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    自制牛肉午餐肉的做法大全(自制牛肉午餐肉的做法大全圖解)

    2023年01月12日 06:35:524網(wǎng)絡(luò)

    自制牛肉午餐肉的做法大全圖解

    午餐肉屬于葷菜,它的制作原料是豬肉或牛肉等

    午餐肉:一種罐裝壓縮肉糜,通常原料是豬肉或牛肉等。把午餐肉切成片,可以用來夾面包食用,餐蛋面熱食也很美味。 這種罐裝食品方便食用,由于將豬肉放進密封的罐中,所以也易于保存。通常在野餐時食用。

    牛肉做午餐肉怎么做

    牛肉配青菜可以減肥。一般來說吃牛羊肉等肉制品不增肥,要少吃碳水化合物,米飯饅頭等少吃,可以多吃蔬菜。牛肉的熱量也足夠支撐一天的能量消耗。比如推薦的菜式有蘿卜牛肉湯、西紅柿燉牛肉、牛肉卷燜平菇。分享一下最后一道菜的做法,牛肉卷要買瘦的,鍋里淋一丟丟油,把牛肉卷放鍋里稍微煸一下,然后在肉上鋪上平菇,3分鐘燜熟,淋點生抽、撒點香菜,味道絕美

    如何做牛肉午餐肉

    80年代牛肉午餐肉罐頭是我兒時 最深刻的記憶, 80年代我家住在罐頭廠附近 ,罐頭廠 生產(chǎn)牛肉罐頭 ,他不定時的會處理一批 邊角料, 只要廠門口掛出來小盤通知處理午餐肉邊角料,我們都會去排著隊買, 在80年代 午餐肉邊角料,就是我兒時最好的東西。

    正宗牛肉午餐肉的做法

    步驟如下:豬肉切小塊加入切好的蔥末一起剁成泥2.將淀粉、面粉、雞蛋、水放在一個盆子里面攪拌成面糊,比較稀的面糊3.與剁好的肉泥混合,攪拌均勻4.依次加入調(diào)味料姜泥5克、胡椒粉1小匙、糖25克、鹽20克、蠔油1大匙、料酒1大匙、紅曲粉4克、生抽30克、食用油15克,調(diào)好味的豬肉泥順一個方向使勁攪,直到攪拌起勁5.裝入刷了一層油的樂扣玻璃盒或者其他耐熱容器中,表面以錫紙蓋好,放入蒸鍋,蒸制35-40分即可午餐肉:一種罐裝壓縮肉糜,通常原料是豬肉或牛肉等。把午餐肉切成片,可以用來夾面包食用,餐蛋面熱食也很美味。 這種罐裝食品方便食用,由于將豬肉放進密封的罐中,所以也易于保存。通常在野餐時食用。軍隊中,午餐肉是必備的軍需物品。

    自制牛肉午餐肉的做法大全圖解竅門

    做午餐肉一般用豬肉

    材料

    豬肉餡,午餐肉料,淀,白糖,鹽,濃縮雞汁

    做法

    1.肉餡里加淀粉,白糖,鹽,午餐肉調(diào)料(一袋能做三斤,我肉餡少,只用了一半),我還放了幾滴濃縮雞汁。

    2.肉餡里加水,順一個方向攪拌上勁

    3.取做蛋糕的活體模(主要是我家沒有合適的盆,我一下子想到了這個,底是活的,很方便取成品)

    4.上籠屜蒸40分鐘,我用的是高壓鍋,只蒸了二十分鐘。

    自制午餐肉的做法大全家常

    主料:豬肉 500g

    輔料:大蔥1小段、姜1小塊

    調(diào)料:玉米淀粉100g、鹽1茶勺、白糖3g、花椒粉3g、胡椒粉3g、蠔油1勺

    做法:

    1.購買現(xiàn)成的豬肉餡,或者將豬肉清洗干凈,料理機攪成肉泥,因為家庭用的機器功率較小,打出來的肉餡都有顆粒感。

    2.將蔥、姜清洗干凈切細末放進肉泥里拌勻。

    3.加入鹽、白糖、花椒粉、胡椒粉和一大勺蠔油拌勻。

    4.將玉米淀粉和少量水調(diào)成糊,分次倒進肉泥里,倒一點用手抓勻再倒。

    5.倒完淀粉糊,反復(fù)將肉泥抓勻至細膩潤滑。

    6.將調(diào)好味的肉泥裝進耐熱的容器中,一定要用手壓實,表面抹平整。

    7.封上保鮮膜。

    8.起鍋燒水,放進蒸鍋里,大火蒸40分鐘左右,出鍋切片擺盤即可。

    自制牛肉午餐肉的做法大全圖解視頻

    食材:豬肉餡300g、蔥10g、姜10g、水600ml、蛋清30g、水淀粉10ml、五香粉10g、鹽10g、雞精5g,生抽10ml、蠔油10g。

    2/6

    準備材料:蔥姜切末。

    3/6

    調(diào)餡:將300g豬肉餡和蔥姜末各10g攪拌均勻,放入10ml生抽、10g五香粉、10g蠔油、10ml料酒、5g雞精、10g鹽,攪拌均勻。

    4/6

    再倒入10ml淀粉水,30g蛋清和100ml清水,攪打上勁。

    5/6

    蒸午餐肉:放入肉餡,大火蒸40分鐘,取出晾涼,切片即可食用。

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