風(fēng)干牛肉干可以蒸熟嗎
熟的牛肉放入通風(fēng)口陰涼處，自然風(fēng)干。
風(fēng)干牛肉干需要蒸煮后再食用
一般情況下風(fēng)干的牛肉是比較好吃，但通常由于比較硬而很少人喜歡吃，這時(shí)候人們會(huì )將其上鍋蒸軟，但由于風(fēng)干牛肉中的水分已經(jīng)完全蒸發(fā)，所以將其蒸軟是需要一定時(shí)間的，一般需要蒸20-30分鐘左右的時(shí)間。 當然要是風(fēng)干牛肉的量比較少，那么蒸的時(shí)間也會(huì )比較短，所以主要還是需要根據實(shí)際情況決定。
風(fēng)干牛肉怎么風(fēng)干
牛肉干的風(fēng)干就像風(fēng)干葡萄一樣，把腌制好的牛肉干掛在桿上，在周?chē)滓粚蛹啿迹老x(chóng)，然后就慢慢的等風(fēng)干，不過(guò)這種風(fēng)干方法實(shí)在是太慢了，現在基本都是靠機器烘干，在家里的話(huà)，可以用烤箱進(jìn)行風(fēng)干，速度快，質(zhì)量保證，算是在家里風(fēng)干最快的方法
風(fēng)干牛肉干蒸一下會(huì )好吃嗎
步驟1
把牛肉筋膜剃干凈逆著(zhù)紋路切成片，切好的牛肉加適量料酒、鹽、一個(gè)雞蛋、少許胡椒粉（還可加少許生抽和耗油提鮮），用手抓勻（讓牛肉吧蛋液吃進(jìn)去，牛肉吃起來(lái)才嫩滑），然后加入水芡粉繼續抓勻，再加入一點(diǎn)植物油繼續抓勻，放一旁腌制20分鐘。
步驟 2
白玉菇去掉根，盆里裝水加適量鹽，把白玉菇洗一下然后撈出來(lái)控干水分。
步驟 3
把白玉菇放盤(pán)子里，加適量鹽拌勻在鋪平整。
步驟 4
把腌好的牛肉均勻地鋪在白玉菇上面。再切一點(diǎn)細姜絲鋪在上面。
步驟 5
鍋里燒上水，放兩個(gè)蔥段，放上蒸格，把牛肉放蒸格上面，蓋上鍋蓋。水開(kāi)之后蒸8分鐘。蒸好之后撒上蔥花即可。
風(fēng)干牛肉干是先風(fēng)干還是先煮熟在風(fēng)干
你問(wèn)做牛肉干曬好后是蒸好還是油炸好吃？
我覺(jué)得牛肉干做好曬好后，最好不要再蒸了如果曬好的牛肉干，用油炸一下會(huì )更好吃，其實(shí)牛肉干曬干了以后，成了風(fēng)干牛肉就已經(jīng)很好吃了不用再蒸或者油炸了，這樣的話(huà)有點(diǎn)是畫(huà)蛇添足的作用就吃風(fēng)干牛肉就好了
風(fēng)干牛肉干需要上鍋蒸熟嗎
30分鐘左右。風(fēng)干牛肉需要蒸制30分鐘。在蒸制風(fēng)干牛肉時(shí),可以選擇用蒸鍋或壓力鍋。在蒸風(fēng)干牛肉時(shí)需要先對牛肉進(jìn)行處理,可以將牛肉用清水沖洗干凈,這樣可以有效去除風(fēng)干牛肉表面的垃圾和細菌,
