西紅柿牛肉丸子的做法大全竅門(mén)
把牛肉放進(jìn)清水里浸泡大概20分鐘，去血水，然后撈起來(lái)洗干凈。
把雞蛋的蛋清倒出來(lái)備用，蛋黃留著(zhù)，待會(huì )兒可以和牛肉丸子一起在湯里煮熟來(lái)給寶寶吃。
淀粉取少許出來(lái)，加少許水攪勻備用。
小蔥只要蔥葉子，切細備用。
然后就開(kāi)始剁牛肉，仔細剁爛，越爛越好，牛肉剁好后裝碗里，把切好的蔥蔥放進(jìn)去，少許鹽，淀粉水倒進(jìn)去，用手充分的揉合，讓牛肉和淀粉充分融合。
放幾分鐘后，再把蛋清放進(jìn)去，再用手充分揉合。
再放十幾分鐘之后就可以用勺子挖成丸子狀。
放牛肉的那十幾分鐘，在鍋里放少許油，把西紅柿片炒一下，倒水燒開(kāi)后，把火關(guān)小，開(kāi)始用勺子挖牛肉丸子放進(jìn)去煮一下再開(kāi)大火煮。等牛肉熟了就可以出鍋了。
西紅柿牛肉丸子湯的做法大全
準備原料：牛肉250克，雞蛋清3個(gè)，面粉100克，淀粉50克
做法步驟：
1、牛肉剁末，切姜末蔥花，準備3個(gè)蛋清
2、將姜末蔥花拌入牛肉中，加入食鹽、生抽、料酒，攪拌均勻
3、再加入雞蛋清、淀粉，少許芝麻油調勻成餡
4、面粉加水調勻成稀糊，加入胡椒粉
5、鍋洗凈，燒油至六成熱，用菜籽油炸特別香
6、牛肉餡擠成丸子，放入面糊中裹勻，下油鍋小火炸成金黃色
7、撈出入盤(pán)，孩子喜歡口感層次豐富的食物，可配碟番茄醬或沙拉醬。
西紅柿牛肉丸怎么做
最佳配菜：香菇
材料：牛肉丸、香菇、食鹽、調和油
做法：
1、香菇洗凈撕成小片，牛肉丸切成片;
2、熱油鍋，放入牛肉丸炒幾下;
3、接著(zhù)放入香菇同炒，放鹽調味;
4、出鍋，盛碗即可。
最佳配菜：香芹
材料：牛肉丸、芹菜、西紅柿、鹽
做法：
1、油鍋燒熱，放入備用好的牛肉丸下去翻炒;
2、翻炒一下之后馬上撈出裝盤(pán)備用;
3、放芹菜和西紅柿下去翻炒;
4、蓋上蓋子燜一下，放點(diǎn)鹽下去調味，就可以出鍋了。
西紅柿牛肉丸怎么做好吃
牛肉丸有很多的吃法，麻辣牛肉丸，烤著(zhù)吃，煮著(zhù)吃，怎么做都好吃。上湯牛肉丸的吃法，首先煮好雞湯放進(jìn)鍋里慢熬出濃汁，紅蘿卜一條，馬鈴薯一個(gè)切塊備用，西紅柿一個(gè)切好，蘑菇少許，金針菇一把。
水開(kāi)放進(jìn)紅蘿卜，馬鈴薯，蘑菇，金針菇食材，煮至軟爛，再放進(jìn)牛肉丸，西紅柿煮10分鐘即可，鮮美的上湯牛肉丸就好了。此湯有牛肉丸的彈牙，馬鈴薯的綿軟，紅蘿卜的爽甜，蘑菇的清香，非常好吃。
西紅柿牛肉丸的做法家常做法
用料：牛肉餡兒300克，腐竹250克，西紅柿、海帶絲、粉絲、木耳、香菇、胡蘿卜、豆腐、菠菜適量。
配料：火鍋底料1袋，蔥、姜、蒜、鹽、胡椒粉、油、香油少許。
做法：1、將牛肉餡兒放入鹽、胡椒粉、香油拌勻，制成丸子待用；
2、鍋內放少量油，放入火鍋底料，把蔥、姜、蒜炒香，將腐竹、西紅柿、海帶絲、木耳、香菇、胡蘿卜放入鍋內加水燒熱，放入牛肉丸子；
3、等牛肉丸子都浮起來(lái)后，再放入粉絲、菠菜、豆腐、鹽和胡椒粉即可。
西紅柿燒牛肉丸子的做法
燒牛肉燒多長(cháng)時(shí)間？把牛肉塊切的稍小一點(diǎn)，一個(gè)半小時(shí)就熟了