香菇能和牛肉一起吃嗎?
香菇牛肉湯是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于浙菜系。營(yíng)養(yǎng)豐富。以牛肉約450克，干貝丁50克，香菇12克。 精鹽、味精、芝麻油適量，熱水兩杯，蔥兩根，姜四片等制作而成，這道湯可以補(bǔ)氣血、養(yǎng)顏、提高免疫力。
香菇可以增強(qiáng)人體的免疫功能并有防癌作用，用香菇和牛肉一起熬湯，香菇中的有效成分溶解在湯內(nèi)，可提高人體吸收率；牛肉湯本身也有提高呼吸系統(tǒng)免疫力的功能，可謂雙效合一。
香菇能不能跟牛肉一起吃
食材明細(xì)
香菇6朵、牛肉100克、青紅尖椒2個(gè)、姜粉、麻辣鮮、鹽、料酒、嫩肉粉、淀粉、白酒各適量。
做法
1、牛肉切絲，用姜粉、麻辣鮮、鹽、嫩肉粉、料酒、淀粉腌制30分鐘。
2、香菇去蒂洗凈，擠掉水分，切成薄片。
3、青紅尖椒切成小塊。
4、炒鍋放2湯匙油，燒熱，下牛肉炒勻。
5、牛肉炒勻，放少許白酒，炒至完全變色。
6、出鍋備用。
7、原鍋下香菇，不要放油，炒勻，如果覺得干，就倒入牛肉里的湯汁。
8、炒到香菇不干了，并且開始變軟了。
9、下牛肉炒勻。
10、炒至湯汁濃稠即可。
香菇與牛肉可以一起吃嗎
“香菇燉牛排”是一菜肴名。將煮好的牛排、蘿卜撒調(diào)料汁兒并放上栗子，銀杏，香菇，木耳，水芹，松子，在弱火上燉。顏色好，味道不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)豐富。
牛排900克；蘿卜300克；栗子10個(gè)；銀杏10個(gè)；香菇5個(gè)；木耳少許；水芹50克；
砂糖2湯匙；蔥未3湯匙；蒜泥1湯匙；芝麻鹽3湯匙；雞蛋1個(gè)；
香油1湯匙；胡椒粉1湯匙。
牛排切成6～7厘米長(zhǎng)，在鹽水里浸泡，除去血水。
蘿卜洗凈，切成粗塊兒，香菇洗凈，去尾部，切成十字形，水芹切成4厘米長(zhǎng)。
栗子去皮備用；銀杏也去皮，炒成綠色。
雞蛋分開黃、清兒，煎成雞蛋餅，切成丸子形。
蔥、蒜去皮，切碎。
做法
煮牛排和蘿卜：把牛排煮熟去油味，用刀斜切1厘米長(zhǎng)的刀痕。蘿卜煮熟，切成栗子大小。
撒調(diào)料汁兒煮：做好調(diào)料汁，澆在牛排上，放入蘿卜、粟子、香菇，往弱火上燉。
盛盤：燉好后，放砂糖、香油、水芹，邊一會(huì)兒盛入碗里，放上雞蛋和銀杏、松子等。
香菇可以跟牛肉一起吃嗎?
主料
牛肉750克
土豆1個(gè)
胡蘿卜1根
干香菇10朵
輔料
油適量 鹽10克 蔥姜20克 白糖10克 八角2個(gè)桂皮1塊 香葉 2個(gè) 草寇1個(gè) 肉蔻1個(gè)
1
牛腩肉、調(diào)味料、蔥姜都準(zhǔn)備好，牛腩肉洗干凈過(guò)水焯一下，去除里邊的血沫臟東西，撈出再?zèng)_洗一下。
2
自己晾曬的干香菇，用水泡發(fā)開。
3
土豆洗干凈去皮切成塊，胡蘿卜也洗干凈切塊
4
鍋里倒油，放白糖炒糖色，白糖慢慢融化起泡泡開始冒煙的時(shí)候，把牛肉放進(jìn)去快速的翻炒，上色均勻，然后放入蔥姜、調(diào)味料炒出香味，再倒點(diǎn)生抽和老抽。
5
加入清水，這里的水要溫水，不要加涼水，末過(guò)牛肉，先燉半個(gè)小時(shí)到40分鐘，
6
放入切好的土豆、胡蘿卜、香菇，繼續(xù)燉上半個(gè)小時(shí)，出鍋
香菇能和牛肉一起吃嗎早餐
原料
more
牛肉 (50克)
香菇 (100克)
黃瓜 (100克)
雞精 10克
蔥 20克
油 10克
鹽 10克
1/將香菇切片，牛肉切片。
2/黃瓜切片，蔥切碎。
3/鍋中倒油，放入蔥花爆香，倒入牛肉片翻炒。
4/加入香菇，黃瓜，出鍋前加鹽、雞精調(diào)味即可。
5/美味又好吃的炒牛肉香菇白菜完成開吃了。
香菇能跟牛肉一起吃嗎
牛肉可以燉香菇，但是要講究方法，首先要把牛肉洗凈放鍋里燉成五成熟，香菇最好的用水焯一下，等到牛肉五成熟以后把香菇倒入鍋里，這樣燉出來(lái)的香菇最好吃，有牛肉的純香和香菇的菜香，牛肉和香菇兩種食物一起煮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，牛肉中含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及脂肪等，吃了以后可以補(bǔ)充身體內(nèi)缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)身體免疫力，同時(shí)還可以加強(qiáng)自身的抗病能力。
香菇中含有維生素D、氨基酸以及鉀等，吃了以后可以補(bǔ)充身體內(nèi)缺乏的能量。
香菇能和牛肉一起吃嗎香
用料：牛肉 500克，土豆 2個(gè)，西紅柿 1個(gè)，豆角 一把，豆腐 1塊，香菇 5朵，胡蘿卜 1根，蔥適量，姜適量，蒜適量， 花椒 少許，老抽一勺，生抽一勺 料酒少許 淀粉適量 鹽少許
做法步驟：
步驟 1
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步驟 2
切成小粒~切好后里面放生抽 老抽 料酒 淀粉（牛肉會(huì)更嫩）~攪拌均勻后~放一些食用油！這個(gè)很關(guān)鍵哦~不然下鍋會(huì)糊鍋
步驟 3
準(zhǔn)備好主料就這些~
步驟 4
豆腐和西紅柿放一起
步驟 5
把土豆 豆角 香菇 胡蘿卜切成小塊 裝一個(gè)容器里 豆腐和西紅柿切好放一起 蔥姜蒜切了備用
步驟 6
熱鍋涼油~準(zhǔn)備煸牛肉臊子~油溫5成放花椒~炸出香味了把花椒取出不用~花椒放進(jìn)去了要中小火~不然會(huì)糊~煸臊子的油可以多放一些
步驟 7
蔥姜蒜下鍋爆香
步驟 8
放肉中大開炒把水汽炒干
步驟 9
牛肉變色后再放一點(diǎn)生抽調(diào)味~老抽上色~加食用鹽~這里鹽也要比平時(shí)炒菜時(shí)多放一些~炒好了盛出備用
步驟 10
不用洗鍋哈鍋里再加點(diǎn)油~這次油不用放太多~剩下的蔥姜蒜下鍋爆香
步驟 11
切好的土豆 豆角 扶蘿卜 香菇下鍋~因?yàn)榕畠赫f(shuō)不愛吃香菇…所以我切的比較碎~她看不到~吃的也挺香
步驟 12
煸炒一會(huì)~關(guān)鍵的時(shí)候到了！把煸牛肉的湯汁~倒進(jìn)去~不是倒牛肉啊~只是湯汁~這樣有油~還有肉香~炒的更香！
步驟 13
開始調(diào)味~鍋里放生抽 老抽 耗油 食用鹽~因?yàn)橛邢愎絶就不用雞精味精了~注意~這些調(diào)料要多放一些！因?yàn)橐粫?huì)要加水~在煸炒臊子的時(shí)候調(diào)料一次放到位！加水后不再調(diào)味
步驟 14
加入牛肉~繼續(xù)翻炒~實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)翻炒的久一些最后才更香~直接加水煮出來(lái)的和炒的味道真的不一樣
步驟 15
最后放豆腐和西紅柿~豆腐是在燉煮的時(shí)候入味的~西紅柿是調(diào)味的~不能先放~否則炒碎了~不好看
步驟 16
小心翻炒下~把西紅柿湯汁炒出來(lái)后~臊子就大功告成了