一、回族的禁豬習(xí)俗
豬是回族群眾最為敏感的一個(gè)問題，也是回族風(fēng)俗習(xí)慣中最主要的問題之一。長(zhǎng)期以來，無論遇到什么壓力和阻力，始終未改變回族禁養(yǎng)豬，禁食豬肉的習(xí)慣。
二、回族禁食自死物及其他習(xí)俗
回族在飲食方面，除了禁食豬肉外，還禁食狗、驢、騾等不反芻動(dòng)物的肉，禁食兇猛禽獸和自死的牛、駝、羊等牲畜，禁食一切動(dòng)物與飛禽、家禽的血，禁食非穆斯林和誦非真主之名屠宰的動(dòng)物等。
禁食血液
在伊斯蘭教還未產(chǎn)生之前，古阿拉伯人就把血液作為一種宗教禁忌。他們認(rèn)為人的靈魂存在于血液之中，吃血是瀆神行為。
禁食自死物
是人們?cè)谏钪蟹e累的一種經(jīng)驗(yàn)，怕食物中毒，后來被寫進(jìn)《古蘭經(jīng)》，帶上了宗教色彩。中國伊斯蘭教學(xué)者劉智在解釋禁食自死物等規(guī)定時(shí)說：“自死物不可食的原因有二：
一是凡物自死必有毒。
二是一切生物均有二性，本然之性和氣質(zhì)之性。本然之性對(duì)人生有益，而氣質(zhì)之性是由血?dú)舛瑸樨潗菏扔裕欣塾谌诵恼咭玻陨锉卦锥笫常@是為了去其血?dú)狻！?/p>