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    秋天的菜譜

    2023年01月19日 10:24:304

    雞絲涼面的做法詳細(xì)制作步驟川菜菜譜雞絲涼面的做法由飯菜網(wǎng)為您整理提供:

    1、.準(zhǔn)備雞絲,先將鍋中放入可以沒過雞腿的水、蔥、姜,燒開。水開后放入雞腿,加入少許料酒,煮約6-7分鐘,用筷子扎一下,如果不出血水即可出鍋,用煮雞腿的原湯泡著放在一旁備用。

    2、黃瓜切絲,放在一旁備用。大鍋加入水,燒開后下面條,用筷子稍微把面條抖散,以防粘連。蓋上蓋,水開上溢的時候,點(diǎn)涼水,蓋上蓋,水開再次上溢的時候,再點(diǎn)一次涼水,然后等水再次燒開,看面條中間還有一點(diǎn)點(diǎn)白芯的時候就可以撈出了,剩下的余熱就可以把面條燜熟啦

    3、面條撈出后,為了讓面條口感好、不粘連,要用扇子幫它迅速“退燒”,邊扇風(fēng)便不停地挑拌,至面條基本晾涼。將晾好的面條用熟油拌一下,放在盤子里面?zhèn)溆谩⑼葥瞥觯幚沓呻u絲,備用。將晾好的涼面、切好的黃瓜絲、雞絲,用涼面小料一拌,就可以了。

    以上就是川菜菜譜雞絲涼面的做法,非常感謝您對飯菜網(wǎng)的關(guān)注!一日三餐都離不開吃,吃乃人生大事,探討美食,美食人生,已經(jīng)成為人人茶余飯后的話題,想如何做出更美味的菜譜,那就趕快加入吧!飯菜吃貨QQ群:134402519

    川菜菜譜雞絲涼面口感

    川菜菜譜雞絲涼面做法簡單,面很Q,雞肉很嫩很好吃

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