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    韓國飲食文化論文

    2023年01月12日 17:37:181

    山東圣翰財貿(mào)職業(yè)學(xué)院

    畢業(yè)論文(設(shè)計)

    中文題目:韓國飲食文化 韓文題目:??? ??? ??

    學(xué) 院:外國語學(xué)院

    專 業(yè):應(yīng)用韓語

    年 級:05級2班

    學(xué) 號:05033226

    姓 名:宮婷婷

    指導(dǎo)教師:徐瑩瑩

    成 績:

    2008年3 月

    摘要

    這片論文主要是研究關(guān)于韓國飲食的文化特點,以及與中國飲食的相同和不同之處。通過實際考察和見聞聽說對韓國的飲食有特點做了詳細的介紹分析。

    根據(jù)韓國的地理位置及韓國的人文文化,韓國人在其漫長的歷史發(fā)展過程中,形成了豐富多彩的飲食文化。

    韓國飲食的主要特點:高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油膩,味覺以涼辣為主。韓國人自古以來把米飯當(dāng)做主食。韓式餐的口味特點是鮮、咸。其中具有代表性的是烤肉、冷面、伴飯及參雞湯、牛肉湯等。

    韓國有句俗話說,泡菜是半個糧食。不管多麼奢華的宴會飲食,餐桌上也少不了泡菜。韓國人無論貧富貴賤,都以米飯為主食,一日三餐都不離泡菜。

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    韓國人吃什么食物

    韓國人主食也是米飯 但是跟中國不一樣的是在餐廳你沒正式點餐之前就會上很多小菜,一小碟一小碟的有很多種,其中最常見的就是泡菜啦然后還有魚餅小銀魚等等 雞蛋卷也比較多。湯類的 大醬湯 ,黃魚湯,參雞湯。。。。。飯也有很像中國的蓋澆飯 還有豬排飯牛排飯。也有刀削面 還有就是烤肉 烤鰻魚 還有土豆湯(就是土豆 一種腌制的菜 還有豬排骨 一起燉的食物)

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