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    誰有好的冷菜啊,要精典,最新的!詳細做法也要哦!

    2023年01月21日 22:53:081

    老醋花生米的做法詳細介紹
    菜系及功效:家常菜譜 清爽涼菜 私家菜

    老醋花生米的制作材料:
    主料:花生米
    輔料:生菜,香干
    調(diào)料:香醋(鎮(zhèn)江),白糖,香油,醬油,小蔥


    老醋花生米的特色:
    爽、脆可口。

    教您老醋花生米怎么做,如何做老醋花生米才好吃
    制作方法:


    1、將花生米油炸熟;


    2、將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末;


    3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調(diào)成汁待用;


    4、取一個喇叭形的碗,生菜絲、香干丁墊底,放上炸好的花生米,在倒入調(diào)好的汁拌均勻即可食用。


    老虎菜的做法詳細介紹
    菜系及功效:清爽涼菜

    老虎菜的制作材料:
    主料:辣椒,洋蔥,西紅柿。醋,醬油,辣椒油,味精。


    老虎菜的特色:
    新疆的一道吃肉、抓飯用的菜,喜歡大口吃肉、大口喝酒的朋友,我推薦給你!

    教您老虎菜怎么做,如何做老虎菜才好吃
    生的辣椒、生洋蔥、生西紅柿切好,倒上醋、醬油、辣椒油、味精即成。


    話梅花生的做法詳細介紹 菜系及功效:清爽涼菜
    話梅花生的制作材料:主料:花生仁一斤,話梅一包(話梅選擇酸甜的那種,不要咸得口干的那種)
    教您話梅花生怎么做,如何做話梅花生才好吃第一步:煮花生,湯鍋里加入沒過花生的冷水,大火煮沸后轉中火煮十分鐘?

    第二步:把同享話梅一包放進湯鍋里一起煮,轉中小火煨二十分鐘?


    第三步:煮花生的時間視自己對花生的軟硬喜好程度來控制,關火待涼?
    第四步:花生和湯汁一起入冰箱冷藏一個晚上,使其充分吸收養(yǎng)份,如果實在等不及了,那就抓一把放進嘴里。


    第五步:味道好極了!!


    蛋皮菠菜包的做法詳細介紹 菜系及功效:清爽涼菜
    蛋皮菠菜包的制作材料:主料:雞蛋,菠菜,香菜,調(diào)味料
    教您蛋皮菠菜包怎么做,如何做蛋皮菠菜包才好吃1)把菠菜洗凈,放到加了鹽的沸水里焯一下,過冷水,控干。按照喜歡的口味,調(diào)好(我以前也有寫過一個涼調(diào)菠菜的做法)。?

    2)香菜8根,微波爐轉15-20秒(這時的香菜梗就會變軟,也很韌,不容易折)。


    3)雞蛋2個,加鹽打散,攤成薄薄的蛋皮2張。然后呢,每個蛋皮4等分切成小蛋皮,每塊切小的蛋皮上,放一勺菠菜,把菠菜包住,用香菜一綁就好了。


    注:
    1)攤蛋皮的時候,平底不粘鍋先加熱一些,抹上薄薄的一層油,轉中小火,倒入蛋液,慢慢晃動鍋子,讓蛋液鋪滿鍋底,凝固,就好了。我覺得,用小一點的火力來煎,很容易成功。攤第二張的時候,可以不抹油。


    2)香菜也可以用熱水燙一下,不過,我喜歡用微波爐稍微轉一下,覺得省事兒又方便。當然,不用香菜的話,也可以用韭菜來當“繩子”。

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    小蔥拌豆腐,泡椒雞爪,涼拌海帶絲,老醋花生米,涼拌黃瓜,涼拌金針菇,酸菜脆肚,陳皮鹵牛肉,剁椒脆耳,中式如意蛋卷,

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