給寶寶做牛肉泥怎么做好吃
一周歲的寶寶可以適當的加一些牛肉泥，但不建議給寶寶多吃，因為牛肉是比較發(fā)的，而且寶寶消化系統也沒(méi)有長(cháng)好，牛肉又是比較難消化的食物，可以和其它肉換著(zhù)吃，比方雞肉，豬肉之類(lèi)的，它們營(yíng)養也是很豐富的，這樣寶寶吸收的會(huì )更加全面的
怎樣給寶寶做牛肉泥
一是牛肉泥。由于寶寶的牙齒還沒(méi)有長(cháng)全，因此咀嚼的能力還很差，這時(shí)候給寶寶吃大塊的牛肉會(huì )增加腸胃的消化負擔，容易造成消化不良，所以在給寶寶做輔食的時(shí)候應該把牛肉用絞餡機絞成牛肉泥。可以放到小碗里，用籠屜蒸熟直接給寶寶吃。也可以在給寶寶蒸雞蛋羹或者煮粥的時(shí)候放一些牛肉泥都可以。
二是牛肉湯。將牛肉切成五厘米左右的大塊，清洗干凈并浸泡1個(gè)小時(shí)，然后再鍋里放入適量的清水來(lái)煮牛肉，開(kāi)鍋以后撇去浮在水面上的浮油，繼續用慢火煮，煮兩到三個(gè)小時(shí)就可以關(guān)火了，這時(shí)候很大一部分的牛肉里面的營(yíng)養都會(huì )被煮到湯里面了，給寶寶喝牛肉湯既營(yíng)養美味，又非常容易被寶寶吸收。
嬰兒輔食牛肉泥怎么做
先把大米洗凈、晾干，然后放入炒鍋，翻炒至微微發(fā)黃，聞起來(lái)有香味，但可別炒糊哦！
將炒好的大米放入料理機打成米粉。
將牛肉剁成肉糜，加入適量的蛋黃和水，然后攪拌均勻備用。ps：大一點(diǎn)的寶寶，可以用全蛋，雞蛋過(guò)敏的寶寶，直接加水也可以的哦~
將紅薯切丁，紫甘藍切碎。
在紅薯丁、紫甘藍和牛肉泥中分別加入剛剛打好的米粉，然后抓勻。
把軟飯平鋪到一個(gè)蒸碗里。然后將裹了米粉的牛肉泥、紅薯丁、紫甘藍鋪在軟飯上，上鍋蒸。ps：也可以單獨將裹好的紅薯丁、紫甘藍、牛肉泥等蒸好后，直接鋪在軟飯上面哦！
寶寶吃的牛肉泥怎么做好吃
首先，將牛肉沖洗干凈后切塊，放入冷水中煮開(kāi)，將牛肉撈出，再次放到冷水中洗凈；然后，放到熱水中適當加入姜片煮熟；最后，撈出牛肉和湯放入輔食機內打成泥，即可食用。也可冷藏冷凍，冷凍的肉泥可以保存一個(gè)星期，而冷凍的牛肉湯可以保存半個(gè)月到一個(gè)月。
寶寶輔食牛肉泥用什么牛肉
給嬰兒添加輔食，也是為了更好地保證他們成長(cháng)所需的各種營(yíng)養物質(zhì)，而牛肉面是比較好的，營(yíng)養豐富，可以用它作為輔食給寶寶吃，可以做成西蘭花牛肉泥，還能夠增強寶寶的食欲，補充營(yíng)養。
一、做法
食材：西蘭花5朵、牛里脊肉100克、鹽。
1.西蘭花去掉根部老皮，放入開(kāi)水中燙2分鐘，關(guān)火燜3分鐘。
2.牛柳一塊，切成2厘米左右的塊狀，放入水中煮約30分鐘至牛肉熟爛。
3.煮好的牛肉塊和汁水放入攪拌機中攪拌成肉泥。
4.把西蘭花加少量的水也放入攪拌機中打成泥。
5.把打成泥狀的西蘭花和牛肉再一起攪打均勻，并放少量的鹽，上面可點(diǎn)綴胡蘿卜絲。
二、牛肉中含有豐富的鋅，對于海鮮食物過(guò)敏的寶寶可以選擇這一款菜肴來(lái)補鋅。用牛肉做成其它燉、醬的方式也都有利補鋅。
做好的西蘭花的肉泥，最好一天內吃掉，可放在放在白粥里，面條或米飯里。1歲以上的寶寶可免去攪拌的做法，直接切成細小的碎粒吃。
三、寶寶開(kāi)始嘗試肉類(lèi)食物的時(shí)候，媽媽們可以先給寶寶從食用雞肉或者豬肉開(kāi)始，這兩種肉類(lèi)比較不容易過(guò)敏。
四、給寶寶添加肉泥的時(shí)候，一次最好只添加一種，等到寶寶完全適應后，再進(jìn)行更替添加，否則容易造成寶寶胃部不適、消化功能紊亂。
給寶寶做牛肉泥怎么做好吃竅門(mén)
準備材料：土豆 100g，牛肉 50g
1、將買(mǎi)來(lái)的牛肉切小塊熬煮10分鐘，撇掉肉末。
2、買(mǎi)來(lái)的土豆切粒后放入輔食機中蒸熟。
3、將土豆和熬煮后的牛肉以及牛肉湯一起倒入輔食機內。
4、開(kāi)動(dòng)輔食機，將牛肉和土豆粒打成泥。
5、土豆牛肉泥做好后，放涼用輔食盒分裝好放入冷凍層，每次吃的時(shí)候拿出解凍蒸熱吃即可。
牛肉泥怎么做才好吃
主料
牛肉泥
400克
輔料
油
適量
鹽
2克
白砂糖
4克
老抽
5毫升
生抽
15毫升
黑胡椒粉
適量
十三香
適量
米酒
2湯匙
雞蛋
1個(gè)
牛奶
180毫升
面粉
33克
洋蔥
100克
小蔥
1根
姜汁
5克
黃油
10克
步驟
1.1.牛肉泥400克加入老抽5克、生抽15克、糖4克、鹽2克、米酒2湯匙、雞蛋1個(gè)、蔥10克、姜汁5克、適量的黑胡椒粉和十三香拌均。注：這兒瑞典人只用鹽和黑胡椒粉。
2.分多次打入牛奶80毫升，也可用清水，或高湯。
3.加入面粉30克拌均。注：這兒也可用土豆淀粉、地瓜粉、面包屑。
4.加洋蔥碎100克拌均，到此牛肉丸餡料就拌好了。注：中間你可以將肉摔打幾下，或用打蛋器幫助攪拌。
5.平底鍋燒熱，倒入略多些油，油要完全蓋住鍋底。當油溫熱的時(shí)候，用虎口擠出一個(gè)丸子，然后用個(gè)小勺子挖入油鍋中，就這樣做完全部的丸子。記住中間要不停地翻面，煎好的要取出來(lái)。全程保持中小火，火大了就焦掉了。
6.將丸子盛出，鍋里放一小塊黃油，約5-10克，半茶匙面粉，炒到起泡。注：如煎丸子的油比較清澈，又較多的話(huà)，可以不用黃油。還有瑞典人通常是用面粉，而不是淀粉調芡汁。面粉的用量較少，半茶匙就足夠了，鍋里放的量大了，后來(lái)去除了些。
7.然后倒入約100毫升的牛奶和100毫升的清水，滴幾滴老抽將湯汁煮開(kāi)，將煎好的丸子下鍋，燜煮1-2分鐘至略有醬汁的時(shí)候關(guān)火。注：瑞典人是用市售的牛高湯粉或塊，先用水或牛奶將牛高湯塊融化，然后加入到用黃油炒的面粉中。
8.起鍋前撒點(diǎn)小香蔥，蔥遇熱才能釋放出香味。
如何做寶寶牛肉泥
竅門(mén)01]
肉塊要切得稍大點(diǎn)兒。牛肉內含有可溶于水的芳香物質(zhì)，這種物質(zhì)煮肉的時(shí)候溶解在湯中越多，肉湯味道越濃，肉塊的香味則會(huì )變淡。因此肉塊切得要適當大點(diǎn)兒，以減少肉中芳香物質(zhì)的溶解，這樣肉味可比小塊肉鮮美。
[竅門(mén)02]
煮牛肉時(shí)，鍋內同時(shí)放入少量用布袋裝好的茶葉，不僅能使牛肉很快煮爛，而且肉味更鮮美。
[竅門(mén)03]
不要一直用旺火煮。因為肉塊遇到高溫，肌纖維會(huì )變硬，肉塊就不易煮爛。
[竅門(mén)04]
煮牛肉時(shí)不要頻繁揭蓋子，這樣不僅會(huì )引起溫度變化，而且肉中的芳香物質(zhì)會(huì )隨著(zhù)水汽蒸發(fā)掉，使香味減少。
[竅門(mén)05]
在煮的過(guò)程中，最好一次性加夠水，減少加水的次數。水以微微漫過(guò)牛肉為佳。
做好家常燜牛肉的七點(diǎn)小竅門(mén)：1、肉塊要切得稍稍大點(diǎn)。牛肉內含有可溶于水的呈鮮含氮物質(zhì)，燜肉的時(shí)候釋出越多，肉湯味道越濃，肉塊的香味則會(huì )相對減淡，因此肉塊切得要適當大點(diǎn)，以減少肉內呈鮮物質(zhì)的外逸，這樣肉味可比小塊肉鮮美；
2、不要一直用旺火猛煮。因為一是肉塊遇到急劇的高熱，肌纖維變硬，肉塊就不易煮爛；
3、燜燉得時(shí)候最好不要頻繁揭蓋子，這樣不僅引起溫度變化，而且肉中的芳香物質(zhì)會(huì )隨猛煮時(shí)的水氣蒸發(fā)掉，使香味減少；
4、在燜燉的過(guò)程中，最好一次性加夠水，少加水。以水微微漫過(guò)為佳，這樣最后燜出的牛肉湯汁滋味才會(huì )更加醇厚；
5、實(shí)在要加水，最好加開(kāi)水。牛肉含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，遇冷后，湯的溫度發(fā)生變化，蛋白質(zhì)會(huì )凝固，肉骨表面空隙也會(huì )收縮，不僅不易燒爛，而且鮮味也會(huì )降低，所以只能加開(kāi)水；
6、不要太早放入鹽，燜牛肉加少許干山楂片、陳醋可以使肉質(zhì)更容易燉爛；
7、牛肉的最佳拍檔之一是洋蔥，加一點(diǎn)洋蔥一起燒，不僅可以去除肉腥味，也會(huì )使牛肉更加鮮香。