籠統地說(shuō)，文化是一種社會(huì )現象，是人們長(cháng)期創(chuàng )造形成的產(chǎn)物。同時(shí)又是一種歷史現象，是社會(huì )歷史的積淀物。確切地說(shuō)，文化是指一個(gè)國家或民族的歷史、地理、風(fēng)土人情、傳統習俗、生活方式、文學(xué)藝術(shù)、行為規范、思維方式、價(jià)值觀(guān)念等。 關(guān)于文化的分類(lèi) H. H. Stern（1992：208）根據文化的結構和范疇把文化分為廣義和狹義兩種概念。廣義的文化即大寫(xiě)的文化（Culture with a big C），狹義的文化即小寫(xiě)的文化（culture with a small c）。廣義地說(shuō)，文化指的是人類(lèi)在社會(huì )歷史發(fā)展過(guò)程中所創(chuàng )造的物質(zhì)和精神財富的總和。它包括物質(zhì)文化、制度文化和心理文化三個(gè)方面。物質(zhì)文化是指人類(lèi)創(chuàng )造的種種物質(zhì)文明，包括交通工具、服飾、日常用品等，是一種可見(jiàn)的顯性文化；制度文化和心理文化分別指生活制度、 家庭制度、 社會(huì )制度以及思維方式、宗教信仰、審美情趣，它們屬于不可見(jiàn)的隱性文化。包括文學(xué)、哲學(xué)、政治等方面內容。狹義的文化是指人們普遍的社會(huì )習慣，如衣食住行、風(fēng)俗習慣、生活方式、行為規范等。 Hammerly(1982)把文化分為信息文化、行為文化和成就文化。信息文化指一般受教育本族語(yǔ)者所掌握的關(guān)于社會(huì )、地理、歷史、等知識；行為文化指人的生活方式、實(shí)際行為、態(tài)度、價(jià)值等，它是成功交際最重要的因素；成就文化是指藝術(shù)和文學(xué)成就，它是傳統的文化概念。