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    山西人和河北人的區(qū)別?

    2023年01月06日 15:21:311

    山西人與河北人在長像方面區(qū)別不大,膚色方面山西人此河北人要色深一點,皮膚粗糙一些,因為山西與河北是燕山山脈為界,山西受內蒙的風沙影響大。

    飲食方面,山西人是吃小雜糧比較多,河北人以小麥面食為主,做法河北人做飯精細,主食,蔬菜搭配飲食。而山西人往往是主食為主,搭配少量蔬菜而且是主食蔬菜混在一起飲食。

    性格方面,山西人比較內象,勤勞善良,老實,。河北人比較圓通些。

    飲食習慣 風俗

    廣州愛吃清淡的,如蒸飯~~~
    早點腸粉!
    小吃雙皮奶!
    親身體驗~~~

    我山東人現(xiàn)在山西的生活很無聊,在外地沒朋友,生活飲食習慣不同,看不慣當?shù)厝说目蹌拧S植荒芑丶艺k

    要入鄉(xiāng)隨俗,,不然的話,你會與這個城市里的人格格不入,N多年以后,你會很痛苦,沒有朋友!想回家你就回家看看吧!!別折磨自己!!

    請問山西晉城澤州的飲食習慣

    這個,你要去澤州的話估計不會太掙錢,因為澤州只是一個縣,大多都是農(nóng)村,消費水平不會太高的,建議你去市區(qū)里,在那里開會比較賺錢

    山西面條簡單介紹?

    人們常說,世界的面食在中國,中國的面食在山西。這話一點也不過分。

    面食在山西有兩千多年的歷史。山西面食不但歷史悠久,而且品種繁多,廣泛流傳于民間。許多外國朋友來到山西,對山西飲食印象最深的就是名目繁多的面食。再加上那些有趣的名字,就更具吸引力了。比如:刀削面、拉面、搟面、剔尖、撥魚、河澇、貓耳朵、擦疙蚪、揪片、刀撥面、搓魚、推窩窩、溜魚兒、抿面、莜面栲栲等等。

    每一個品種又各有特點。比如刀削面,它在山西面食中名聲最大,影響最廣。它的特點是以刀功和削技的絕妙而被人稱為飛刀削面。削面所用的刀是特制的瓦形刀,面要揉成一尺多長的筒狀,削面時人站在鍋前,一手托面,一手持刀從上向下往鍋里削。工藝精巧的廚師削出來的面條“一根落湯鍋,一根空中飄,一根剛出刀,根根削面如魚兒躍”。

    山西刀削面特別講究速度和造形。削面高手把面頂在頭上,手中兩把刀左右開弓,削出來的面似柳葉飛揚,落進三尺開外的鍋里,這與其說是做飯,不如說是精彩的民間藝術表演。

    還比如貓耳朵,外形酷似貓的耳朵,小巧玲瓏,吃起來有韌性,利口。做法是用白面、莜面或高梁面等和好,把面搟成面片。切成小方塊,用姆指按推成薄片,自然卷成貓耳朵狀,如果配以羊肉佐料,味道就更美了。

    莜面栲栲,是將莜面搓成薄片卷成的小圓筒立放在籠屜里排列好,蒸熟后澆上各種佐料食用,吃起來筋力可口,具有較高的營養(yǎng)價值,而且耐饑,是山西西北部農(nóng)村廣泛食用的面食之一,在山西風味小吃中別具特色。

    正因為山西面食品種如此繁多,所以,山西的面食被外國朋友譽為“世界面食之最”。

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