香菇能燒牛肉嗎
香菇燒牛肉食材：
牛肉 (600克)
香菇 (12個(gè))
胡蘿卜 (1個(gè))
香蔥料 2棵
酒 適量
蒜 4辦
十三香 適量
香菇燒牛肉做法：
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準(zhǔn)備食材:牛肉（切小塊 焯水） 香菇（切塊 焯水） 胡蘿卜（切塊） 香蔥（切末） 蒜（切末）
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鍋熱后倒入適量植物油
3/11
放入牛肉翻炒
4/11
放入十三香翻炒
5/11
放入香蔥和蒜翻炒
6/11
放入糖翻炒
7/11
放入醬油翻炒
8/11
放入香菇和胡蘿卜翻炒
9/11
倒入適量熱水燒制
10/11
燒至湯汁濃稠即可
11/11
香菇燒牛肉上桌
干香菇能燒牛肉嗎
能一起吃，香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，牛肉有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，鐵元素，兩者一起炒著吃，對(duì)人的身體很有好處，對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)，也是好的，因?yàn)榕Ｈ飧愎街械闹竞亢苌伲€能改善貧血。
香菇能燒牛肉嗎怎么做
用料
牛肉 200克，
萵筍 50克，
香菇 30克，
胡蘿卜 20克，
蔥 5克，
姜 3克，
蒜 5克，
油 1勺，
一品鮮醬油 1勺，
蠔油 0.5勺，
糖 0.5勺，
鹽 2匙，
味精 0.2匙，
做法步驟
1、準(zhǔn)備原材料牛肉、香菇、萵筍、胡蘿卜
2、萵筍切成薄片在開水中焯水?dāng)嗌?/p>
3、焯好水的萵筍片立即放入冷水中過涼后瀝干水份
4、胡蘿卜片的處理方法同萵筍一樣
5、香菇焯水?dāng)嗌鷷r(shí)間可以長(zhǎng)一些后立即放入冷水中過涼瀝干水份再切成片狀放入容器備用
6、新鮮的牛肉切成片狀放入調(diào)味料糖、一品鮮醬油、蠔油
7、調(diào)味料拌勻煨制二十分鐘
8、鍋中倒入底油放入蔥姜蒜爆香再放入牛肉片大火快速炒至變色
9、放入萵筍片炒勻
10、放入香菇和胡蘿卜片同時(shí)放入鹽和味精
11、炒至完全入味后，即可出鍋
香菇可以紅燒牛肉嗎
牛肉里最好放根莖類菜，如土豆，胡蘿卜，山藥一類的。
燒牛肉能放香菇嗎
番茄香菇炒牛肉做法:
食材:牛肉150克，西紅柿1個(gè)，香菇3-4個(gè)
輔料:柿子椒，1個(gè)
調(diào)料:蔥5克，姜5克，料酒1小勺，生抽1小勺，蠔油1大勺，淀粉1小勺，白糖1/3小勺，植物油適量
1.牛肉洗凈瀝干，先逆著紋路將其切成片，再切成絲；加入蠔油、白糖、料酒、淀粉，拌勻后腌制20分鐘
2.番茄放入沸水中稍燙一下后去皮，再切成粗絲；青椒去蒂去籽后也切成絲；生姜切絲，蔥切成段
3.起油鍋，油溫七成熱時(shí)下入腌制好的牛肉絲，炒至牛肉絲表面變色后將其舀出，待用
4.鍋內(nèi)再加入少放的油，下入番茄、青椒、姜絲，香菇翻炒一分鐘左右
5.下入先前炒好的牛肉絲，加入適量的鹽、蔥段、生抽，炒勻即可出鍋
烹飪技巧
1、切牛肉時(shí)要逆著肉的紋路切，這樣炒好后口感會(huì)嫩一些；
2、牛肉炒的時(shí)間不要太長(zhǎng)，炒至表面變色后要立即舀出，以免口感太老；
3、將番茄去皮時(shí)，可用小刀在番茄表面淺淺地劃上幾刀后再將其放入沸水中稍燙一下，就可以很容易地去皮了。
香菇燒牛肉可以吃嗎
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香菇提前泡開，沖洗下，濾水。牛肉洗凈切塊，稍稍大一點(diǎn)。
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鍋中放適量清水，料酒，姜片，牛肉下鍋焯水。然后把焯水后的牛肉沖洗干凈。
3/4
牛肉和姜片放到燉鍋中，加入適量清水，蓋上鍋蓋，大火煮水開之后繼續(xù)5分鐘后，加入準(zhǔn)備好的香菇。
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蓋上鍋蓋，繼續(xù)大火煮，燒開后轉(zhuǎn)中火煮至牛肉爛熟，加入適量的鹽調(diào)味即可出鍋。
香菇能不能炒牛肉
材料
牛里脊：1塊;
干香菇: 適量; 洋蔥: 半個(gè); 紅椒: 1個(gè); 柿子椒: 適量;
可樂：適量; 水淀粉：適量; 色拉油：適量; 食鹽：適量; 味精：少許; 姜：1小塊;
香菇炒牛肉的做法
1
準(zhǔn)備好所有的材料
2
牛肉按紋路切成大塊薄片放入碗內(nèi)，放入適量的水淀粉和可樂
3
將牛肉和水淀粉可樂攪拌均勻，腌制15分鐘
4
將青紅辣椒、生姜、洋蔥切片，水發(fā)香菇去蒂切條
5
鍋內(nèi)放適量的油（可以多放點(diǎn)），燒熱
6
將腌制好的牛肉下油鍋滑至八成熟
7
將牛肉盛起備用
8
鍋內(nèi)留底油，下生姜片爆出香味
9
下洋蔥、青紅辣椒、香菇翻炒，最后加入牛肉炒勻，加入適量的鹽、味精即可出鍋
香菇能燒牛肉嗎?
主料
牛500g，香菇10個(gè)，竹筍2個(gè)
輔料
姜片2片，油10ml，八角1顆，糖3勺，老抽適量，生抽適量，鹽適量
1. 香菇洗凈對(duì)半切。
2. 竹筍洗凈切塊。
3. 牛肉切3cm的塊，放到沸水里焯一下?lián)瞥觥Ａ砥鹨诲仯阱佒蟹派僭S油，把撈出的肉炒一炒出油。
4. 加入老抽，生抽，糖，八角翻炒。
5. 加入筍，香菇，加適量水（沒過所有食材），鹽，蓋上鍋蓋小火燉30分鐘。
6. 收汁，出鍋。