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     首頁 » 美食

    蛋包飯怎做呢?

    2021年11月29日 23:21:2111

    【蛋包飯】

    【制作食材】胡蘿卜,食鹽,食用油,米飯,醬油,黃瓜丁

    【方法及步驟】

    1、首先我們要準備適量的蔬菜食材,今天我準備的蔬菜食材有,一個胡蘿卜和一個黃瓜,把準備好的胡蘿卜,將其清洗干凈后,切成胡蘿卜丁備用。黃瓜也需將其清洗干凈后,把黃瓜切成碎丁狀備用。

    在對蔬菜食材進行準備時,如果你還有更多喜歡吃的蔬菜食材,也可以將其準備好,并切成碎丁狀備用。

    2、起鍋熱油,往鍋中加入一勺食用油,大火將油溫加熱到5成熱以后,把準備好的胡蘿卜丁以及黃瓜丁先加入到熱油中,用中火對其進行翻炒,等蔬菜食材被翻炒斷生以后,往鍋中加入一小碗的米飯,將其翻拌均勻。

    等米飯被完全炒松散以后,需要往鍋中加入一勺食鹽,半勺雞精以及兩勺老抽,將其和米飯翻炒均勻,等米飯在鍋中被炒出噼里啪啦的響聲時,證明米飯已經(jīng)被完全炒熟,即可把炒好的米飯盛出裝碗備用。

    3、炒好以后的米飯,將其裝入小碗中后,用鏟子用力壓實,并準備一個盤子,把米飯倒扣備用。然后準備一個小碗,往小碗中打入兩個雞蛋,并加入半勺食鹽,增加雞蛋的底味,把雞蛋充分攪拌成蛋液備用。

    然后起鍋熱油,準備一個平底鍋,鍋中加入一勺食用油,將油溫加熱6成熱以后,把準備好的蛋液加入鍋中,并轉(zhuǎn)動鍋底讓雞蛋液在鍋中平鋪均勻,然后用筷子夾住凝固的蛋液,并用力一轉(zhuǎn),一個蛋皮就制作好了。

    4、制作好以后的蛋皮,我們需要將其從鍋中取出,并平鋪到米飯的表面,這時我們需要準備適量的番茄醬,將其平鋪到蛋皮的表面,一道美味又好吃的蛋包飯就制作好了,自己動手在家做的蛋包飯,不僅味道好還非常健康。

    蛋包飯,簡單易學

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