醬牛肉，四喜丸子，年糕，八寶飯，餃子，紅燒肉，米粉肉，清蒸魚(yú)等大菜，再炒幾個(gè)熱菜素菜即可。
年夜飯吃什么菜
個(gè)人認為，一年中，難得有個(gè)團聚在一起吃飯的機會(huì )，準備幾個(gè)好菜，讓大家開(kāi)心開(kāi)心。
1、如果家里有傳統觀(guān)念比較強的老輩，根據當地風(fēng)俗習慣，可以做一兩樣應景的菜，如：連年有魚(yú)，四喜元子等；
2、如果喜歡廚藝，此時(shí)不獻藝，還待何時(shí)？做一兩個(gè)拿手的好菜，讓家人嘗嘗你的口福；
3、別忘記了，為了你的腸胃，添幾樣清淡爽口菜，你懂滴。
要不，到酒店，全家人樂(lè )樂(lè )和和的熱鬧熱鬧，也挺不錯。
年夜飯為什么是12道菜
年夜飯是12道菜原因是象征著(zhù)每年十二個(gè)月月月都有吃有喝，豐衣足食。年夜飯是春節習俗之一，又稱(chēng)年晚飯、團年飯、團圓飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐。年夜飯源于古代的年終祭祀儀式，拜祭神靈與祖先后，團圓聚餐。年夜飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究寓意。
年夜飯菜譜如何搭配？
因為菜品較多，尤其是肉制品口味重，攝入的鹽很容易過(guò)量，因此炒菜或拌菜要盡可能的清淡，以控制鹽的攝入量
年夜飯 菜譜 推薦？
年夜飯又稱(chēng)團圓飯，一家人在一起吃著(zhù)團圓飯辭舊歲迎新年，圖一個(gè)喜氣吉利，所以大家對這頓年夜飯就比較看重了，大家可以參考一下年夜飯搭配 涼菜：五香牛肉、童子雞、紅油帶魚(yú)、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 熱菜：竹報平安（白勺竹節蝦）、年年有余（糖醋鯉魚(yú)）、節節登高（醬燒炸排骨）、錦上添花（蟹黃西蘭花）、洪福齊天（阿五豆腐）
每個(gè)地方不一樣，老家必做沔陽(yáng)三蒸