美國密西根大學(xué)研究發(fā)現，櫻桃中的花青素，能降低發(fā)炎的幾率，吃20粒櫻桃比吃阿司斯匹林更有效。一般痛風(fēng)或關(guān)節炎病人，食用櫻桃幾天之內能起到消腫、減輕疼痛的作用。長(cháng)期面對電腦工作的人常常會(huì )有頭痛、肌肉酸痛等毛病，多吃些櫻桃也可以緩解或消除這些癥狀。
新鮮櫻桃上市時(shí)間短，無(wú)法常食鮮果。不過(guò)，患者選擇用櫻桃泡酒服用，仍能起到活血止痛的效果。櫻桃泡酒，宜選擇低度的糧食發(fā)酵酒，像米酒、黃酒、高粱酒（40度左右）等。櫻桃酒放在避光、陰涼地方貯存，一般可存放8個(gè)月至1年不會(huì )變質(zhì)。每年出產(chǎn)櫻桃時(shí)，患者可適量選擇櫻桃泡酒。
方法：櫻桃與酒的比例一般為1∶10，即100克櫻桃用1000毫升酒。櫻桃入酒中泡1周即可飲用，可以早晚各飲20毫升；疼痛不太劇烈時(shí)，可以只在晚間飲25毫升。酒將飲完時(shí)，可適量添加酒再泡。
注意：櫻桃酒雖對緩解關(guān)節痛有良效，但決不能代替必要的藥物治療。高血壓者應慎用。
【西紅柿】
味甘、酸，性涼。能清熱止渴，養陰，涼血。
含糖類(lèi)（葡萄糖、果糖）、蛋白質(zhì)、脂肪、蘋(píng)果酸、檸檬酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，煙酸、鈣、磷、鋅、鐵、硼、錳、銅、碘、腺嘌呤、胡蘆巴堿、膽堿、番茄堿等成分。
能降低血壓和毛細血管的通透性，并有一定抗炎、利尿作用。
痛風(fēng)發(fā)作時(shí)生吃3-5個(gè)，可以減輕疼痛與浮腫。多數患者有效。