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     首頁 » 美食

    午飯自己帶飯吃,吃什么比較好

    2023年02月03日 14:23:421

    吃個咸鴨蛋最方便吧,帶點青菜就行了,別什么時候都是營養(yǎng),你吃營養(yǎng)那么多進去你的系統(tǒng)解決不了會留滯的。每個月有3天連續(xù)光吃青菜就是很好的,把營養(yǎng)給徹底吸收排放光。

    老婆中午來吃飯 給點簡單又營養(yǎng)的食譜!

    呵呵,最簡單的可能就是燜飯或者燜面了,好吃又營養(yǎng)~菜飯都有了,或者炒飯,炒面都可以~

    豆角燜面
    主料:豆角、切面
    輔料:蔥、姜、蒜(這里可要用很多的蒜!!備足哦!)、肉(可以用雞肉~~便宜)
    調(diào)料:色拉油、鹽、醬油、料酒、花椒、干辣椒皮
    做法:
    一、將豆角清洗~~去筋~~,將雞肉切好,包好蒜,將的大部分蒜砸成蒜泥,加入鹽(適合口味的人可選)待一會加入熱油,少一部分蒜切碎(炒豆角的時候放),將蔥切成蔥花,姜切成姜絲,這些都備盤。
    二、將切面從中間切斷,打散,切忌不要讓切面成一陀,要想頭發(fā)干燥的時候一樣!
    三、開火熱鍋,加入油,手掌心那么大即可~~待有升溫,(待有熱的時候?qū)⑸僭S有倒入砸好的蒜泥中!!備盤~~)放入花椒、干辣椒皮,翻炒~~~(前兩次我都說了,這個叫做扁香),放入雞肉,翻炒,雞肉稍微變色,加入蔥姜蒜繼續(xù)翻炒,待有淡香味出鍋,加醬油、料酒繼續(xù)翻炒;肉的炒制就完成了,現(xiàn)在倒入豆角,和肉翻炒,(豆角不用要求炒熟,因為一會還可以跟切面一起燜~~)別忘了加鹽。關(guān)火~
    四、將打散的切面,均勻覆蓋在豆角炒肉上,可以在切面上淋少許色拉油,將切面鋪平后,倒入水,切記!!!!水不可以超過面!!!這時候扣上鍋蓋~~開火~~先用大火,將水燒開(就是沸騰的時候冒白氣),再用小火微~~(十五分鐘左右、小心不要干鍋,時間已找你的面的多少和鍋的大小定)
    五、蒸熟后,將油潑蒜泥倒入切面上,與鍋底豆角均勻攪拌,就可以日囊了!!!


    最簡單燜面的做法
    你先把油熱了,放花椒、大料熟一下,然后花椒、大料撇掉;
    把少量肉陷(喜歡肉片的可以用肉片,喜歡素食的可以不放)、蔥、姜、蒜、少量鹽、醬油大火煸炒一下,然后放洗好的扁豆和切成塊的土豆(塊不要太厚),再放適量的鹽和醬油然后翻炒一小會;
    放入一個或2個西紅柿再翻炒一下;
    然后放入水(水放的不要沒過菜,水的量很重要),等水沸騰后把面放在上面,蓋好鍋蓋,大概中火燜15分鐘左右(要定時去看下水,可不要糊鍋哦,如果水不夠,可以適當(dāng)加點);
    水基本沒有后關(guān)火,然后把面和菜翻勻就可以了
    簡單吧


    豆芽燜面
    材料:面條500克,黃豆芽5毛錢的即可,肉絲100克,醬油10克,鹽,蔥花,五香粉適量。
    做法:先用醬油把肉絲攪拌放置10分鐘入味,鍋放油(可以稍多一些,這樣才好吃。)燒8成熱,放入肉絲炒變色后放鹽,蔥花,五香粉略炒,加入清水一碗,家里的碗已經(jīng)足夠。等水燒開后,找個空碗把菜湯倒入空碗中,鍋里留一些湯,把面條放到菜的上面,菜的下面是肉肉,黃豆芽在肉和面條的中間。切記面條不要和鍋接觸!然后蓋上鍋蓋,讓它燜去吧,這時候我們可不能走開上網(wǎng),或者看電視去,要過已會過來看看,鍋里是否有湯,沒有的話用湯勺沿鍋邊轉(zhuǎn)圈放入些,繼續(xù)燜之~~。等湯全用完面條也就熟了!放湯的時候切記湯不要漫到面條,這樣面條會陀住的。要慢慢來。最后讓菜、湯、面條攪拌一下即可。

    蝦仁燜飯的做法
    原料:鮮蝦若干、洋蔥一個、胡蘿卜一根、蔥花少量。
    做法:1、將蝦洗凈去蝦線索去殼后切小末、洋蔥切片、胡蘿卜切丁。
    2、鍋里放油加入洋蔥片、胡蘿卜丁灑上孜然粉一起炒。
    3、炒出香味后加入蝦仁、黑糊椒粉、鹽、淘洗好的大米一起拌好。
    4、將拌好的米飯放入電飯鍋中,和平時煮飯一樣加水,蓋好。燜煮。

    茄子燜飯的做法
    1,2兩肉餡用醬油、香油、鹽、味精適量拌勻;
    2,茄子切成丁,用鹽水浸泡20分鐘;
    3,拌好的肉餡、茄子、米(洗好的)放到一起,加以攪拌,方比平時蒸米飯少的水放入電飯鍋蒸;
    4,飯蒸好后,撒入香菜末在燜5分鐘。
    PS:不吃香菜,可以用別的代替;放入比平時蒸米飯少的水是因為茄子出水。

    蠶豆?fàn)F飯
    材料:去殼帶皮的新鮮蠶豆粒,火腿或蠟肉丁,大米
    做法:蠶豆和火腿放入鍋中翻炒,然后加上泡過的大米,水要沒過米一些,煮開后,蓋上鍋蓋,用文火燜熟.開蓋后加鹽和雞精翻炒,就可以吃了.注意一定要使用新鮮的蠶豆,這樣豆吃起來才香甜.

    肉丁蔬菜燜飯的做法
    做法: 豬肉、土豆、洋蔥、四季豆、胡蘿卜分別切丁,豬肉用少許醬油料酒腌上。洗米,按照平時做米飯的方法煮上。同時,炒鍋熱油,炒肉丁至發(fā)白,倒入切好的所有菜丁,翻炒,加鹽、 白胡椒粉、 少許生抽,炒勻。把炒勻的材料倒入米飯鍋里, 拌勻。等鍋里的水分都沒有了的時候, 再拌勻一次, 燜到米飯熟了就好了。

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