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     首頁(yè) » 美食

    陽(yáng)泉特色餐廳排名?

    2023年01月06日 22:42:502

    陽(yáng)泉市的餐飲業(yè),每家餐廳都各有特色,如陽(yáng)泉賓館特色餐廳、墨玉賓館特色餐廳、豪遠(yuǎn)國(guó)際酒店特色餐廳、海外海特色餐廳、泉盛苑特色餐廳、平定菜館特色餐廳、娘子關(guān)農(nóng)家餐廳、石板片特色餐廳、水磨頭特色餐廳、桃林溝特色餐廳、都有自家的特色菜品。

    燕鮑翅系列特色菜品?

    燕鮑翅

    以魚(yú)翅、燕窩、鮑魚(yú)為主料的美食

    在中國(guó)傳統(tǒng)的高檔菜肴中,有三種堪稱(chēng)極品的美味,一種是燕窩,一種是魚(yú)翅,一種就是鮑魚(yú)。魚(yú)翅、燕窩、鮑魚(yú)是高檔的美食,在不少市民的心目中,燕鮑翅幾乎已成為一種身份的象征。

    侗族特色菜譜?

    串串香,黃金飯,酸魚(yú)湯,糍粑粑,紅糖餅,

    有什么好吃的菜的菜譜嗎?

    涼拌三色
    因?yàn)閷?shí)在想不出叫什么名字,就叫涼拌三色,你可自己起個(gè)好聽(tīng)的
    西蘭花用開(kāi)水湯一下,過(guò)涼,西紅柿切塊,藕切片用油炸焦,把上面三樣放在盆里,拌上芝麻醬,鹽,糖,醋,味精,香油,老干媽?zhuān)瑪嚢杈鶆颉?

    酒糟雞珍
    雞珍放開(kāi)水鍋里煮熟,用超市里賣(mài)的香糟泡一夜,吃的時(shí)候,撒點(diǎn)蔥花,香油。

    糖醋白藕
    藕切片,找一個(gè)沙鍋或呂鍋燒開(kāi)水,藕燙大概兩分鐘左右,撈出,過(guò)涼,多加白醋,多加糖,少放點(diǎn)鹽,香油,拌均勻

    煮藕一定不要用鐵鍋,否則變黑,一變黑,雖然吃起來(lái)沒(méi)什么變化,食欲就沒(méi)有了。

    酒糟鳳爪
    還是雞的,不是鳳凰的
    用開(kāi)水煮熟,用超市買(mǎi)的香糟泡一夜就可以了。
    還可以這么吃,把雞爪去骨,就是沒(méi)有煮之前,順著雞爪的骨頭用刀劃開(kāi),煮熟后,用小刀輕輕一剔,骨頭就去掉了,然后把沒(méi)了骨頭的爪子,切絲,用糖,醋,鹽,味精香油,蔥花拌一拌,這樣看著就不害怕了。

    耳朵凍
    先把豬皮刮去毛和肥油,切碎,放水里煮到湯變白。大約要一個(gè)多小時(shí)吧。

    豬耳朵用鹵湯煮熟。

    豬皮湯里少放點(diǎn)魯耳朵用的帶顏色的湯,和二為一,找個(gè)方盒子,把豬耳朵放進(jìn)去,澆上二合一湯,找個(gè)東西壓上,等凝固成型就好了,然后再小心翼翼的切片。

    西蘭花沙拉
    西蘭花燙一下,放涼水里過(guò)涼,然后控干凈水分撈出,海白菜也用水燙一下,過(guò)涼,撈出,跟蘭花一起下鍋燙就可以了,不認(rèn)識(shí)的男女混浴,有傷大雅,兩種不認(rèn)識(shí)的蔬菜放一個(gè)鍋里燙一下,既省事,又省水火,煮熟的雞蛋去皮,用筷子或勺子搗碎,跟沙拉拌在一起,放點(diǎn)鹽,然后將所有東西拌均勻就好了。

    水菜豬耳朵
    鹵豬耳切絲,與水菜同拌,放點(diǎn)醬油,白糖,醋,香油,辣椒油,沒(méi)有水菜,其他的也行,蔥絲,黃瓜,豆芽,菠菜,金針菇,食物是死的,人是活的,人要把所有食物玩弄與股掌之中。

    涼拌菜花
    菜花燙熟,過(guò)涼,控凈水分,放醋,少許醬油,白糖,精鹽,香油,拌均勻

    如果想做的跟我一樣,就拿個(gè)小碗,把菜花腦袋朝下擺進(jìn)去,然后在小心的扣在盤(pán)子里,就成半圓了,在旁邊澆上對(duì)好的汁。

    蝦米西芹
    西芹去皮,燙一下,過(guò)涼,控干凈水分,放醋,少許醬油,白糖,精鹽,香油,拌均勻,最后撒上蝦米。

    這樣的涼菜,在燙的時(shí)候,一定要等水開(kāi),然后水里少放點(diǎn)鹽和油,這樣提高水的沸點(diǎn),還有防止蔬菜營(yíng)養(yǎng)流失,而且千萬(wàn)不要燙的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),撈出后,一定要馬上放涼水里,有條件的最好是冰塊水,這樣才好吃

    滿(mǎn)盤(pán)西芹碧碧翠

    綠色叢中點(diǎn)點(diǎn)紅

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