牛肉可以跟菌類(lèi)一起煮
主料：牛肉500克，干香菇50克
輔料：蒜半頭，桂皮1塊，八角1個(gè)，紅尖椒2支，油20個(gè)，生抽30克，老抽10克，料酒50克，糖20克做法：步驟1牛肉洗凈切成方塊，不要太少，也不要太大，香菇提前泡發(fā)，準備好香料。步驟2牛肉冷水入鍋，燒開(kāi)后轉小火煮5分鐘，煮去血水。步驟3牛肉清洗干凈浮沫，瀝干備用，香菇撈出洗凈，太大的切成塊備用，蒜瓣剝出整顆備用，香菇水備用。步驟4熱鍋里放少許油，下入紅尖椒和蒜瓣爆出香味。步驟5下入焯過(guò)水的牛肉塊翻炒，并加入八角桂皮等香料。步驟6加入生抽、老抽、料酒和糖。步驟7翻拌上色均勻。步驟8加入香菇水。步驟9香菇水與食材差不多持平，大火燒開(kāi)，改小火燜煮1個(gè)小時(shí)，記得一定要極小火步驟。101個(gè)小時(shí)后，牛肉已煮軟并煮入味，湯汁還有一點(diǎn)，加入香菇
步驟11、香菇易吸味，所以我們先把牛肉煮入味燜軟后，再加入香菇一同燒，大約小火煮煮30分鐘
牛肉可以跟菌類(lèi)一起煮嗎
主料牛肉(300克)，花菜(1棵)，紅黃椒(適量)，胡蘿卜(1根)，洋蔥(1/2個(gè))
1、牛肉焯水，放入除鹽以外的調味料，燉2小時(shí)。
2、花菜和胡蘿卜。
3、胡蘿卜切塊。
4、花菜焯水。
5、胡蘿卜焯水。
6、洋蔥切碎，黃油炒香，放入蔬菜稍拌下。
7、倒入牛肉湯中煮5分鐘即可。
冬陰功原意是酸辣蝦湯，此湯無(wú)蝦，所以只能說(shuō)是冬陰牛肉湯。
牛肉可以跟菌類(lèi)一起煮湯嗎
主料
牛肉絲100克，豆芽200克
海鮮菇150克
輔料
小蔥適量，淀粉適量，生抽適量
料酒適量，油鹽適量
1. 準備好原材料；
2. 牛肉絲放入鹽、淀粉、生抽和料酒， 再加入少許油；
3. 攪拌均勻后腌制三、五分鐘；
4. 燒熱鍋， 放少許油， 下入腌好的肉絲翻炒；
5. 肉絲翻炒變色后下入海鮮菇煸炒；
6. 鮮菇煸炒發(fā)軟后下入豆芽一起翻炒；
7. 翻炒幾下豆芽發(fā)軟后再下入鹽等調味；
8. 翻炒均勻后盛入碗中， 撒上小蔥末。
菌可以和牛肉一起煮嗎
主料牛肉(適量)，松茸(適量)，蟲(chóng)草花(適量)，蔥姜(適量)
輔料鹽(適量)，香葉(適量)，八角(適量)，花椒(適量)，料酒(適量)
步驟
1、松茸先用流動(dòng)的水清洗干凈，之后用純凈水泡發(fā)。蟲(chóng)草花一樣的操作方法。
2、牛肉加蔥姜料酒焯水，之后清洗干凈。
3、松茸和蟲(chóng)草花撈出，泡菌子的水過(guò)濾一下備用。
4、將焯好水的牛肉，菌，泡菌子的水一起下鍋，加上姜蔥。
5、加上幾粒花椒，一小片香葉，兩角八角
6.出鍋
牛肉能跟菌類(lèi)一起煮嗎
一、準備材料：
1、牛肉500克；
2、蘑菇500克；
3、洋蔥2個(gè)；
4、蒜2瓣；
5、番茄沙司100克；
6、胡椒粉、鹽、雞精、醬油、香油各適量。
二、做法：
1、將牛肉洗凈，切成小塊；
2、洋蔥切片，蒜切末；
3、將洋蔥爆香，加入牛肉翻炒；
4、加入蒜末翻炒至牛肉變色；
5、加入番茄沙司、胡椒粉、鹽、雞精、醬油、香油，炒勻；
6、加入蘑菇，加入適量的水，大火燒開(kāi)；
7、轉小火，慢燉20-30分鐘；
8、出鍋前可加入適量香油，即可。
野山菌可以跟牛肉一起煮嗎?
野生菌干先用水泡發(fā)一下，然后放入鍋中，加入排骨或者牛肉煮熟