西紅柿牛肉粒怎么做好吃
1
買(mǎi)回來(lái)的肥牛肉片（吃火鍋用的牛肉片）。
2
將買(mǎi)回來(lái)的牛肉片解凍之后，一片片的放到一個(gè)大碗里。將酒，生抽，生粉，姜汁，少許雞精放入裝有牛肉的碗里，輕輕的和牛肉片拌均勻。（因為牛肉片很薄，所以拌味道時(shí)要輕手些，要不就不成片了）。
3
西紅柿清洗干凈之后切小塊。
4
炒鍋放少許油燒熱之后放入西紅柿然后放少許鹽快速翻炒，盡量讓西紅柿炒軟出汁。
5
當西紅柿炒出汁時(shí)，放腌制好的牛肉片下去，用筷子迅速將牛肉片劃散，讓牛肉片盡快被西紅柿汁燙熟（這樣就保持牛肉片的鮮嫩）
6
準備香蔥。
7
在牛肉片準備全熟時(shí)，放香蔥下去，試一試味道（吃淡的基本不用加調料，因為，腌制牛肉片和炒西紅柿時(shí)都有加鹽和生抽）覺(jué)得味道合適了，熄火。裝入大碗即可上桌趁熱開(kāi)飯了。
西紅柿炒牛肉粒的家常做法
食材:牛肉丸、芹菜、辣椒
步驟:
1、牛肉丸切成片，熱油炒至表面微黃盛出
2、熱油炒香蒜末，倒入芹菜、辣椒翻炒
3、倒入牛肉丸，加1勺辣椒面、1勺蠔油、半勺生抽翻炒，加入蔥花翻炒一下出鍋
西紅柿牛肉粒怎么做好吃視頻
做法推薦：一塊牛腿肉，最好是新鮮的，浸泡一個(gè)小時(shí)左右，反復清洗;改刀成大塊，再清洗下;起鍋做水，冷水把牛肉下到鍋里，到些料酒進(jìn)去，可以去除牛肉的腥氣;水開(kāi)后關(guān)小一點(diǎn)火，煮10分鐘左右，撈出來(lái)，冷水浸泡下，洗去浮沫，擠干水分;切成1.5厘米見(jiàn)方的小塊;開(kāi)小火，炒鍋里放少許油，放八角、花椒，慢慢炸出香氣，之后放干紅辣椒，喜歡辣的還可以多放些;放入牛肉塊煸炒均勻;放入蔥姜蒜、倒入米酒、生抽、鹽和少許糖，撒些花椒粉十三香增味;再次翻炒均勻后，加開(kāi)水，沒(méi)過(guò)牛肉為宜;大火燒開(kāi)后，轉中小火燉煮，至水分快干時(shí)再大火翻炒;炒至里面湯汁收干關(guān)火;把牛肉粒放在烤盤(pán)里，最好鋪上錫紙，我發(fā)現家里的錫紙木有了，就直接放到烤盤(pán)上了，要均勻鋪好哦!烤箱預熱上火熱風(fēng)模式，170度，約烤20分鐘，期間灑孜然粉，辣椒粉等，需要翻拌均勻，烤至自己喜歡的軟硬程度; 裝盤(pán)啦!
西紅柿牛肉粒怎么做好吃又簡(jiǎn)單
1、鮮牛肉750g、西紅柿500g、蔥姜適量、料酒適量、白糖適量、蠔油一湯匙、鹽適量、太太樂(lè )雞精適量、西紅柿醬三湯匙。
2、方法：把牛肉切成2厘米見(jiàn)方的肉塊。鍋中放熱水把牛肉綽一下，同時(shí)放料酒和備好的生姜片燒開(kāi)。主要是去血沫，保證湯色純正。
3、把煮開(kāi)的牛肉到入水盆用水洗凈血沫，待用。把西紅柿輕輕地切十字刀。去掉皮的西紅柿，把西紅柿切成丁塊備用。
4、把切好的蔥段姜片放油鍋里炒一下。油一定要多放點(diǎn)！放入切好的西紅柿再炒，炒出汁來(lái)，倒放入牛肉翻炒幾下。加開(kāi)水適量加大火燉。
5、大火燉半小時(shí)，中間加入一湯匙白糖、西紅柿醬、適量生抽和蠔油。改小火再燉40分鐘左右，注意別燒干湯汁了！沒(méi)有水了要加開(kāi)水，千萬(wàn)不要加涼水，以免牛肉燉不爛。
6、加入適量的西紅柿醬。快熟時(shí)再放鹽和雞精，最后嘗嘗牛肉爛了就可以出鍋了。嫌湯汁淡的話(huà)，可以適當勾點(diǎn)淀粉也可以。
西紅柿牛肉粒怎么做好吃家常做法
可以還是非常好吃的一道名菜，喜歡吃牛肉的寶寶可西紅柿牛肉干的家常做法？
西紅柿牛肉干的家常做法
牛肉干切20片左右，青椒 1個(gè)，西紅柿 1個(gè)，泡發(fā)黑木耳，銀耳 各適量洋蔥 四分之一塊油，鹽，生抽，孜然粉 各適量水 1000毫升左右，蔥姜蒜 各適量。
簡(jiǎn)單易牛肉干的做法
步驟1
準備食材西紅柿切薄片，洋蔥青椒切細絲 蔥姜蒜切末
步驟 2
牛肉干切薄片，我這片切厚了
步驟 3
油熱蔥姜蒜爆香
步驟 4
小火等油溫降下來(lái)倒涼水，沿鍋邊慢慢倒不然會(huì )濺出來(lái)
步驟 5
大火水開(kāi)轉小火
步驟 6
放西紅柿木耳銀耳牛肉干鹽生抽中火煮熟轉小火
步驟 7
等木耳熟后放青椒絲洋蔥絲略攪拌等青椒五分熟即可關(guān)火，放孜然粉
步驟 8
出鍋。以嘗試一下下。
西紅柿燉牛肉粒的做法
西紅柿燉牛肉是很受歡迎的大眾菜，很經(jīng)典。味美湯濃、開(kāi)胃、爽口。西紅柿去了皮，切的細細的，慢慢的燉成醬，在加了牛肉一起燉，讓牛肉充分吸收的西紅柿的味道，這道菜在開(kāi)鍋后一定要文火（小火）燉，至于調味料，不要放太多。西紅柿燉牛肉最原始的味道就是加一點(diǎn)鹽，少許味精。最后當然可以滴點(diǎn)香油，如果再放點(diǎn)蔥花和香菜味道更鮮香。
西紅柿牛肉粒怎么做好吃竅門(mén)
所需原材料：
1、主料：牛肉200g、西紅柿2個(gè)，洋蔥。
2、輔料：醬油、蔥、姜、生抽、番茄醬、調和油、元貞糖。
第一步：先準備好所需的所有原材料。
第二步：然后將番茄先洗凈切塊待用。
第三步：牛肉用調料（除番茄醬外）腌制半小時(shí)以上。
第四步：起油鍋，將姜片下鍋爆一下。
第五步：將腌制好的牛肉片下鍋翻炒。
第六步：然后放幾葉蔥綠。
第七步：牛肉片炒至半成熟或七分熟時(shí)倒入番茄塊同炒。
第八步：緊接著(zhù)加入適量水。
第八步：這時(shí)也可以同時(shí)加入適量番茄醬了，喜歡吃酸的可以多放一些。
第九步：燒開(kāi)鍋后就可以了，一碗酸溜溜的番茄炒牛肉片就出鍋了
西紅柿炒牛肉粒
西紅柿燉牛肉做法：1、首先我們需要準備好食材，牛肉，西紅柿，蔥姜，大料，白糖，番茄醬，生抽，老抽，鹽。
2、將所有的食材準備好之后，我們就可以將買(mǎi)回來(lái)的新鮮牛肉清洗干凈，然后將牛肉切成大小均勻的塊狀。
3、然后將牛肉放在鍋里面，焯一下水，去掉牛肉表面上的水水。
4、接下來(lái)就可以撈出來(lái)備用，然后在鍋里面倒入適量的食用油，然后再加入焯好的牛肉進(jìn)行翻炒，然后依次放入糖和生抽老抽，煸炒上色。
5、然后在鍋里面放入切好的蔥白，再加上兩塊姜片和三顆大料。
6、接下來(lái)就可以一次性倒滿(mǎn)水澆成大火燒開(kāi)，然后就可以轉成中小火，開(kāi)始燜煮一個(gè)小時(shí)左右。
7、西紅柿，我們先用刀在頂部劃一個(gè)十字刀口，然后放在開(kāi)水里面燙一下，這樣西紅柿就可以很容易得脫皮了。
8、接下來(lái)再重新起鍋，然后鍋里面倒入適量的油，等到油溫熱到6成熱，就可以加入較好的一些公式進(jìn)行翻炒，然后炒出紅汁，再加入適量的番茄醬進(jìn)行翻炒。
9、然后就可以將煮好的牛肉將大料給挑出來(lái)，然后再連湯帶水一起倒在番茄鍋里面，蓋上鍋蓋調成大火煮10分鐘。
然后就可以出鍋了，一道色香味俱全的西紅柿燉牛肉就好了