漳州的風土人情和土質(zhì)資源

漳州風土人情之龍舟競賽
　　每年農(nóng)歷五月初五端午節(jié)，當?shù)厮追Q“五月節(jié)”。在這一天，漳州市區(qū)、龍海及九龍江沿岸的村莊，都要按照傳統(tǒng)習慣，舉行盛大的龍舟競賽。參賽船只多者一百多只，少者十幾只。每條船二十米左右長，配水手三十至四十名。船身分別漆成紅、黃、青、黑、白等各種顏色，象征紅龍、黃龍、青龍、黑龍、白龍。比賽時船頭一個人擊鼓，船尾一個人敲鑼，做為指揮水手統(tǒng)一劃船的信號，船當中一個人手持五彩繽紛的“蜈蚣旗”在空中揮舞，兩岸成千上萬的觀眾歡呼喝彩，場面十分壯觀。
　　漳州風土人情之三平村崇蛇習俗戲
　　平和縣文峰鎮(zhèn)三平村一帶生長著一種黑色無毒蛇，小的一尺多長。當?shù)厝罕姲焉弋斪霰Ｓ蛹揖悠桨驳纳裎铮鸱Q蛇為“侍者公”。他們認為家里有蛇是吉祥的象征，蛇越多越吉利，因此，這里的群眾是禁止打蛇的。由于千百年來蛇與人類共處，出現(xiàn)了蛇不怕人，人不怕蛇的現(xiàn)象。人在床上睡，蛇在床下爬，是司空見慣的事，人們毫無“后顧之憂”，照樣安穩(wěn)睡覺。有時蛇會鉆進被窩，蜷曲在主人的腳旁。有的人夜間不小心踩住蛇尾，被蛇咬上一口，也是一笑了之，決不進行報復。相傳在一千一百多年以前，這里的深山密林之中，經(jīng)常有蛇妖搗亂，危害群眾。到了唐代會昌五年(公元845年)，僧人楊義中使用法力制服了蛇妖，從此蛇妖改邪歸正，成為楊義中和尚的隨從侍者。另一種說法是，福建古代居住的閩越族，是以蛇為“圖騰”加以崇拜的，三平村崇蛇也是一種遺風。
土質(zhì)資源

黃土壤地表，最適宜于栽培荔枝。優(yōu)等的土質(zhì)適宜燒瓷，曾經(jīng)聞名于世界的“漳窯”，雖然已經(jīng)停產(chǎn)幾百年了，但在歐洲專著的《中國瓷器》一書中，仍把“漳窯”列為世界名瓷之一。至今，在北京故宮博物院里仍陳列著一種釉色米黃或白中泛黃，開細小冰裂紋的瓷器，品系標有“漳窯”二字，被列為中國十大名瓷之一，在歐美各國的博物館和收藏家處，也有漳窯珍品。