殺豬菜'蒜泥五花肉'白肉血腸'醬大骨頭'太多了
東北年夜飯菜單
湯圓不是東北的，東北過年是不吃豆腐的。你可以做
四喜丸子(團團圓圓）
魚（年年有余）
雞（大吉大利）
肘子
東北年夜飯菜譜要家庭式的，最好提供做法
那就弄糖醋魚，菜樣很多 魚最好買花鰱 連年有余··剩下菜樣只要合口味 就是新年。現(xiàn)階段人民生活水平提高了 平時什么山珍海味沒吃過？過年就是圖個吉利 。弄一些順口的 就好，菜樣其次，別重復(fù)就行 最好弄10個菜 十全十美
通俗好做的北方年夜飯菜譜，謝謝
我們家是東北人，所以把我們家的菜譜給你吧！
主菜：1.紅燒鯉魚（象征著明年可以鯉魚跳龍門，更上一層樓）
2.紅燒肉 3.小雞燉蘑菇 （有雞有魚，明年的生活會更好）4.溜丸子（全家人團團圓圓）5.京醬肉絲（因為用到干豆腐，所以象征著把福請到家）
副菜：主要以青菜為主，就是看家里人愿意吃什么，一般我們家會做1.清炒柿子椒2.蒜蓉油菜3.炒芹菜
基本上就這樣了，我家里只有三口人，做多了也吃不了，基本上就這些，主要是有一些好的寓意在里面就好
東北年夜飯時間？
每個地方大年三十的習(xí)俗都是不一樣的，中北大年三十吃年夜飯在晚上23點好像不是這樣的，中國絕大多數(shù)地區(qū)吃年夜飯都是在下午或者中午，大多數(shù)家庭都會選擇在下午五點到六點吃年夜飯，因為吃完年夜飯還有特別多的娛樂活動，大家都要去玩，而且23點吃飯大家都已經(jīng)很餓了。
東北真正的年夜飯23點吃好像不是這樣的，23點吃就太晚了，而且還有一個小時，新的一年就來臨了，一般吃年夜飯的時間都會比較的長，因為大家可能會一邊吃飯一邊聊天，所以持續(xù)的時間就會比較的長，大家通常選擇吃年夜飯的時間都是在大年三十下午五點到六點左右。
東北年夜飯一般都是晚上吃的。在東北下午5點可能室內(nèi)要開燈了，所以年夜飯吃的時間也不盡相同。有的和平時一樣的飯點吃，在6點左右就吃完了，這是最早的；有的地方要守歲，有人家必須過凌晨過12點才開飯。年夜飯吃完之后一般還會聚在一起守歲，迎接新年的到來，所以晚上吃飯更好，大家可以邊吃邊守歲。
