老醋花生米的做法詳細介紹
菜系及功效：家常菜譜 清爽涼菜 私家菜

老醋花生米的制作材料：
主料：花生米
輔料：生菜,香干
調(diào)料：香醋（鎮(zhèn)江）,白糖,香油,醬油,小蔥

老醋花生米的特色：
爽、脆可口。

教您老醋花生米怎么做，如何做老醋花生米才好吃
制作方法：

1、將花生米油炸熟；

2、將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末；

3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調(diào)成汁待用；

4、取一個喇叭形的碗，生菜絲、香干丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調(diào)好的汁拌均勻即可食用。

老虎菜的做法詳細介紹
菜系及功效：清爽涼菜

老虎菜的制作材料：
主料：辣椒,洋蔥,西紅柿。醋,醬油,辣椒油,味精。

老虎菜的特色：
新疆的一道吃肉、抓飯用的菜，喜歡大口吃肉、大口喝酒的朋友，我推薦給你！

教您老虎菜怎么做，如何做老虎菜才好吃
生的辣椒、生洋蔥、生西紅柿切好，倒上醋、醬油、辣椒油、味精即成。

話梅花生的做法詳細介紹 菜系及功效：清爽涼菜
話梅花生的制作材料：主料：花生仁一斤,話梅一包(話梅選擇酸甜的那種,不要咸得口干的那種)
教您話梅花生怎么做，如何做話梅花生才好吃第一步:煮花生,湯鍋里加入沒過花生的冷水,大火煮沸后轉(zhuǎn)中火煮十分鐘?

第二步:把同享話梅一包放進湯鍋里一起煮,轉(zhuǎn)中小火煨二十分鐘?

第三步:煮花生的時間視自己對花生的軟硬喜好程度來控制，關(guān)火待涼?
第四步：花生和湯汁一起入冰箱冷藏一個晚上，使其充分吸收養(yǎng)份，如果實在等不及了，那就抓一把放進嘴里。

第五步：味道好極了??！

蛋皮菠菜包的做法詳細介紹 菜系及功效：清爽涼菜
蛋皮菠菜包的制作材料：主料：雞蛋,菠菜,香菜,調(diào)味料
教您蛋皮菠菜包怎么做，如何做蛋皮菠菜包才好吃1）把菠菜洗凈，放到加了鹽的沸水里焯一下，過冷水，控干。按照喜歡的口味，調(diào)好（我以前也有寫過一個涼調(diào)菠菜的做法）。?

2）香菜8根，微波爐轉(zhuǎn)15－20秒（這時的香菜梗就會變軟，也很韌，不容易折）。

3）雞蛋2個，加鹽打散，攤成薄薄的蛋皮2張。然后呢，每個蛋皮4等分切成小蛋皮，每塊切小的蛋皮上，放一勺菠菜，把菠菜包住，用香菜一綁就好了。

注：
1）攤蛋皮的時候，平底不粘鍋先加熱一些，抹上薄薄的一層油，轉(zhuǎn)中小火，倒入蛋液，慢慢晃動鍋子，讓蛋液鋪滿鍋底，凝固，就好了。我覺得，用小一點的火力來煎，很容易成功。攤第二張的時候，可以不抹油。

2）香菜也可以用熱水燙一下，不過，我喜歡用微波爐稍微轉(zhuǎn)一下，覺得省事兒又方便。當然，不用香菜的話，也可以用韭菜來當“繩子”。

涼菜菜譜大全 訂婚用

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