冬瓜燉牛肉的做法大全
把板栗剝好，把冬瓜洗好，把牛肉切成墩，放油，生姜蒜米下鍋 ，然后把板栗爆炒一下 ，香之后把牛肉，冬瓜，板栗放到高壓鍋里面去壓。壓15~20分左右 ，消完氣，放鹽和生抽 攪拌即可開吃啦
冬瓜燉牛肉的做法大全竅門
在鍋里放水，把切好的牛肉放到鍋里，再放兩片姜，等鍋開了，把肉撈出來放到碗里備用。
在鍋里倒上油，等油熱了，把剛才準(zhǔn)備的蔥，姜，蒜，八角，干辣椒放進(jìn)去，爆炒出香味。
將焯好的牛肉放到，炒菜鍋里翻炒，倒入一勺料酒和一勺醬油，放入三勺鹽，繼續(xù)翻炒，不要炒太長(zhǎng)時(shí)間，因?yàn)橐粫?huì)還要燉，不然肉會(huì)老。
將炒好的牛肉倒入有水的鍋里，這時(shí)候切1個(gè)西紅柿，將其放入鍋里和肉一起燉煮。
此時(shí)可以開始準(zhǔn)備粉條，冬瓜和另一個(gè)西紅柿了 半個(gè)小時(shí)后，將粉條，冬瓜和西紅柿放入鍋里和肉一起燉煮。
再等大概20分鐘，粉條和冬瓜變成透明的之后，就可以關(guān)火了。
牛肉燉冬瓜咋做
冬瓜去皮切成塊兒備用 ，牛肉洗凈，切成塊兒，涼水下鍋 ，開鍋后，去除浮沫 放上自己喜歡的調(diào)料 ，牛肉燉八成熟后放上冬瓜 ，冬瓜熟了即可 。
冬瓜燉牛肉怎么做好吃竅門
食材明細(xì)
牛肉、冬瓜、蔥、姜、八角、花椒、香菜。
1、超市里買的牛肋條肉和冬瓜，記住，選擇肉的部位很重要，新鮮的肋條肉最好。
2、牛肉洗凈，切成小塊（約半個(gè)拇指大小），放入清水中浸泡約半小時(shí)即可（期間多換幾次水）。
冬瓜切片，約厚0.5厘米，放在一旁待用。
3、將浸泡好的牛肉放入鍋中，加適量清水（水量的多少取決于你愛不愛喝湯哈），待其煮沸，撇去浮沫。
4、放入姜片、花椒、八角，用壓力鍋壓30分鐘左右。如果沒有壓力鍋，就慢慢燉至牛肉熟軟為止吧。
5、放入冬瓜，蔥，鹽（記住鹽是現(xiàn)在才加的哦），小火燉至冬瓜熟透，呈透明狀。
6、撒上香菜，起鍋。
冬瓜燉牛肉的做法大全圖解
1.準(zhǔn)備食材：牛肉200克、冬瓜200克、大蔥1段、小蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙、八角5克、桂皮5克。
2.牛肉洗凈切小塊。
3.冬瓜去皮切小塊。
4.姜切片。
5.大蔥切段。
6.小蔥切蔥花。
7.起鍋燒水，下入牛肉焯水2分鐘，撈出備用。
8.然后將牛肉、蔥段、八角、桂皮、姜片放入砂鍋中，加入適量的清水，燜煮30分鐘。
9.接下來在砂鍋中放入冬瓜、鹽，繼續(xù)小火燉10分鐘。
10.最后盛入碗中，撒上蔥花即可。
冬瓜燉牛肉的家常做法
冬瓜燉牛肉好處多多
冬瓜燉牛肉有著很好的滋補(bǔ)脾胃功效，對(duì)于脾胃虛弱，所導(dǎo)致的惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、消化不良，如果適當(dāng)食用一些冬瓜燉牛肉，都有著很好的健脾開胃，增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化。冬瓜燉牛肉還有著很好的增補(bǔ)體力功效，對(duì)于體力不足，所導(dǎo)致的四肢無力、容易疲勞，適當(dāng)?shù)某砸恍┒蠠跖Ｈ猓寄軌蚝芎玫脑鲅a(bǔ)氣力和增強(qiáng)身體素質(zhì)。冬瓜燉牛肉中還富含蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)是構(gòu)成體內(nèi)眾多免疫物質(zhì)的原料，因此適當(dāng)食用冬瓜燉牛肉來補(bǔ)充蛋白質(zhì)，在提高機(jī)體免疫力方面，也有著積極的作用。
冬瓜燉牛肉的家常做法作用與功效
食材：牛肉100克，冬瓜250克，香菜1根，濃湯寶32克
調(diào)味料：胡椒粉少許 鹽少許 糖少許 油少許。
做法步驟
1.鍋中放水，把濃湯寶放入，開火。
2.趁著煮湯的時(shí)間，把冬瓜和牛肉切片，香菜切末。
3.牛肉中加入鹽，糖，胡椒粉，生粉。
4.充分抓勻后，用少許食用油再拌一下，把肉汁鎖住。
5.此時(shí)鍋中湯已開，把冬瓜下入。
6.煮至透明狀態(tài)。
7.關(guān)至最小火，把牛肉伸展開，一片片快速放入，此時(shí)注意不要開大火，不要攪動(dòng)鍋中，利用湯的熱度把牛肉慢慢地浸熟。
8.加入香菜末，出鍋。
冬瓜燉牛肉的做法大全家常竅門
做法
把牛肉，冬瓜洗凈切塊。
1.把牛肉，冬瓜洗凈切塊。
準(zhǔn)備好的蔥，姜，八角，草果，枸杞，胡蘿卜，香菜。
2.準(zhǔn)備好的蔥，姜，八角，草果，枸杞，胡蘿卜，香菜。
牛肉冷水下鍋，煮開撈出來用清水多洗幾次，瀝干水份備用。
3.牛肉冷水下鍋，煮開撈出來用清水多洗幾次，瀝干水份備用。
起鍋放適量的油燒至五成熱，放蔥段和姜片爆香。
4.起鍋放適量的油燒至五成熱，放蔥段和姜片爆香。
把牛肉放入鍋中大火翻炒變色。
5.把牛肉放入鍋中大火翻炒變色。
加入適量的生抽和料酒。
6.加入適量的生抽和料酒。
加水莫過食物，然后放入八角，草果，枸杞。大火燒開轉(zhuǎn)中火燉40到50分鐘。
7.加水莫過食物，然后放入八角，草果，枸杞。大火燒開轉(zhuǎn)中火燉40到50分鐘。
在放入冬瓜和胡蘿卜丁繼續(xù)燉15分鐘左右。出鍋加入適量的鹽和雞精，撒上香菜和小蔥末即可。
8.在放入冬瓜和胡蘿卜丁繼續(xù)燉15分鐘左右。出鍋加入適量的鹽和雞精，撒上香菜和小蔥末即可。